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重庆爆炒鳝鱼的做法大全集
爆炒鳝
片
的做法
怎么
炒鳝鱼
好吃
答:
爆炒鳝
片
的做法
:1、
鳝鱼
洗净切段,大葱切片,蒜切片,姜切片,小葱切葱花,青椒切小块,红椒切条,胡萝卜切条;2、锅中倒入适量油,油热后,放入大葱、姜、蒜炒出香味,再放入鳝鱼翻炒2分钟,再放入青红椒、胡萝卜继续翻炒3分钟;3、接着调入盐、胡椒粉、生抽、老抽大火翻炒至入味,最后撒上葱花...
川菜
爆炒鳝鱼的做法
有哪些
答:
爆炒鳝鱼
#鲜香滋味 搞定萌娃#步骤1 豆瓣酱剁碎,蒜姜切碎,干辣椒切丝,步骤2 鳝鱼倒入料酒,腌制十分钟 步骤3 热锅,放入豆瓣酱小火炒 步骤4 放入蒜姜花椒继续炒,步骤5 炒好后盛起来待用 步骤6 热锅放入
鳝鱼爆炒
步骤7 炒至八分熟,放豆瓣调料 步骤8 继续爆炒后,放入家乐热炒鲜露 步骤9 放...
爆炒黄鳝的做法
答:
1、准备配料,姜,葱,蒜,洋葱,红辣椒。2、黄鳝去掉头和骨刺,洗净切小段,用淀粉,料酒,盐腌制30分钟
。3、油锅热了之后倒入黄鳝去爆炒滑溜,盛起备用。4、将配料下油锅爆炒,加入少许盐,炒1分钟倒入黄鳝一起爆炒,加入黑胡椒粉、糖、生抽、醋一起爆炒。5、用水淀粉收汁关火盛入盘中,美味的...
如何做
爆炒鳝鱼
爆炒鳝鱼怎么炒才
答:
1、主料:鳝鱼,大蒜、豆瓣、姜片、葱段、酱油、盐、味精、水豆粉、大料、花椒、胡椒、料酒。2、提前腌制10分钟,放大料,花椒,盐,胡椒,料酒。3、鳝鱼洗干净,切成6厘米长的段。独头大蒜去外皮、洗净,放入冷水锅内煮熟(或蒸熟)待用。豆瓣剁细。4、炒锅置旺火上,放油烧至七成热,放入
鳝鱼炒
至断生...
爆炒鳝鱼的
烹饪方法 爆炒鳝鱼
答:
1、食材用量:青辣椒3个、红辣椒1个、泡椒适量、花椒适量、姜蒜适量、干辣椒适量、
黄鳝
500g、豆瓣酱适量。2、黄鳝处理好后洗净切丝,用热油
爆炒
一下盛出备用。3、青红椒切丝。配料切好备用。4、姜蒜辣椒花椒用油爆香,放入豆瓣酱煸炒出油,加入切好的青红椒煸炒。5、放入爆过的鳝丝,加盐鸡精适量...
爆炒鳝鱼的做法大全
答:
1、
黄鳝
剖干净用冷水稍微冲下,放黄酒、料酒、麻辣油少许、盐腌制10分钟。油烧开下锅
爆炒
。2、翻炒几分钟放少许冷水焖熟。3、收干水,炒至软软的香香的捞出。锅内余油。4、姜丝蒜片紫苏片小米椒圈酸菜炒香,放配料的盐。5、配料炒香捞出,上面放鸡精、酱油、麻油。6、黄瓜放少许油炒香、放...
爆炒鳝鱼怎么做
爆炒鳝鱼的做法
答:
爆炒鳝鱼的做法
1、原料:新鲜黄鳝、料酒、盐、淀粉、生抽、老抽、食用油、豆瓣酱、黄酒、葱姜蒜。2、首先先将黄鳝处理好,然后清洗干净,切成长度均匀地段,将黄鳝段放到碗中,加入适量料酒、淀粉和盐腌制一会。3、葱姜蒜切好,干辣椒切段,青红椒切片。4、锅中倒入适量食用油,油温六成热时,放入...
爆炒鳝鱼的做法
,爆炒鳝鱼怎么做好吃,爆炒鳝鱼
答:
做法
1、
鳝鱼
洗净切丝,加入盐、料酒、少许生粉腌制片刻。2、青红椒切丝、干香菇发水后切丝备用。3、锅中加油烧至八成热,加入花椒、八角、桂皮。闻见香味时捞起料渣。4、继续放入生姜片、大蒜头爆香,放入腌制好的鳝鱼丝
爆炒
。5、待鳝鱼稍微变色即加入青红椒和香菇丝(此时再放一遍盐,记住之前腌制...
爆炒鳝鱼
怎么做
答:
1、
鳝鱼
洗净后去掉头,从脊椎中央处划成两部分,再分别切成3厘米左右的小段 2、圆椒洗净切块,蒜头用刀拍烂,姜切片 3、铁锅下油烧热,放入豆豉、蒜头、姜片爆香 4、倒入鳝段,加少许料酒,大火快
炒
1分钟,至肉变色后迅速盛出 5、锅中补加少许油,倒入圆椒大火翻炒,至皮微微起皱 6、转中火...
爆炒鳝鱼的
家常
做法
答:
爆炒鳝鱼的
家常
做法
如下:主料:鳝鱼 配料:青辣椒、红辣椒、泡椒、花椒、姜蒜、干辣椒 1、鳝鱼从市场买好处理好回家切丝,然后放点料酒和淀粉拌一拌。2、拌好鳝鱼,把青红椒切丝。3、姜,蒜,干辣椒,泡椒切好。4、然后热锅倒油,油热后把鳝鱼丝倒到锅里爆一下,盛出来。5、重新倒油,油热...
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