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茴子白是什么菜
会的
白是啥菜
答:
卷心菜
。茴子白又叫做包心菜、洋白菜、卷心菜、包菜,味甘,性平,是十字花科植物甘蓝的叶,是最平常的菜肴,醋溜的就叫“醋溜白”,辣椒炒的就叫“辣子白”。
凉拌
茴子白
需要焯水吗
答:
不需要。
茴子白,学名结球甘蓝,俗称圆白菜、洋白菜、卷心菜、莲花菜、包心菜、椰菜、大头菜等
,焯水完的茴子白会发硬变老,不好吃,凉拌时不需要焯水。焯水是做饭的一道工序,指将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟,取出以备进一步烹调或调味。
大同的灰
子白
怎么腌制
答:
一、大同的灰子白,又叫茴子白,
就是卷心菜
,二、腌制原料:主料:卷心菜400g 辅料:糖、米醋、辣椒、蒜米适量。三、腌制步骤 1、将卷心菜洗干净。2、将菜梗与叶子分开。3、将半片菜叶再细分为二片。4、锅里注水烧开后,下菜叶焯至软熟即可。5、菜梗另外焯熟。6、焯熟菜叶及菜梗投入冷水中...
茴子白是
转基因
蔬菜
吗?
答:
茴子白不是
转基因蔬菜
。
茴子白其实就是我们平常吃的卷心菜
,植物学上称结球甘蓝,又称洋白菜、圆白菜、高丽菜、包菜、包心菜、莲花菜,疙瘩白,头菜、大头菜 椰子白卷心菜。茴子白是被子植物门、双子叶植物纲、五桠果亚纲、白花菜目、十字花科、芸薹族、芸薹属、结球甘蓝亚种的草本植物大约有400个品种...
茴子白
怎么挑选
答:
茴子白,学名结球甘蓝,俗称圆白菜、洋白菜、卷心菜、莲花菜、包心菜、椰菜、大头菜等
。那么网友们知道茴子白怎么挑选吗?感兴趣的网友们,下面一起来了解一下吧。1、 看外表。挑选外表光滑的卷心菜。外表有黑色洞洞的是虫子咬过的痕迹,而看上去白花花不均匀的可能是农药点的不好形成的,遇到这样的...
谁知道北方人常说的"
茴子白
"的学名
是什么
?
答:
1、茴子白一般指
卷心菜
,学名结球甘蓝,是一种常见蔬菜。2、简介 卷心菜因有许多药用功效而备受推崇,希腊人和罗马人将它视为万能药,卷心菜有绿色、白色、红色等不同颜色,卷心菜里面的叶子比外面的叶子略白些。卷心菜重量通常从0.9~3千克不等,直径在10~20厘米不等。3、药用价值 1)中医认为经常...
茴子白
和豆芽能不能一起炒
答:
茴子白和豆芽能一起炒。
茴子白,学名结球甘蓝,俗称圆白菜、洋白菜、卷心菜、莲花菜、包心菜、椰菜、大头菜等
。豆芽,称芽苗菜,又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽。两种都是常见的具有高营养价值的蔬菜,不存在食物相克的情况。
茴子白
绿色变成白色怎么回事
答:
坏掉了。
茴子白,学名结球甘蓝
,俗称包心菜、椰菜、大头菜等。茴子白本身是绿色的变成白色就是坏掉的,建议丢掉。茴子白能提高人体免疫力,预防感冒,杀菌消炎作用。
茴子白
怎么炒好吃
答:
茴子白
和五花肉炒好吃,下面介绍做法:准备材料:五花肉适量、茴子白1个、木耳1小把、葱、蒜末适量、花椒粉适量、盐适量 制作步骤:1、茴子白(圆
白菜
)切成片或手撕成片,建议手撕,会比较入味 2、木耳提前两小时用冷水泡发 3、锅里倒油加热,放葱、蒜末,放肉片炒变色 4、肉炒变色后,放入茴子...
卷心
菜是茴子白
吗?
答:
是.茴子白,学名结球甘蓝,俗称圆白菜、洋白菜、
卷心菜
、莲花菜、包心菜、椰菜、大头菜等。 属山西方言!
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