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著名菜名
中国有哪些
著名
的
菜名
答:
鱿鱼炒鸡片---游龙戏凤
,虾仁炒鸡蛋---花好月 圆,黄瓜炒鸡肝鸭肉---苦凤怜鸾,菠菜炒番茄---翠柳啼红,鸡汤炖雀 肉---鸠集凤池,黄花菜焖全菇---美女簪花, 公鸡与母鸡同盘---鸾凤 和鸣,一只鸡和一条蛇同烧---龙凤呈祥,鹅掌炖白蘑菇---雪泥鸿爪, 樱桃肉与血豆腐同盘---碧血, ...
中国有哪些
著名
的
菜名
答:
1、北京烤鸭
烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,起源于中国南北朝时期,《食珍录》中已记有炙鸭,在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派,而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥...
中国十大
著名
菜品
答:
北京烤鸭分为两大流派
,而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”。 制法: 菜名:北京填鸭 所属菜系: 京菜 原料:光鸭(约四斤)、京葱或葱段(两棵)、甜面酱(两汤匙)、薄饼(适量)、青瓜(切条)(半个)、配料:盐(两茶匙)、酒(一汤匙)、淋...
求中国
菜名
大全?
答:
3、红烧肉
红烧肉是一道著名的大众菜肴,属于鲁菜。其以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)来做,做法多达二三十种。红烧肉的烹饪技巧,锅具以砂锅为主,做出来的肉肥瘦相间,香甜松软,入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广,具有一定的营养价值。4、宫保鸡丁 宫保鸡丁(Kung Pao C...
中国
著名
的10个菜谱有哪些?
答:
1、水煮肉片
川菜
独占鳌头,水煮肉片、鱼香肉丝和酸菜鱼荣登三甲。川菜善用辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱搭配,幻化出麻辣、酸辣、椒麻、红油、糖醋、鱼香等多样味型,享有“百菜百味”的美誉。2、
剁椒鱼头
剁椒经过乳酸发酵,辣椒素释放得更为充分,具有开胃的作用,菜品味型酸辣适口,肉质鲜嫩顺滑。和剁椒...
急求!!!十个
菜名
充满阳光、希望、这类寓意的成语或者诗词以及在边上...
答:
另:
菜名
配诗词 1、 蟹粉狮子头 帝王也曾亲口夸,皓月清风秦淮家。瀚海新出狮子头,肉味蟹香喜迎迓。2、农家小炒肉 湘西农妇巧手烹,半是辣香半肉荤。品香食辣在瀚海,浓淡相宜客盈门。3、蚝油双菇 素食精膳数双菇,入味蚝油下御厨。天子未曾钦点到,双菇就酒醉老夫。4、鱼香肉丝 川蜀鱼香肉丝...
川菜
系列有哪些
菜名
答:
1,东坡墨鱼 东坡墨鱼,又名糖醋东坡墨鱼,是四川乐山地区传统名菜,用新鲜墨鱼为主料制作而成。此菜特点色泽金黄、外酥内嫩、 甜酸微辣、风味浓郁。2,清蒸江团 清蒸江团,是四川乐山地区特色传统名菜,属于
川菜
系。制作时用江团鱼和火腿等为原料,经清蒸而成。成菜形状美观,肉质肥美细嫩,汤清味鲜...
中国好吃的
菜名
有哪些?
答:
“
麻婆豆腐
“被评为“中国菜”四川十大经典名菜。5、
烤鸭
是具有世界声誉的北京著名菜式,起源于中国南北朝时期,《食珍录》中已记有炙鸭,在当时是宫廷食品。
北京烤鸭
分为两大流派,而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”。
八大菜系的十大招牌菜
菜名
答:
四川麻婆豆腐是川菜的代表
,以麻辣鲜香、口感细腻著称。
西湖醋鱼
是浙江杭州的著名菜肴,以酸甜适口、鱼肉细嫩著称。飞龙汤是湖南的特色菜,以汤清味美、营养丰富而知名。无为熏鸭是安徽的传统名菜,以其独特的熏香味和鲜嫩的口感受到欢迎。东坡肉是江苏苏州的招牌菜,以肥而不腻、肉质酥烂而著名。腊味合...
鲁菜的经典
菜名
有什么
答:
冷菜与拼盘 肉丝拉皮 五香肉干 芝麻肉丝 酱爆肉丁 水晶肘子 盐水大虾 水晶鸡脯 肉菜类 炒肚皮 糖醋里脊 红烧鱼翅 炒里脊丝 蒲棒里脊 芫爆里脊丝 爆炒肉片 清炸里脊 火爆燎肉 荷叶肉 粉蒸肉 金针肉 蛋禽类 鸡里爆 麻辣鸡块 生菜拌鸭掌 宫爆鸡丁 炒辣子鸡丁 炒胗肝 清炸胗肝 炒...
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