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长芽的土豆发绿还能吃吗
黄
土豆变绿
了
还能吃吗
答:
不能吃
如果土豆皮发绿发芽,主要是土豆青色芽苞里所产生的龙葵碱。这种毒素可溶于水,而且不耐高温。所以发了芽的土豆,除了切去肉眼可见的芽苞,还要把土豆去皮,或者把土豆切成小块,在冷水中浸半小时以上,可使残存的毒素溶解在水中。在烹饪时,经过高温,水煮或者油炸可以进一步破坏其毒素,最后我们...
土豆
去皮后表层
发绿色
,
还能吃吗
?
答:
不能吃
,吃了会导致中毒。果土豆皮发绿那么往往是土豆发芽的征兆,由于土豆皮发芽,会产生大量的毒素,特别是龙葵素等物质往往容易造成食物中毒。土豆内含有一种叫龙葵素的毒素。每100克中含有龙葵素高达10毫克左右,人们吃后不会引起中毒。但当土豆发芽或者表皮变色,龙葵素的含量则明显增多,每100克中含有...
土豆
放久了会
变绿
,这样
能吃吗
?
答:
不能吃
,有毒的,保存不好引起发芽或皮肉变绿时,含马铃薯素的量会显著增加,发芽的马铃薯中可增加到 0.08%,芽内则可高达0.476%。新鲜的茎、叶含马铃薯素的量以开花至结有绿果期最高(据报道,尚含有硝酸盐,其量可达 0.7%),而干燥的茎、叶无毒。发霉或腐烂的马铃薯,含毒量可增加,同时含...
土豆
发青而且还长点小芽,这样
还能吃吗
?为什么?
答:
这样的土豆是不能够吃的
,因为土豆已经发芽了,里面是有很多有害物质的。如果我们吃了这样的土豆,就会让身体出现一些不良的反应,可能需要去医院进行治疗。所以我们一定不能够吃发芽的土豆,也不能够因为省钱而把发芽的部分给切除掉,这样的部分即使切除掉了,但是剩下的部分也是有一些有害物质的,这些有...
土豆发绿
怎么回事?
还能吃吗
?
答:
土豆发绿
是土豆青色芽苞里所产生的龙葵碱,不能再吃了。如果土豆皮发绿发芽,主要是土豆青色芽苞里所产生的龙葵碱。这种毒素可溶于水,而且不耐高温。所以发了
芽的土豆
,除了切去肉眼可见的芽苞,还要把土豆去皮,或者把土豆切成小块,在冷水中浸半小时以上,可使残存的毒素溶解在水中。营养价值 从...
土豆
发
芽变绿
了
还能吃吗
答:
长芽变绿的土豆
不可以吃。储存方法不正确可导致土豆长芽变绿,如长期放在炎热,潮湿的环境下等。此时的土豆不仅口感变差,营养价值降低,还可滋生大量细菌,
食用
后造成一定的危害。建议日常购买土豆时,尽量选择颜色均匀和新鲜的土豆。在购买之后还需要放在干燥,阴凉的环境下。也可以放在保鲜袋中置于冰箱...
土豆发绿色
了
还能吃吗
答:
土豆发绿
不
能吃
。土豆发芽和
土豆皮变绿
了一样,都是不能吃的,所以削土豆的时候一定要注意了,如果发现
土豆变绿
了一定要把绿色的部分削掉,尽量多削一点,如果绿色的面积比较大,这样
的土豆
最好还是扔了。土豆的绿色是叶绿素的着色,本身是没有毒害的,但是它反映了土豆中茄碱量的升高。茄碱是一种有...
土豆
削皮后呈现淡绿色不
能吃
了吗?
答:
土豆削皮后呈现淡绿色不
能吃
了,因为这是已经发
芽的土豆
。土豆发芽会产生一种叫龙葵素(又称茄碱)的毒素。质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克,而变青(呈绿色)、发芽的土豆中龙葵素可增加50倍或更多。吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处,但是如果一次吃进200毫克龙葵素(约吃半两已变青...
土豆外皮
发绿还能吃吗
发了小
芽的土豆
能吃吗
答:
土豆发芽和
土豆皮变绿
了一样,都是不能吃的哦,所以削土豆的时候一定要注意了,如果发现
土豆变绿
了一定要把绿色的部分削掉,尽量多削一点,如果绿色的面积比较大,这样的土豆最好还是扔了。2 发了小
芽的土豆能吃吗
土豆发芽不能吃。土豆发芽、发青、霉变等说明土豆内已经含有大量的龙葵素,食用...
土豆发绿了能吃吗
?
答:
把绿皮的地方切掉就可以吃了。如果土豆皮
发绿
发芽,主要是土豆青色芽苞里所产生的龙葵碱。这种毒素可溶于水,而且不耐高温。所以发了
芽的土豆
,除了切去肉眼可见的芽苞,还要把土豆去皮,或者把土豆切成小块,在冷水中浸半小时以上,可使残存的毒素溶解在水中。在烹饪时,经过高温,水煮或者油炸可以...
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