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铁锅烤鱿鱼干
自制
烤鱿鱼干
的方法有什么?
答:
准备材料:首先,你需要准备新鲜的鱿鱼。选择体型适中、肉质饱满的鱿鱼,这样
烤
出来的
鱿鱼干
口感更佳。此外,还需要准备一些调料,如盐、胡椒粉、五香粉、辣椒粉等,根据个人口味进行选择。清洗鱿鱼:将鱿鱼放入清水中浸泡,用手轻轻揉搓,去除表面的泥沙和杂质。然后,用剪刀剪开鱿鱼背部,取出内脏和墨囊,...
如何用平底锅做出
烤鱿鱼
的风味来
答:
做法:1. 首先把鱿鱼洗净,然后切块,个头最好大点,不然烤后就变得很小了,35cm左右大为最好
;2. 点火,铁锅里不放任何东西,就把鱿鱼放进去烫,此时要把锅铲不断的压鱿鱼,这时鱿鱼会不断地冒水和蒸汽出来,干烫到几乎不出水就可以了。此时会粘锅的,所以要不断翻铲,那些粘在锅上的东西是正常...
烤鱿鱼干
的做法步骤 关于烤鱿鱼干的做法与步骤
答:
1、食材:
鱿鱼干
50克、生抽10克、芥末5克、盐2克、辣椒5克、糖2克、辣椒粉3克、葱1克。2、先把鱿鱼干用水泡15分钟,让它变软。3、再把中间的刺挑掉。4、把表面白色的粉搓洗干净,沥干水份(如果急需,可以用厨房抽纸吸干水份)。5、然后再把清洗干净,变软的鱿鱼干折叠在烤架上。6、送入烤箱,不...
烤鱿鱼干
的做法
答:
1.将新鲜鱿鱼去除软骨和内脏,洗净,剪成条,放在烤盘中。2.将烤箱预热至180℃,放入鱿鱼条,烤5分钟左右
。3.打开烤箱,在鱿鱼条上均匀地刷一层油。4.继续烤5分钟,取出鱿鱼条,撒上黑胡椒粉,用薄荷叶装饰即可。小贴士 1.油可以根据个人喜好换成姜汁或者其他酱料,黑胡椒粉也可用孜然粉代替。2....
怎么做铁板
烤鱿鱼
肥嫩
答:
盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一会。6. 取出后,用竹签或金属签穿成串备用。7. 平底锅加热,倒入少许食用油,将腌制好的
鱿鱼
串放入锅中。8. 中火加热,用锅铲反复按压鱿鱼串,将水分逼出。9. 待鱿鱼打卷并且表面变得较干时,撒入适量椒盐,稍烤制即可出锅。10. 食用时调入蒜味辣椒汁口味更好 ...
烤鱿鱼干
的营养价值
答:
5.
鱿鱼干
先用清水浸泡数小时,刮去体表上的黏液,再用热碱水(7%纯碱、3%石灰水、90%开水)泡发。吃法:椒麻鱿鱼花 主料:鲜鱿鱼肉12两(约480克),西芹1条 辅料:椒麻汁料:花椒粒1茶匙,姜茸2茶匙,青葱茸2茶匙,糖2/3茶匙,醋,麻油各1茶匙,生抽,开水各2汤匙 调料/腌料:西芹调味料:盐...
平底
锅烤鱿鱼
是怎样做的呢?
视频时间 01:41
烤鱿鱼干
怎么做
答:
烤鱿鱼干
〖主料〗鱿鱼1条 〖调料〗烤肉酱2茶匙、食盐1/3茶匙、料酒1茶匙、酱油1茶匙、姜4片、蒜1瓣、蜂蜜适量。〖做法〗准备鱿鱼、姜、蒜。2、将鱿鱼的内脏清理出来,内脏不要。3、再把鱿鱼内部反转,清洗干净。4、把鱿鱼的黑外衣撕去,再洗净。5、鱿鱼整条放大碗内,加入姜片、蒜片、烤肉酱...
干鱿鱼
怎么做好吃
答:
1.凉拌鱿鱼干:将鱿鱼干热水焯烫后晾凉,切成丝或者薄片,加入葱姜蒜、辣椒、醋、盐、糖、香油等调味料拌匀即可。2.糖醋鱿鱼干:将鱿鱼干热水焯烫后晾凉,切成薄片,加入醋、糖、生抽、盐、姜蒜、香油等调味料拌匀,腌制半到一小时后装盘即可。3.
烤鱿鱼干
:将鱿鱼干放入烤盘中,用火炙一下,...
铁板
烤鱿鱼
如何除腥味
答:
首先保证
鱿鱼
是新鲜的,真正特别新鲜的鱿鱼在做熟后是没有腥味的,如果没那么新鲜,那么在烤制鱿鱼的时候应该尽量把水份压干,这样可以做到基本上不腥,最好能先开水焯一下;另外,你也可以在做前对鱿鱼用去腥调料如姜汁、白酒类的来浸泡一会儿,也能帮着去腥味。附铁板烧鱿鱼须的做法:主料:鱿鱼须(...
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