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酸菜要怎么做好吃
酸菜
的吃法大全
答:
不用洗锅,也不要重新倒油,直接倒入肥肉,熬成荤油
。建议多放一些肥肉,因为酸菜吃油,多放一些会好吃一些,即使不放瘦肉也一样好吃。熬出荤油后倒入葱姜蒜花椒以及干红辣椒炒香。加入酸菜翻炒一下。加入炒过的瘦肉丝翻炒均匀。加入少量清水,不用末过酸菜,二分之一的量就好,加入粉丝,倒入少量生...
酸菜怎么做好吃
答:
酸菜
,切片;买酸菜的时候要注意看颜色,太黄的就是用硫磺弄的,太暗色的就是泡 太久了,味道都不好,要选自己腌的或者看起来颜色是腌泡的自然黄的,味道比较好;大肠最担心的就是洗不干净,可以用面粉或者生粉和腌抓几次,不喜欢肥腻的就去掉 部分脂肪;洗干净之后烧开水,水开后放进入3分钟左...
酸菜怎么做好吃
答:
9.炒酸菜
。配料:酸菜、盐、味精、蒜、胡椒粉、米酒。做法:酸菜洗净,切成细丝;辣椒斜切成小块;将蒜瓣切成细粒。锅里热油,下辣椒和大蒜炒香,下酸菜炒香,下米酒炒香,出锅前加盐和味精调味。10.酸菜白肉。配料:酸菜、五花肉、粉丝、干辣椒。做法:五花肉煮熟,晾凉,切片;炒锅放油,葱、姜、酸...
酸菜怎么做好吃
又嫩
答:
1、食材:芥菜、开水、坛子、盖子。2、将新鲜采摘回来的芥菜,放到地上晾晒一中午,新鲜的芥菜我们这边
做酸菜
,一般都是不用清洗的,等到要吃的时候再清洗。3、准备一个较大的坛子,能够把所有芥菜放下去的最好,先将坛子清洗干净,再用开水烫2次,然后等芥菜晒皱之后,一棵一棵地塞到坛子里面,塞...
酸菜怎么做好吃
答:
姐妹们快去做,相信我真的
好吃
! 食材:
酸菜
,五花肉,粉条,葱姜,八角干辣椒。 酸菜肉沫土豆饭 1、起锅放少许油,油热后放入肉沫炒变色十葱姜炒香之后放入土豆翻炒均匀。 2、料酒1勺白生抽2勺白老抽1勺白蚝油1勺百炒出香味后加入一碗温水炖至土豆软烂。 3、放入酸菜酱。 4、薄薄的水淀粉大火煮开-小米辣...
腌酸菜的做法 腌
酸菜怎么做好吃
答:
1、准备工具:煮开水的大锅一个,盆2个以上,腌
酸菜
的缸一个,筷子一副,以上全部要求无油 2、用大锅煮一锅开水,水开以后用手拿着白菜顶部,将根部的一端放入开水中烫,大概15-20秒;之后将白菜全部放入开水中,并用筷子帮助白菜在水中翻个儿,再烫40-50秒左右;用筷子扎入根部,倒着将白菜取出...
酸菜吃法大全家常做法
酸菜如何做好吃
答:
1、第一种:选嫩一点的有一点径的菜作为
泡菜
,泡上二天左右。注意不要泡得太久,太久了味道就不脆了。这个拿出不的泡菜,洗净以后切成小块,伴上一点海交油,用来下饭,是比较不错的,特别是大鱼大肉以后,再吃点这个 泡菜,味道很好。对于泡得久一点的
酸菜
,可以拿来做鱼汤。先把泡菜拿出来,用...
酸菜怎么做好吃
又简单
答:
1、盛出适量面粉,加水和面,封上保鲜膜搁置一旁饧面。2、香菜和小葱切成末,泡
酸菜
切成细丝,姜蒜剁成末。3、瘦肉切片放入水淀粉,用食盐腌制片刻。4、锅里先下植物油,烧至七成热后加鸡油,再下姜和蒜煸香,下炒酸菜3分钟,加水待水开后小火熬煮5分钟,水量根据面块多少添加。5、再下入肉片...
酸菜怎样做好吃
答:
1、材料:五花肉250克,
酸菜
500克(袋包装),粉条100克,葱,姜,盐,味精,花椒,八角。2、五花肉用水冲洗干净,控干水分,对半切成块。3、酸菜用水浸泡一下,喜欢吃酸口味就少泡一会,不喜欢吃过酸的口味就泡的时间多一些(我这是购买的切好的现成酸菜,如果是整颗的酸菜,切成丝)。然后用水...
东北
酸菜怎么做好吃
答:
1、
泡菜
猪肉炖粉条 (1)调料:五花肉、红薯粉条、东北
酸菜
、葱蒜、米酒、食盐。(2)作法:把泡菜洗干净切成细丝,五花肉切割成片状。在锅中添加适量的油,放进葱蒜进行爆香,随后将五花肉片放进锅中煎至8完善。放进适当盐和米酒煸炒,随后添加冷水,等水开后倘若红薯粉条和泡菜炖熟就可以了。2、生猪肉...
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