11问答网
所有问题
当前搜索:
酱鸡脖鸡爪鸡头怎么做
东北
酱鸡脖
做法窍门
答:
第一步:处理鸡脖。我做鸡脖子是不去皮的,那层皮那么香,去了就可惜了。把鸡脖那层皮想脱衣服一样翻上去,把淋巴给摘了。然后洗净。鸡脖腥味比较大,这里就先用胡椒粉和料酒先腌制10分钟。冷水下锅,烧开后汆一道水,捞出洗净待用。第二步:炒制
酱鸡脖
。葱切段,干辣椒切段,姜蒜切片。花...
酱鸡脖家常做法,正宗
酱鸡脖怎么做
答:
做法 1、
鸡脖
用温水浸泡,刮洗干净,再放入沸水锅内烫透,捞出沥干。2、锅内放入适量清水,加入红色老卤、香料包、葱、姜,烧开后放入焯好的鸡脖,旺火烧沸,转入小火
酱
至鸡脖酥烂即可。取出后刷上香油,食用时剁成小块装盘。材料替换 原料鸡脖可用鸡胗、
鸡头
替换,称为酱鸡胗。口味变化 调料可...
板面里
鸡脖鸡头鸡爪
的做法
视频时间 00:49
鸡头鸡爪子怎么做
才好吃
答:
鸡爪斩去爪尖,并把鸡头清洗干净,沥去水分;2. 桂皮掰成小块,与茴香一起装入消毒纱布缝成的香料袋中,缝好袋口;3. 锅中放入清水500克左右,加入绍酒、酱油、葱结、姜块(拍松)、香料袋和一半白糖;4. 待水沸时,投入
鸡爪鸡头
;5. 等再沸时,改用中小火长时间卤煮;6. 直到鸡七八成熟后...
卤
鸡头怎么做
答:
做卤
鸡头
主料:鸡头11个、葱姜适量、大料3个、黄豆
酱
1大勺、生抽1勺、老抽半勺、精盐少许、白糖2勺、干辣椒2个。1、鸡头洗净。2、冷水下锅放入黄酒焯水。3、锅中放水葱姜大料。4、放入生抽和老抽干辣椒。5、放入黄豆酱。6、炖制半小时。7、成品图。
串粉
鸡头鸡脖子怎么做
好吃
视频时间 00:49
怎么做鸡脖
好吃
答:
原料:鲜鸡脖,辣椒,剁椒,花椒,葱,姜,大料,桂皮,香叶,白酒,盐,酱油及不认识的香料若干。做法:1.
鸡脖子
洗干净。在一个大盆中放入剁成末的葱姜,倒入较多的白酒、盐,把洗好的鸡脖子放入拌匀,腌一宿。(最好用白酒,试验过,比料酒腌出来的好吃)2.第二天,把腌好的脖子放入沸水锅中...
鸡头鸡爪怎么做
好吃
视频时间 00:28
虎皮
鸡头
做法
答:
将
鸡头
拆成三个部分,眼睛两侧的两大块,后脑下面接近脖子的部分。眼睛两侧的肉细嫩,但是骨刺多,吃的时候要小心,用舌尖慢慢将肉挑出来,舌头和上颚一抿,嫩!为什么吃卤味切忌重复?因为这部分吃起来费劲,肉还少。要是东西多了,你就没耐心,草草一吸就扔了。最后剩下
鸡脖
和鸡头的连接处,这部分...
鸡块
怎么
炒好吃还入味呢?有什么小技巧?
答:
一、准备食材和调味料。需要用到的调味料包括大蒜,生姜,青辣椒,红辣椒,大葱,干红辣椒,花椒粒,八角和桂皮。首先将将青辣椒和红辣椒切成块,大葱切段,生姜切片。二、处理鸡块。首先将购买到的三黄鸡处理干净,去除
鸡头
,
鸡脖
,
鸡爪
和鸡翘,然后将鸡身剁成大小合适的鸡块备用。起锅烧水,锅中的...
1
2
涓嬩竴椤
其他人还搜
鸡爪鸡心鸡脖怎么酱
酱鸡头鸡爪怎么做好吃
鸡爪鸡头怎么卤做法
卤鸡爪鸡脖鸡头做法
鸡头鸡爪怎么做好吃水珠
酱鸡脖和鸡爪的做法
酱鸡脖鸡翅鸡胗做法
怎样做鸡爪跟鸡脖子好吃呢
怎样做鸡头鸡爪才好吃