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螺蛳粉用什么粉做的
螺蛳粉
是
什么
淀粉
做成的
?
答:
1、螺蛳粉的粉是米粉做成的
。2、螺蛳粉具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。螺蛳粉之所以美味,是因为它有独特的汤料,汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。3、螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一,螺蛳粉最早出现于20世纪70年代末,虽然历史较短,但嗍...
螺蛳粉用的
是
什么粉
答:
干米粉或者干切粉
。螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一,主要使用的是干米粉或者干切粉,这些米粉是经过打磨、浸泡、磨浆、蒸粉、晒干等工序后制成的。在煮熟后,米粉会呈现出透明状态,口感Q弹有嚼劲。
螺蛳粉
是
什么
粉条
答:
螺蛳粉用的什么粉条
首先要准备米粉
,不是北方市场上的那种河粉,得用干切粉,柳州特有的圆米粉——米粉可以有两种,一为切粉,一为现榨的圆条“线粉”,而特点在于其配菜螺蛳肉。和吃的米粉(米线)不同,干切粉断面直径在3毫米左右,用水泡一个小时以上后待用(通常是用干切粉在清水中浸泡软化之后...
螺蛳粉用的什么
粉条
答:
螺蛳粉用的是陈年米
,“越陈越好”,放久的米失去了油性,没有了胶质,加工成米粉后,吃起来弹性却很好。煮的时候与桂林米粉相反,桂林米粉煮之前要用热水先泡,而螺蛳粉用的却是冷水泡,否则,粉煮熟后会断,没有弹性,所以掌握这一点很重要。
螺蛳粉
是
什么粉
答:
2、1
螺蛳粉的粉是米粉做成的
2螺蛳粉具有辣爽鲜酸烫的独特风味螺蛳粉之所以美味,是因为它有独特的汤料,汤料由螺蛳山奈八角肉桂丁香多种辣椒等天然香料和味素配制而成3螺蛳粉是广西壮族自治。3、螺蛳粉不一定是红薯粉,
可以是土豆粉
,也可以是红薯粉,还可以是米粉,也可以用干切粉,再加上酸笋花生...
螺蛳粉的
粉是
什么粉
答:
1. 螺蛳粉的粉是源自广西柳州的
米粉
,主要分为扁粉和圆粉两种。2. 米粉是以大米为原料,通过浸泡、蒸煮、压条等步骤制成的米制品,不同于通常理解的粉末形态。3. 柳州米粉有扁有圆,扁粉类似面条,圆粉则是圆柱形,螺蛳粉采用的是圆粉,这使得口感更为出色。4. 新鲜的米粉有时称作圆粉或榨粉,...
螺丝粉
是
用什么
面粉
做的
答:
是
米粉
做成的。螺蛳粉是广西柳州的著名食品。有分扁粉和圆粉,扁粉像面条一样,圆粉就是圆柱型的。螺蛳粉一般都用圆粉,因为比较劲道,口感好。螺丝粉又叫螺蛳粉。广西柳州著名小吃,具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味,位居柳州风味小吃之首,它由柳州特有的软滑爽口的米粉,加上酸笋、木耳、花生...
螺蛳粉
是
什么做成的
粉
答:
螺蛳粉是米粉做的
。螺蛳粉是一种著名的特色小吃,它的主要材料就是米粉和螺蛳。一般的都在螺蛳粉中添加腐竹、酸笋,酸菜,猪脊骨等,喜爱吃青菜的人,还可以在里面加上生菜、小白菜等,佐料除了食盐、味精以外,还有花椒、泡辣椒等。螺蛳粉是柳州的特色美食,它以米粉为主要材料,佐以生菜、腐竹、酸笋...
螺蛳粉
是
什么做的
答:
螺蛳粉是米粉做的
。螺蛳粉的做法:1、泡干米粉。2、酸笋,花生,各种配料切好,炸好,准备好。3、锅里放油,热油放干辣椒,小葱,蒜米,姜爆香,接着放八角大料,小茴香,香叶,草果香菇,虾米,翻炒爆香。4、放螺蛳进去翻炒,放盐,白酒,酱油,鸡精,南腐乳,糖等调料,继续翻炒。5、加清水...
螺蛳粉
是由
什么做成的
?
答:
主料:干切粉,
螺蛳
,腐竹。辅料:酸笋,酸菜,猪脊骨,生菜,炸花生米,萝卜干,黑木耳,草果,小茴香,香叶,葱花。调料:食盐,味精,菜籽油,料酒,酱酒,泡红椒,泡山椒,辣椒粉。除了螺蛳,猪骨,鸡骨之外,还有八角,桂皮,豆蔻,山奈,丁香等诸多香料熬制而成。经过温度和时间的发酵(8小时左右...
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