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豆瓣酱炖花鲢鱼的做法
酱炖花鲢鱼的做法
大全
答:
做法
1.鱼去鳞去腮后洗净,去除腹内黑膜。2.鱼鳔剪一个口,放出气体。防止炖鱼时爆炸。3.葱切段,姜切成片
。4.起油锅,放入葱姜花椒大料煸炒放入鱼两面煎。5.倒入白酒,酱油,糖,醋,盐。6.倒入一大勺豆瓣酱。干红辣椒撕碎,放入开水炖煮,快好的时候放入蒜末。7.收汁出锅。小贴士 鱼去鳞...
家常
花鲢鱼的做法
答:
家常
花鲢鱼的做法
主要包括以下几个步骤:准备食材、炖煮鱼块、调制酱料和收汁装盘。首先,我们需要准备以下食材:新鲜的花鲢鱼一条、葱姜蒜适量、
豆瓣酱
、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精、干辣椒和清水等。将花鲢鱼去鳞去内脏,洗净后斩成块状,用料酒和盐腌制片刻。接下来,开始炖煮鱼块。起锅烧热...
制作重庆豆花鱼时,都需要用到哪些材料?
答:
重庆豆花鱼
的做法
所需用料:
花鲢鱼
一条,豆花500g,
豆瓣酱
,花椒,蒜瓣,料酒,泡姜,生粉,高汤,蚝油,花椒粉,干辣椒,香葱,泡椒,鸡粉,姜,胡椒粉,辣椒粉 1、将花鲢鱼清洗干净,去鳞去内脏后沥干 2、然后从花鲢鱼尾部开始起刀将鱼肉全部剔下来,用斜刀切成鱼片,最后再将剩下的鱼骨切成小块。
花鲢鱼
怎么做才好吃
答:
用料:
花鲢鱼
1条、大蒜2棵、葱姜适量、大料适量、盐1小勺、生抽2勺、
豆瓣酱
2勺、料酒2勺、色拉油3勺、红绿辣椒3个。步骤:1、鲢鱼洗净切段、放入葱姜花椒大料、料酒、生抽、盐腌制2个小时左右,我因为时间关系,没有腌制。2、鱼块2面粘面粉。3、锅底倒入色拉油,8分热时,放入鱼块,煎至金黄色...
花鲢鱼
怎么烧才更好吃 花鲢鱼如何烧才更好吃
答:
1、材料:
花鲢鱼
、葱姜蒜、花椒、八角、
豆瓣酱
、老抽、香菜。2、先洗净鱼,将鱼的腥线抽出,鱼内黑膜去掉,将鱼身上刮开,里面放入适量盐和花椒,然后准备,葱姜蒜小辣椒八角花椒,味达美豆瓣酱料酒老抽,香菜。3、一部分葱姜蒜小辣椒,八角花椒,切丝用来炝锅,切除一部分大块的葱,蒜小辣椒用整个的...
炖花鲢鱼的做法
答:
家常
炖花鲢鱼的做法
如下:1、鱼去鳞、内脏、鱼鳃、腹部黑膜后,洗净,切下鱼头,鱼身切大段,将鱼身用盐、料酒抹匀,撒适量干面粉。2、炒锅烧热后,倒入适量食用油,放入鱼块煎至表面金黄。3、放入葱姜蒜、八角、小茴香、花椒、干红辣椒煸香。4、倒入热水没过鱼身,加入黄酒、老抽。5、将冻豆腐...
花鲢鱼如何做才好吃 美味
花鲢鱼的做法
答:
1、江
鲢鱼
洗剖洗干净后将鱼的腥线抽出,鱼内黑膜去掉,剁切成大厚片,这鱼滑滑的有点不好弄。2、豆腐切厚片,蒜剥好,生姜切片,青椒切大块备用。3、炒锅放油烧热后依次下花椒粒、干辣椒段、生姜片、蒜粒炒出香味,倒入豆豉、
豆瓣酱
一起翻炒出香味。4、加入清水两大碗(视鱼的多少来添加),再...
用
花鲢鱼
制作酥鱼的方法
答:
1、准备材料:白
鲢鱼
一条或者半条,食用油适量、姜三片、蒜瓣五、个香菜适量、鸡精适量、花椒适量、食醋两汤匙、
豆瓣酱
两汤匙、老抽一汤匙、生抽适量、盐适量、白糖根据个人口、味葱一根。2、纯野生白鲢鱼,五斤左右太大,只
炖
一半。3、热锅凉油,先放入花椒面爆香。4、放鱼,两面煎至金黄。5、放入...
花鲢鱼家常做法
答:
花鲢
一条、芹菜一把、葱、姜、泡姜、料酒、盐、泡灯笼椒、青花椒、玉米淀粉、食用油、
豆瓣酱
、香辣酱、生抽酱油、陈醋、藤椒油 制作步骤:第一步:花鲢清洗干净(肚子里面的黑膜一定要去掉),然后把鱼片开一分为二,鱼头对半切开;剁下鱼鳍和鱼尾,把鱼肉剁成大块放入大盆中备用 第二步:往大盆中...
花鲢鱼
最佳
做法
答:
豆瓣酱
一大勺 香菜 一根 家常
花鲢鱼的做法
1、新鲜花鲢鱼,去腮鳞内脏,洗净,花刀 2、葱姜蒜切好备用 3、青椒香菜切好备用 4、锅热油,放入姜片 5、鱼入锅,两面煎至发黄,依次加入豆瓣酱,盐,葱花,蒜丁,料酒,花椒,八角,烧开后加水至没过大部分的鱼,大火烧开10分钟,转中小火炖半小时收汤 6、加入青椒...
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