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酵母粉可以用什么代替
什么
东西
可以代替酵母粉
答:
如果家中没有酵母粉,
可以选择泡打粉、苏打粉代替
,这些产品都可以让面团进行发酵。在蒸馒头的时候,可以用泡打粉或者是苏打粉来替代酵母粉。酵母粉中含有比较多的酵母,这种东西本身就是一种活性微生物,在温暖的环境中可以快速生长,在面团中加入适量的酵母粉,并且将其放在温暖的地方,等待一会儿,面团就会...
没有
酵母粉用什么代替
蒸馒头没酵母粉怎么办
答:
发面时没有酵母粉可以用发酵粉、泡打粉代替发酵
,这些都有共通的作用,可以让面粉顺利泡发。酵母粉是什么 酵母是一种纯生物的蓬松剂,它是一种活性微生物,而酵母粉则是酵母没有经过分解的物质,它可以快速分解面粉中的葡萄糖、麦芽糖等营养物质产生二氧化碳,这样面团就会有无数的小气孔,蒸出来的馒头...
想和面蒸包子,但没有
酵母
和面怎么办?还有其他方法吗?
答:
包子用发面做最好吃,
如果家中没有酵母粉也可以用下面几种材料代替:小苏打、蜂蜜、米酒、老面
。这些物品都可以使面团变得更蓬松,起到发面效果。小苏打 小苏打就是我们俗称的碱面,和酵母粉用量不同,用小苏打和面用量要多一点。将小苏打放在温水中搅拌均匀,加入面粉和成面团。在二十多度的室温下,醒...
没有
酵母可以用什么代替
没有酵母能用什么代替
答:
没有酵母
可以用什么代替
1、没有
酵母粉可以用
泡打粉、苏打
粉代替
。它们都能让面团进行发酵,可以在蒸馒头、蒸包子时使用。2、酵母粉中含有大量酵母,酵母是一种活性微生物,在温暖的环境中可以快速生长,在面团中加入适量酵母粉,将其放到温暖的地方,等待一会,面团就会发胀变大。3、泡打粉是一种复合膨松...
没有
酵母粉用什么代替
答:
1、可用蜂蜜代替
,每500克面粉加蜂蜜15至20克。面团揉软后,盖湿布4至6小时即可。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香。2、蒸馒头时,如果面团不够发胀,可在面团中间挖个小坑,倒入两小杯白酒,等待10分钟即可。3、如果室内温度较低,在面里加入少量白糖可以缩短发面的时间。
酵母粉可以用什么代替
答:
酵母粉可以用
泡打粉
代替,泡打粉是一种复合膨松剂,用泡打粉来发酵面粉的速度非常快,而且制作的面点口感也很软糯。
蜂蜜
也可以代替酵母粉,每100g面粉就要放3g左右的蜂蜜搅拌均匀。还可以利用
小苏打
粉,不过面点带有碱味。1、泡打粉 泡打粉实际上是一种复合膨松剂,也是一种快速发酵剂,因此可以利用泡打粉来...
没有
酵母粉
怎么发面呀?
答:
没有酵母可以用
蜂蜜
水,白糖水,老面代替发面。1、蜂蜜发酵法 在发面的时候,如果没有酵母粉,我们可以用蜂蜜代替,蜂蜜有促进面团发酵的作用,而且其高保湿性可让面包更柔软。准备一斤面粉,250克水,一勺半蜂蜜,将水和蜂蜜都倒入面粉中,搅拌均匀,然后将其揉成没有粉状的面团,放入盆内,盖上湿布,...
馒头没有
酵母粉
怎么办 没有酵母
可以用什么代替
答:
等面团变成两倍大之后拿出来,揉至表面光滑,然后分成小份,揉成馒头胚;然后再静置一段时间,这样没用酵母粉也可以发酵馒头。方法二:
蜂蜜
发酵 将面粉和蜂蜜按照25:1的比例进行混合搅拌,然后加水搅拌,揉成面团;盖上湿布,放置在温暖的地方4-6小时即可发起面团。方法三:老面引子发酵 或者还可以用传统...
什么可以代替酵母
做馒头
答:
可用泡打粉、苏打粉代替酵母做馒头
,具体做法如下:面粉:250克、泡打粉:6克、小苏打:1克、南瓜:适量、盐:适量、水:适量、食用碱:适量。1、南瓜去皮去籽切块上锅蒸熟 2、趁热碾成泥 3、将面粉泡打粉和晾凉的南瓜泥及水放入搅拌缸 4、启动机器合成面团 5、面团光滑后放温暖处发酵1个多小时 6...
做馒头没有
酵母用什么代替
蒸馒头
什么可以代替酵母
答:
1、做馒头没有酵母可以用苏打粉替代,用苏打粉替代一样可以达到发面的效果,而且在口感跟味道方面其实与酵母没什么不同。2、没有发酵粉也可以健康的
蜂蜜
代替,做法如下:按每500克面粉加水250毫升、蜂蜜1.5汤勺的比例,将蜂蜜倒入和面水中和面,将面团揉匀后,发酵4~6小时即可。3、其实白酒是由谷物中...
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