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蔬菜提供的主要营养成分是
蔬菜
所含
的主要营养成分
有哪些?
答:
科学家根据蔬菜所含营养成分的高低,将它们分为甲、乙、丙、丁4类。
甲类蔬菜:富含胡罗卜素、核黄素、维生素C、钙、纤维等
,营养价值较高,主要有小白菜、菠菜、芥菜、苋菜、韭菜、雪里红等。 乙类蔬菜:营养次于甲类,通常又分3种。 第一种含核黄素,包括所有新鲜豆类和豆芽; 第二种含...
蔬菜
所含
的主要营养成分
有哪些
答:
共有三种营养成分,如下。
1.维生素B
。能量代谢的重要酶,帮助食物消化吸收,帮助肝脏解毒及帮助身体组织利用氧气,保护肝脏,维护神经系统正常,舒缓头痛。2.
胡萝卜素
。维持皮肤粘膜层的完整性,防止皮肤干燥,粗糙。构成视觉细胞内的感光物质。促进生长发育,有效促进健康及细胞发育,预防先天不足。促进骨骼及...
蔬菜
当中
的营养
主要是什么
答:
5. 膳食纤维不仅是蔬菜的品质指标
,也是重要的保健营养素。6. 不同蔬菜品种的营养成分差异显著。7. 深色蔬菜如
南瓜和胡萝卜富含萝卜素和维生素B2
。8. 深色蔬菜也是
维生素C、叶酸、钙、磷、钾、镁、铁
和膳食纤维的良好来源。9. 所有新鲜蔬菜均含有维生素C,其中辣椒和绿叶菜的含量尤为丰富。
蔬菜主要
向人们
提供
什么
营养
答:
1、蔬菜是人类不可缺少的食物,
它富含人体需要的维生素、矿物质及消化系统必须的粗纤维等
。2、在我们食用的蔬菜中,
豆菜类含有较多的维生素C和矿物质
;根茎类含淀粉甚多;叶菜类一般含淀粉较少,含纤维较多均含有铁、钾、维生素以及
胡萝卜素
;花菜类含维生素A、B、C和矿物质相当丰富;瓜果类含水分最多...
蔬菜
有哪些
营养成分
答:
1. 蔬菜是人体获取糖类、蛋白质、矿物质、维生素、纤维素、碳水化合物等营养成分的重要来源
。2. 蔬菜中的矿物质、维生素和纤维素含量越高,其营养价值通常也越高。此外,水分含量和
膳食纤维
的含量也是衡量蔬菜营养品质的重要指标。3. 水分含量高、膳食纤维含量低的蔬菜通常更加鲜嫩,食用价值较高。然而,...
蔬菜营养
:
蔬菜主要
向人们
提供
什么营养
答:
碳水化合物是蔬菜干
物质
中
的主要成分
,它包括分子的葡萄糖、果糖、蔗糖和高分子的淀粉、纤维素、果胶等。低分子的糖是决定
蔬菜营养
和风味的有效成分,以果菜类和根菜类中的含量较高。淀粉在多种蔬菜中存在,富含淀粉的蔬菜除了可作为菜肴外,还可作为主食,如马铃薯,芋头、山药等。纤维素、半纤维素和...
蔬菜
含有什么
营养成分
最多?
答:
蔬菜通常主要含有维生素、
膳食纤维
等营养成分。其中,维生素又分为维生素b1、维生素c、维生素 蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一,每一款蔬菜都有他存在的意义,毕竟蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。对于一些新手小白来讲,并不是很清楚蔬菜含有什么营养成分最多,想要知道的朋友...
蔬菜
有哪些
营养成分
答:
糖类、蛋白质、矿物质、维生素、纤维素、碳水化合物等
。蔬菜的营养物质主要包含矿物质、维生素、纤维等,这些物质的含量越高,蔬菜的营养价值也越高。此外,蔬菜中的
水分和膳食纤维
的含量也是重要的营养品质指标。通常,水分含量高、膳食纤维少的蔬菜鲜嫩度较好,其食用价值也较高。但从保健的角度来看,膳食...
蔬菜
里面含有什么
营养成分
?
答:
最佳来源是全谷类粮食,其中包括麦麸、麦片、全麦粉及糙米、燕麦全谷类食物、豆类、蔬菜和水果等。不可溶性纤维对人体的作用首先在于促进胃肠道蠕动,加快食物通过胃肠道,减少吸收,另外不可溶性纤维在大肠中吸收水分软化大便,可以起到防治便秘的作用。
4、类胡萝卜素
类胡萝卜素( carotenoids)是一类重要的...
蔬菜的主要营养
价值
答:
蔬菜的主要营养
价值2 蔬菜的功效与作用
提供
矿物质、改善肠道功能
蔬菜是
指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类,蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等
营养物质
。具有提供多种维生素、提供矿物质元素、改善肠道功能等功效。 1、提供多种维生素:人体所需要的水溶性...
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