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酸菜发霉图片
酸菜
上有白点还能吃吗?
答:
酸菜
上有白点不能吃,说明酸菜变质
发霉
了。食物变质后,外观上往往会发生变化,比如颜色改变,失去光泽,出现霉斑、拉丝,固态食物的组织变软、变黏,液态食物出现浑浊、沉淀、表面浮膜等现象。发霉食物不仅难闻、难吃,吃了可能引起恶心、呕吐、腹泻等消化系统症状,长期食用还可能诱发癌症。
酸菜
缸长绿毛怎么回事?
答:
酸菜
缸长绿毛了说明酸菜缸在腌制酸菜之前没有清洁干净,你可以将酸菜先捞出,然后用开水反复冲刷缸壁,然后再把酸菜放回去,并且一定要保证盐份足够量。
酸菜
炒好后没吃完放3天,却长了点白毛,还能吃吗?
答:
酸菜
炒好后没吃完放三天,却长了白毛,还能吃吗?菜炒好后没吃完,放了三天却长了白毛,是不能吃的,因为它已经被细菌污染了,还含有很多的亚硝酸盐,吃了对身体不好。
东北
酸菜
水面上的绿霉点
答:
是已经长了
霉菌
。东北
酸菜
水面上的绿霉点是已经长了霉菌,这种霉菌不可以食用,对身体会有极大危害。绿霉”包括绿色木霉、青霉。起初出现绿色点状或斑块状,很快发展成片状,最后污染整个料袋。
自己腌制的
酸菜
盖子没盖好上面
发霉
了还可以要吗?
答:
如果已经
发霉
了,那就不可以再用了。发霉的食物吃进肚子了也会引起腹泻呕吐,严重了还有可能导致肠胃炎。所以如果已经发霉了就不要再吃了。
我腌的
酸菜
已经
发霉
了还可以吃吗?
答:
别吃了,
酸菜
,主要存在于中国东北地区和德国,中国西南地区也亦有存在。古称菹(zū), 《周礼》中就有其大名。北魏的《齐民要术》,更是详细介绍了我们的祖先用白菜(古称菘)等原料腌渍酸菜的多种方法。制作酸菜的初衷是为了延长蔬菜保存期限。在《诗经》中有“中田有庐,疆场有瓜,是剥是菹,...
为什么自家腌制的
酸菜
会发黑变质啊?
答:
即便气温升高,
酸菜
也不会发生变质,否则容易发生褐变、氧化变质,用手摸下酸菜表面是否发黏,并用鼻子闻下是否产生异味,若发臭则说明已腐败变质。酸菜变质后,会滋生多种有害菌,尤其是大肠杆菌等致病菌增多,会引起胃肠疾病。好的酸菜菜帮微白透明,菜叶稍微有些黄,整体上看颜色很清爽。
酸菜
长白色是
发霉
吗
答:
1、酸菜长白毛是要发霉的迹象,不能继续食用了,扔了重新腌制就可以。
酸菜发霉
之前,表面会先长出白色的醭,然后才开始长霉菌,有可能是黑色的霉菌,也有可能是绿色的青霉。2、腌制酸菜的过程中,要保证酸菜是被密封起来的,这样能防止空气和细菌侵入。另外,腌制酸菜要注意温度,太高或太低的温度都不...
我是东北的,请问
酸菜
缸水面漂着灰色的霉团。但酸菜没烂,能吃吗?_百度...
答:
在腌
酸菜
的时候,由于腌制酸菜的温度较高,酸菜缸里面就会长出少量的白醭,这其实是正常现象,有些人就会把这些白醭当作
霉菌
,其实也有酸菜缸里面长霉菌的,那是因为酸菜缸里面进入了油脂或者不清洁的物质,所以导致腌酸菜的水变质,从而长出霉菌,如果发现这种情况,要及时把酸菜缸里面的水倒掉,再从新...
酸菜
长白毛怎么办?
答:
腌的
酸菜
长白毛了是不能食用的,只能扔了重新腌,腌酸菜的做法如下:准备材料:芥菜5棵、开水1000毫升 一、芥菜洗干净,放阳台晾干。二、烧开水。三、用开水把菜烫一遍。四、颜色变得比较绿的时候,拿出来放到瓶子里。五、瓶子要提前清洗干净,晾干,瓶子一定是不能沾油的。六、装好瓶子以后把刚才用...
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