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酱汁茄子的做法
酱
茄子的
家常
做法
答:
1、
茄子
不去皮,先用淡盐水浸泡再冲洗两遍,洗后茄子直接切成长条。2、调
酱汁
,碗中放一勺黄豆酱、1勺生抽、两勺醋、两勺白糖、一勺淀粉和一勺水,调匀备用。3、锅里放油,油温八成热时,放茄子煎炸,油温越高茄子越不吸油。煎至茄子表面金黄或酥焦,捞出控油。4、锅里留底油,放入姜末蒜末...
酱
茄子的
家常
做法
答:
1、
茄子
不去皮,先用淡盐水浸泡再冲洗两遍,洗后茄子直接切成长条。2、调
酱汁
,碗中放一勺黄豆酱、1勺生抽、两勺醋、两勺白糖、一勺淀粉和一勺水,调匀备用。3、锅里放油,油温八成热时,放茄子煎炸,油温越高茄子越不吸油。煎至茄子表面金黄或酥焦,捞出控油。4、锅里留底油,放入姜末蒜末...
蒸
茄子的
汁咋调呀,需要加水吗
答:
花生油适量 酱汁蒸茄子制作步骤:1.首先我选好茄子,越新鲜越好,大小数量适中。2.切断,上蒸锅蒸15分钟
。3.蒸茄子的时候,我们准备蒜蓉和葱花,分量可以根据自己的喜好来定。4.小米辣可以切得比这个碎一点,这样更加的入味。5.把生抽、白醋、蚝油、辣椒油、盐、鸡精、小米辣全部混合搅拌均匀。6.茄子蒸熟...
酱
茄子的
家常
做法
答:
1、
茄子
洗净去蒂,切成片。五花肉洗净切丁,葱切葱花,蒜切碎,姜切丝,干红椒切碎备用。2、豆瓣酱、酱油、料酒、蚝油、糖、香油、味精、大蒜、葱花、盐、辣椒和水搅匀成
酱汁
备用。3、起锅烧油至3成热,放入茄子小火慢煎至茄子变软后盛出备用,中间给茄子翻面,避免煎糊。4、锅内留少量油,油烧...
清蒸
茄子的酱汁
要怎么做?
答:
1.长
茄子
洗干净,一切为二 蒸茄子要想好吃,关键在料汁,厨师长教你秘制料汁
做法
,太香了 2.将切好的茄子装入盘中,冷水放入蒸锅中,上汽后蒸15分钟取出晾凉 蒸茄子要想好吃,关键在料汁,厨师长教你秘制料汁做法,太香了 蒸茄子要想好吃,关键在料汁,厨师长教你秘制料汁做法,太香了 3.将...
酱
茄子
怎样做
答:
做法
1.
茄子
洗净,剖成四条;2. 煎锅烧热,锅中加入适量植物油,将茄子平铺在锅中,盖上锅盖;3. 煎烤于茄肉呈金黄色,沥干油装盘;4. 将干酱、酱油、白糖、盐用1/3碗水调成
酱汁
;5. 炒锅烧热,放入适量植物油,放入葱花爆香;6. 加入猪绞肉、调好的酱汁、搅拌均匀;7. 开锅盛出...
酱
茄子的
家常
做法
答:
1、茄子用水洗净,控干水分,用刀分别在
茄子的
两侧划刀,中间不要断开。2、五花肉切成小块。葱,姜,切末,蒜切片。青椒用水洗净,控干水分,切成碎末,备用。3、碗里放入两匙儿黄豆酱,一匙儿耗油,适量的五香粉,白糖,酱油,味精,兑水,调和成
酱汁
。再把葱,姜,蒜也倒入碗中,备用。4、锅内...
茄子
怎么做酱茄子
答:
2.往锅中倒入蒜,辣椒,五花肉翻炒,等到颜色发生变化。3.炒出来香味之后,准备一个干净的碗,倒入姜蒜,蚝油,盐,鸡精,水以及其他的调味料调配成
酱汁
,等到肉发生变化之后,把
茄子
和汤汁一起放进去翻炒熟即可。
做法
二 1.把准备好的茄子,去掉根蒂。2.往锅中倒入适量的油,等到油变热之后,把茄子...
东北酱
茄子做法
答:
1.
茄子
4根 2. 绿豆芽适量 3. 葱姜蒜适量 4. 红辣椒适量 5. 大葱适量 调料:1. 豆瓣酱 适量 2. 生抽 适量 3. 料酒 适量 4. 白糖 适量 5. 醋 适量 6. 鸡精 适量 7. 盐 适量 8. 蚝油 适量 9. 油适量 步骤:1. 将茄子切成块状,放入开水中焯水一下捞出沥干备用。2. 锅中加入...
烤
茄子的
酱料怎么做
答:
烤
茄子做法
1、茄子洗净,去除多余的水分,并提前把青椒切碎,小米椒切碎备用。2、青椒碎、小米椒碎、生抽、细砂糖、白胡椒粉、孜然粉、蚝油、芝麻油混合均匀成
酱汁
备用。3、两个茄子对半剖开。4、用刀在茄子肉上划几刀,这样一来茄子更加的好入味。5、茄子摆放在烤网上,在茄子肉上刷一层玉米油。6...
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