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风干鱼是蒸好还是煮好吃
风干鱼是蒸好还是煮好吃
答:
蒸
。蒸风干鱼是将风干鱼块装盘,鱼块上放姜丝,淋上料酒,味道独特,而煮风干鱼是将风干鱼泡水半天,因为浸泡,味道会减去很多,比较清淡,所以蒸风干鱼好吃。
做好的
风干鱼
怎么烹调。有几种做法。
答:
风干鱼
的做法有炒,
蒸
,
煮
,炖。常见的做法是豉香蒸鱼干,做法如下:准备材料:鱼干半条、姜、蒜2瓣、干辣椒2个、豆豉20克、白糖1/2茶匙、酱油1小勺、盐1茶匙、葱花少许。一、准备所需材料。二、将鱼干切成小块,姜、蒜、豆鼓、辣椒干剁碎。三、锅内放油烧热,下姜蒜炒出香味。四、将炒香的...
风干鱼
的最佳烹调方法
答:
风干鱼可以蒸着吃
、烧烤、煎着吃、炖五花肉。讲一下清炖风干鱼的做法:主料:风干熏鱼:600g 辅料:香油:适量、盐:适量、花椒:5颗、八角:2颗、洋葱:半个、干红椒:1根、姜片:适量。步骤 1.锅内烧水放姜片花椒八角以及干红椒 2.放入鱼块洋葱块 3.放盐 4.盖盖水滚后文火炖煮30分钟 5.当...
晒干的鱼怎么做
好吃
答:
晒干的鱼清蒸、煮汤都好吃
。清蒸晒干鱼将晒干的鱼去鳞去内脏,洗净,切成鱼片,放入蒸锅中,加入姜丝、葱段、料酒、盐等调味料,蒸10-15分钟即可。将晒干的鱼洗净,用厨房纸巾擦干,将调料均匀涂抹在鱼身上,放入预热好的烤箱中,烤15-20分钟即可。煮晒干鱼汤将晒干的鱼去鳞去内脏,洗净,切成小块,...
香
蒸风干鱼
家常做法,正宗香蒸风干鱼怎么做
答:
姜相克食物 葱相克食物 料酒 红辣椒 香油 香
蒸风干鱼
的做法 1.葱姜切丝,将他们铺于盘子上 2.取一块儿风干鱼,用清水冲洗一下后放入盘子上 3.加入料酒和红辣椒 4.上锅大火蒸制八分钟 5.取出鱼,倒掉里面的水份 6.将新鲜的葱姜丝铺放在鱼身上 7.锅中烧热少许香油,趁热淋在鱼身上即可 ...
风干鱼
怎么做
答:
1、配料切好备用。2、
风干鱼
取出用清水洗净。3、起锅放入适量清水,水开倒入鱼干,水开继续焯煮3分钟左右捞出滤干水分即可。4、起锅倒油,倒入生姜、大蒜、辣椒等配料。5、配料爆香后倒入鱼干,继续翻炒。6、鱼干翻炒出香味后倒入生抽、蚝油、味极鲜等调味料。7、翻炒均匀后,倒入半碗清水,焖煮...
风干鱼
怎么做
好吃
又简单的方法′?
答:
风干鱼好吃
又简单的方法 用料 鱼干半条、姜、蒜2瓣、干辣椒2个、豆豉20克、白糖1/2茶匙、酱油1小勺、盐1茶匙、葱花少许。 具体步骤 1、准备所需材料。 2、将鱼干切成小块,辅料剁碎。 3、锅内放油烧热,下姜蒜炒出香味。 4、将炒香的姜蒜铺在鱼干上。 5、加入少许的白糖、酱油。 6、放蒸锅内大火
蒸
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风干鱼
怎么做更
好吃
?
答:
风干鱼
的做法如下:1、将鱼内脏清空,洗净,擦干水分,切下鱼头,顺着鱼骨片下两大片鱼肉。2、将鱼片两侧洒上盐,放冷藏室一天,腌出的水倒掉,再洒一层盐腌一天,倒出水。3、花椒、丁香、八角放入锅中炒香炒干,用食品加工机打磨成腌粉,加盐拌匀。4、腌好的鱼片两侧匀洒上腌粉,用绳子穿起鱼片...
风干鱼
该怎么做比较美味呢?
答:
蒸风干鱼如果选择清淡的,那么就可以直接
清蒸风干鱼
重要才能够保持鱼中的营养成分能不被破坏。需要准备的食材有风干鱼以及葱蒜调料,如果比较喜欢吃辣的人,可以选择加一些辣椒。需要注意的是要加香油,因为这样才能够让风干鱼的口味比较独特。所以要想做好这道菜,需要参考相关的书籍进行了解。油焖风干鱼...
香辣
风干鱼
怎么做
好吃
,香辣风干鱼的家常做法
答:
风干鱼
洗净后上笼屉
蒸
10分钟。篜好的风干鱼晾凉后撕成小条。青椒洗净切条,红尖椒洗净切斜片;生姜,大蒜瓣切片。炒锅里倒入2茶匙植物油,油热后放入风干鱼小火煸炒至微焦后盛出。把切好的姜蒜片,红尖椒片放入炒锅,炒出香味。放入风干鱼,调入3茶匙蒸鱼豉油,翻炒入味。放入青条,翻炒均匀。
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