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蛋炒饭一斤米放多少水
蛋炒饭米
和水的比例是
多少
答:
1:1.5
。也就是说
一杯米一杯半的水
,当然目测的话也可以,水高过米一手,注意,手是平放,不是立着!希望帮到你。
煮大米饭的时候,需要
放多少水
,我想做
蛋炒饭
答:
ㄧ半米ㄧ半水
。饭最好要隔夜及放在雪拒𥚃。因隔夜後, 饭的水份会收, 当炒钣时, 每粒钣的温度会均衡而不会占在ㄧ起, 到下蛋畤, 每粒钣都可有蛋包著
为什么说对于常吃米饭的朋友来说,
蛋炒饭
就是一种“剩饭神器”?_百度...
答:
简单蛋炒饭:米饭一中碗,新做的或是上顿的剩饭都可,干爽为佳。米饭做法:大米洗净,加水蒸米饭,
米与水比例1:1.3-1.5
,水面可滴两滴食用油(加油后煮熟的饭光鲜爽滑有嚼劲,后边再炒饭的时候只需少许油即可,不会油腻),开锅后10-15分钟左右即可 各种辅料切米粒大小的小碎丁(不添加辅料也可);...
哪个牌子的米适合做
炒饭
?
答:
炒饭
的米饭, 对
大米
的品牌没有要求的。只对品种和含
水量
有要求。粘性小的梗米和籼米都可以。但最好是隔夜饭,含水量小,外干里嫩,这样容易吸收料汁,而且炒出来的米粒粒分明,柔韧且有嚼头。下面介绍哈炒饭的做法。看下炒饭过程就更容易明白为何选粘性小的梗米/粘米来炒饭了。材料:隔夜米饭250克,...
用来做
蛋炒饭
的米饭米与水的比例是
多少
才好??
答:
家庭
蛋炒饭
通常一般是用剩饭,如果用现煮的新鲜饭,煮饭时水要比平时放少一点,米不要选择较软较糯的米,还要把饭放凉后才炒,这样炒出来的饭才是比较松散可口,香喷喷好吃。
沙县
蛋炒饭
的做法
答:
2、在碗内打一个鲜鸡蛋。3、将煮好冷却的米饭倒进去拌均匀,让米饭慢慢吸收蛋液。4、起锅,放入些许猪油。5、倒入全部的素材,大火
炒
干水份。6、接着往锅内打一个鲜鸡蛋,加入少许盐。7、用中火将鸡蛋炒散,和素菜全部混合。8、倒入泡好的米饭,浸泡蛋液的米饭比较粘稠,一定要用不粘锅炒。9、...
蛋炒饭
步骤
答:
黄金
蛋炒饭
用料 鸡蛋3个(只用蛋黄);米饭1大碗;胡椒粉少许;盐适量 做法 鸡蛋取蛋黄打散,冷米饭稍加打散;炒锅烧热,用油充分润锅后控出;放入米饭,用炒勺压散炒热;淋入蛋黄液快速翻炒,使蛋液均匀包裹住米饭;做到粒粒分开,粒粒裹上蛋液;不断颠锅(被大师超帅的颠锅惊艳到了!)使米饭颗粒...
怎么做
蛋炒饭
?
答:
1、将米放在炉子上蒸熟后,与鸡蛋混在一起炒。这样做出的
蛋炒饭
,不仅米饭香和蛋香不会混合,而且哦,米是一粒粒分开,不会粘在一起的。2、米饭要先在冰箱冷藏2-3小时,并且不要加盖;炒饭前饭内加少许素油拌匀,让饭粒分开,再倒入一半蛋液拌匀浸泡20分钟;旺火油锅下拌好油和蛋液的米饭,迅速炒...
怎样做
蛋炒饭
答:
1.首先我们准备准备适量
的大米
,用清水反复淘洗干净后倒入电煲锅中铺平,再加入适量的清水,
水量
以没过大米8毫米为宜,做
蛋炒饭米
要蒸的稍微硬一点,水要比平时少一些,然后盖上锅盖用精煮饭模式把大米蒸熟。2.电煲锅跳停以后,把米饭盛出来放在一边充分晾干水分天热的时候可以放到冰箱里冷冻一会,这样...
蛋炒饭
要怎么做才好吃?
答:
只要不粘锅就可以了,油多了,炒出来的饭油汪汪的,口感差。6、饭炒匀后就可加入
蛋
和其他配料,浇少许肉汁(可以用前面炒肉丝炒出来的肉汁),少许盐调味。 再翻炒几下,就可以出锅了。注意事项 配料、蛋与米饭的比例,菜多了,就变成炒菜而不是
炒饭
了,米饭表面要略干,这样炒起来不会粘锅,...
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