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酒店经营收入成本报表
酒店
的
经营成本
如何核算?
答:
×出租率来计算。出租率=已出租客房总数/客房总数量 实际平均房价=客房
总收入
/已出租客房总数 Revenue Per Available Room(每间可供出租客房收入) 这一概念作为其
酒店经营
业绩衡量 和分析的基础。RevPar这一国际酒店业普遍采用的衡量手段反映的是以每间客房为基础所产生 的客房收入,因此能够衡量酒店客房...
求星级
酒店
毛利分析表
答:
10. 餐厅
收入
餐厅收入=餐位数量×报告期天数×餐位利用率×人均消费额 人均消费额=餐厅营业收入/就餐人次 11. 餐饮
经营
利润 餐饮经营利润=餐饮营业收入-餐饮营业
成本
-餐饮营业费用-营业税金 及附加餐饮利润=餐饮营业收入×(毛利率-税率)-餐饮营业费用=(餐位数量×报告期天数×餐位利用率×人均消费额)×(毛利率...
赵焕焱:
酒店
业财务状况统计指标及举例
答:
利息
收入
利息
支出
29、资产减值损失 30、公允价值变动收益 31、投资收益 32、资产处置收益 33、其他收益 34、营业利润 35、营业外收入 36、营业外支出 37、利润总额 38、应交所得税 四、人工
成本
及增值税 39、应付职工薪酬 40、应交增值税 五、平均人数 41、平均人数 第二部分:
酒店
业财务状况...
酒店
营业
成本
包括哪些
答:
酒店
营业
成本
费用,包括营业成本及期间费用两个方面。为社会提供各项服务而进行的生产
经营
过程所发生的各种直接
支出
和耗费,属于酒店的营业成本,未列入营业成本的各项耗费为酒店的期间费用。 一、 酒店营业成本,期间费用的划分、认定: (一) 营业成本的划分、认定 根据酒店的经营特点,营业成本,主要包括直接材料商品进价成本...
酒店经营
预算和
成本
分析
答:
经营预算和
成本
分析经营预算和成本分析经营预算成本分析财务
报表
分析及核对经营预算预算的意义•1、作为
酒店经营
管理中的一个目标和方向•2、用经营量化的指标与日常工作紧密结合•3、比较容易找出酒店在经营过程中存在的差异和问题•4、在制定行动方案时的参考依据和被选方案•...
开酒店的利润怎么样 分析
酒店经营
利润与
成本
?
答:
酒店经营成本
包括人力成本、物料成本、能源成本、房租和税费等方面。人力成本通常是酒店的最大成本,包括员工工资、福利、培训等方面。物料成本包括餐饮食材、客房用品、清洁用品等方面。能源成本包括水、电、气等方面。房租是酒店的固定成本,通常占到
酒店收入
的20%左右。税费包括所得税、营业税、增值税等...
酒店
餐饮管理知识
答:
7.食品成本率=食品成本/食品销售额×100 8.劳动成本=餐饮部劳动成本/食品酒水销售额×100 (四) 分析步骤 1.通过财务
报表
得到当月
收入成本
、成本额,及其他
经营
数据,如 2002、62002、52001、62000、61999、6 营业收入 89.5万元78.6万元63.2万元74.3万元80.1万元 营业成本 38.4万元31.4万元...
酒店成本
会计怎么做
答:
8. 根据市场情况及厨房投料单,制定标准菜单和酒水单。9. 每月底对厨房及食堂进行实物盘点,根据实物数按成本价进行核算,并做假退料的账务处理。10. 在成本明细账与总帐相对无误以后,根据当月各营业点的
收入
总数,编制
成本报表
,计算出各营业点酒水、香烟、食品的正确毛利额和毛利率。对当月毛利率...
什么是
酒店
GOP
答:
GOP=
酒店
营业
总收入
—酒店营业总
支出
“GOP” 是“Gross OperatingProfit”的简称,即营业毛利,它在利润表中反映为收入减去
成本
、人工费、营运部门的直接费用、后台部门的间接费用后的余额。其它还有客房营业总利润 简称客房GOP;餐饮营业总利润 简称餐饮GOP都是类似的。
求一套完整的
酒店
餐饮业的成本核算表格(带公式的EXCEL),
成本报表
...
答:
以下是全套:瑞易EXCEL财务
报表
(带公式)的下载 包括:凭证、总账、分类账、科目账、T型账、资产负债表、损益表、现金流量表、各行资产
经营
财务表格等等。带全套公式,只要把基本数据填写了,将自动生成汇总数据和相关数据,最大程度减少财务制表工作量。600多套表:http://biso.cn/soft/304.htm ...
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