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酸奶怎么浓稠
自制
酸奶怎么
变超
浓稠
答:
自制酸奶想要变浓稠,
可以在酸奶加热时往里面加入奶粉并搅拌均匀,奶粉越多,酸奶越浓稠
。也可以
使用全脂牛奶
制作酸奶,酸奶的浓稠度也会比较高。而在制作酸奶过程中加入淡奶油、明胶、海藻胶等物品,也可以起到增加酸奶浓稠度的作用。1、加奶粉 自制酸奶想要变浓稠,可以在酸奶加热时舀出部分酸奶,再...
如何
做出
浓稠
的
酸奶
的做法
答:
自制
浓稠酸奶
的做法 1.准备好四盒纯牛奶和一小包菌粉。2.容器用开水烫好(消毒)1.先放一点纯牛奶容器内(以免菌粉黏底)2.加入半包菌粉并搅拌均匀。1.将纯牛奶分别两盒倒入一个容器内。2.充分搅拌均匀 1.电炖锅冷水水位线。2.牛奶容器盖上保鲜膜,放入电炖锅内。电炖锅酸奶功能。6-9个钟后香浓...
怎样
才能增加自制
酸奶
的粘稠度和硬度
答:
方法一:加奶粉
牛奶加热后,舀出一部分,加两大勺奶粉搅拌至充分溶化后再倒回去,搅拌均匀,这样做出来的酸奶就比较粘稠了。方法二:
使用全脂牛奶 牛奶固形物含量越高,做出的酸奶浓稠度越高
,所以可以使用脂肪含量较高的全脂牛奶做酸奶,或者添加淡奶油,这样做出的酸奶硬度相对较高。方法三:使用增稠剂...
酸奶
变
浓稠
的方法
答:
1、准备好食材。全脂纯牛奶 1950ml、全脂奶粉 20g、幼细砂糖 26g、
酸奶
发酵剂 4g 2、把酸奶容器用开水烫一下,控干水分。3、加入100ml常温牛奶。4、加入
酸奶
粉,加入淡奶油,一起搅拌均匀。5、倒入剩余的牛奶,如果想要很
浓稠
,就稍微调整一下牛奶和奶油的比例,少奶多奶油。6、放入酸奶容器,加...
酸奶
做稀了还能补救吗?
答:
酸奶菌比例:自制酸奶的时候不是发酵剂放的越多就越浓稠
,一小袋发酵剂(1克)搭配1升的牛奶,就可以做出1升的酸奶。浓稠与否与菌种的不同有关系,如果喜欢浓稠口感的可以选择安琪酸奶发酵剂12菌或者老酸奶发酵剂,喜欢清爽一点的口感可以选择8菌或者10菌,则没有那么浓稠。发酵时间:酸奶发酵的时间...
酸奶怎么
做才粘稠
答:
1、选对牛奶:
牛奶固形物含量越高,做出的酸奶浓稠度越高
,自己做酸奶一般建议选择脂肪含量高一点的牛奶,这种做出来的酸奶口感会更加粘稠顺滑。
2、加奶粉
:牛奶加热后,舀出一部分,加两大勺奶粉搅拌至充分溶化后再倒回去,搅拌均匀,这样做出来的酸奶就比较粘稠了。3、用对比例:酸奶粘稠关键在于酵母...
自制
酸奶如何
变超
浓稠
自制
酸奶怎样
变超浓稠
答:
1、往
酸奶
里面加入奶粉,奶粉和酸奶搅拌融合,使液体的浓度增大,这样做出来的酸奶就会比较
浓稠
。2、在自制酸奶里面加入一些添加剂,加入增稠剂可以有效地增加酸奶的浓度和稠度。3、用全脂牛奶去制作酸奶,全脂牛奶的纯度比较高,做起来的酸奶也会比较浓。
家庭自制
酸奶
的
稠
稀度
如何
控制
答:
1、烧一小锅水,把装
酸奶
的发酵的容器和搅拌的工具放入锅里煮两分钟消毒 2、 无油奶锅里加入白糖,这里放了70克 3、加入淡奶油和牛奶(加淡奶油是为了让酸奶更
浓稠
,口感更好,不喜欢的可用等量牛奶替换),最小火加热至40 4、加入一包酸奶菌粉搅拌均匀 5、装入消好毒的容器,放入酸奶机里 6...
...优比特的发酵剂 ,可是做出的
酸奶
,一点也不
浓稠
,稀稀的,是什么原因呢...
答:
不
浓稠
首先是由于你的
酸奶
中没有加稳定剂,所以不会像一些商品那样浓稠,想浓稠的话可以在鲜奶中加入一些奶粉,搅拌均匀即可,因为奶中干物质含量的提高也可以增加酸奶黏度。
怎样
使
酸奶
变
稠
当奶油 使酸奶变稠当奶油的方法
答:
3、想让
酸奶
变得更
浓稠
,需要添加一些奶粉或者增稠剂才可以。奶粉是最安全的,放进酸奶里面后,搅拌均匀就行了。在制作酸奶时加入明胶权、海藻胶等,可以有效的增加酸奶的粘稠度和硬度。4、奶油有一股奶香味,可以用来制作蛋糕,平时也可以单独食用。只不过,奶油的热量很高,不建议吃太多,或者是经常吃...
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