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酥锅的家常做法的配方窍门
酥锅的家常做法
酥锅的家常制作方法
答:
1、食材:带皮五花肉600克、海带一卷、豆腐皮两个小卷、藕两节、鲅鱼一条、红酒120g、花生米两把、白菜叶两片、盐两勺、糖两勺、胡椒粉一勺、鸡精半勺、花椒一小搓、葱姜片适量、红辣椒一个、生抽30g、老抽10g、米醋130g。2、藕去皮洗净,海带洗净卷成卷,用牙签固定,豆腐皮卷成卷也用牙签固定...
家常
酥锅的家常做法家常酥锅
怎么做
答:
1、原料:水发海带1000克(干海带约200克)、莲藕500克、去皮花生200克、大白菜600克、带肉猪肘子骨1根(950克)、料包:花椒5克、桂皮6克、大料6克、葱、姜丝各70克、白砂糖100克、糯米香醋180克、黄豆酱油180克、白酒30克、花生油30克、香油20克、清水150克。2、海带浸泡一天,反复清洗干净,...
家常酥锅的做法家常
酥锅怎么做好吃
答:
1、肘子骨放在最下面,以防糊锅,然后按照藕、海带、猪肉、白菜、鸡、鱼的顺序层层摆放。鱼一定要用豆腐皮包起摆放在顶层,最上面还要压上一层白菜。这样的摆放顺序主要是为了保证鸡鱼等较软的食材不被压碎,保持完整的品相。2、用中火开锅,用小火焖煮。焖煮过程中陆续放入糖、醋、盐、料酒、老抽等...
素
酥锅的家常做法
答:
步骤19
做
好的
酥锅
。步骤20 盛到一个干净盆里,随吃随取就可以了。步骤21 取出来切成片,放入盘中即可享用。小贴士 1、海带一定要提前一天浸泡,洗净。 2、排骨过热水焯一下,用水洗净。
酥锅的家常做法
(传承美食文化,让家常菜更有味道)
答:
2.在煮酥锅时,可以适当加入一些香料,如八角、桂皮、花椒等,增加食材的香气和口感
。3.煮酥锅时,可以根据个人口味适当调整盐的用量,但是不宜过多,以免影响健康。结尾 酥锅是一道传统的家常菜,不仅美味可口,而且制作简单,是我们日常生活中不可或缺的美食之一。通过学习酥锅的家常做法,我们可以在家中...
怎么
做酥锅
好吃
窍门
答:
酥锅的家常做法窍门
:用料 生抽 300ml 白糖 400g 排骨 2000g 白莲藕 2500g 海带 2500g 香油 500g 米醋 1000g 食盐 250g 啤酒 1000ml 做法步骤 1、海带泡洗干净,卷成卷,用麻绳捆扎好。放在锅的最底层。2、白莲藕削皮洗净,放在海带卷上边。3、排骨切大块(根据个人喜好),因为需要闷好久,所以...
泉城
酥锅的家常做法
有哪些?
答:
【泉城
酥锅的家常做法
】所需材料:主料:猪肉片、鸡肉块、牛肉片、虾仁、鱿鱼圈 辅料:土豆片、莲藕片、豆腐干、木耳、香菇、白菜、葱、姜、蒜 调料:生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精、胡椒粉、花椒粉、辣椒粉、香油 步骤:准备食材:将猪肉、鸡肉、牛肉切成薄片,用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
家常酥锅的做法
大全
答:
一、在砂锅(砂锅以磁州窑砂锅为宜),底层铺以净骨,然后分层排上鸡、鱼、肉、海带、藕块、豆腐等原料,撒上葱、姜、精盐、花椒面等调料,再排再撒。顶层用白菜帮包裹扎严,倒上
酥锅
汤(酱油、醋、白糖、料酒和成)。用急火煮沸、文火熄汤,烹制8—12小时即成。这样制成的酥鱼锅,鱼酥肉烂、...
酥锅的家常做法
答:
酥锅的家常做法
:主料:猪蹄1只、莲藕480克、五花肉450克、豆腐350克、大白菜1000克。辅料:姜1块、醋1勺、糖1勺、老抽2勺、料酒1勺、八角3个。步骤:1、猪蹄斩块坐锅烧水。2、水开焯水去除杂质。3、大白菜先煮片刻至软放压力锅内胆里。4、放入焯过水的猪蹄。5、放入豆腐块。6、放入五花肉。7...
酥菜
的家常做法
答:
醋、白糖、盐、味精、黄酒备用,锅底铺一层厚厚的白菜帮。最后放入切好的猪蹄和葱姜,再铺一层白菜帮,然后是带皮肉,一层白菜,一层鲅鱼,一层白菜,一层藕,一层白菜,一层海带,最后放入先前准备的调料,用厚厚的白菜封顶,大火煮开,转小火继续3个小时左右,一直到所有材料酥香就做好了。
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