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食品与质量安全名词解释汇总
食品安全名词解释
答:
指一切可以供人食用的物质,包括各种蔬菜、水果、肉类、谷物等
。2. 罐头食品(Canned Food)经过加工、密封并在高温高压下杀菌处理的食品,以便于长期保存和运输。3. 食品工业(Food Industry)涉及食品生产、加工、包装、储存和分销的行业,旨在提供安全、营养、方便的食品。4.
食品安全
(Food Safety)指...
食品安全名词解释
答:
食品安全:指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害
。根据倍诺食品安全定义,食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全的含义有三个层次:第一层:食品数量安全,即一个国家或地区能够生产民族基本生存所需的膳食需要。要求...
食品质量安全
定义谁知道?准确点的,
名词解释
的那种!
答:
食品的安全性是指食品在消费者食用、储运、销售等过程中,保障人体健康和安全的能力
。食品的营养性是指食品对人体所必须的各种营养物质、矿物质元素的保障能力。食品的可食用性是指食品可供消费者食用的能力。任何食品都具有其特定的可食用性。食品的经济性指食品在生产、加工等各方面所付出或所消耗成本的...
食品安全名词解释
答:
食品安全
(food
safety)指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害
。根据倍诺食品安全定义,食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全。食品(食物)的...
食品安全
的
名词解释
答:
食品安全是指食品不含有毒、有害物质,能够满足营养需求,不对人体健康造成任何急性、亚急性或慢性危害
。这是一个涉及食品加工、储存、销售等环节,旨在确保食品卫生和食用安全,预防食物中毒的跨学科领域。食品安全的重要性不言而喻。1. 食品种植、养殖、加工、包装、储藏、运输、销售、消费等所有活动都...
名词解释食品安全
答:
6. 食品安全含义的三个层次:
食品数量安全、食品质量安全、食品可持续安全
。7. 食品安全标准包括:食品中致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质等限量规定;食品添加剂的品种、使用范围、用量;专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求;标签、标识、说明书的要求;与食品安全有关的质量要求;食品...
什么是
食品质量安全
答:
准确点的,名词解释的那种! 联合国粮农组织FAO对食品质量和
食品安全
的定义如下:1 食品质量-Food Quality食品质量是指影响对于消费者而言的产品价值的正面特质(例如营养价值、来源、色泽、风味、质构和生产/加工方法)以及不存在负面特质(例如腐烂、污物污染、变色以及变味)。Food quality refers to ...
食品安全名词解释
答:
食品
的
解释
[food] 可以供人食用的 东西 罐头食品 食品工业 详细解释 (1).指荤食。 宋 洪巽 《 旸谷 漫录》 :“ 厨娘 请食品、菜品资次, 守 书以示之,食品第一为羊头佥,菜品第一为葱虀。” 宋 陶谷 《清异录·虚飣 玲珑 石镇羊》 :“ 游士藻 为 晋王 记室 ,予过其居,知昨夜...
食品
的
名词解释
答:
1. 食品是指各种供人食用或者饮用的成品和原料,以及既可作为食品又可作为药品使用的物品,但排除了以治疗为目的的物品。这一定义来源于《
食品安全法
》第九十九条。2. 根据《食品工业基本术语》,食品是指可供人类食用或饮用的物质,这包括加工食品、半成品以及未加工食品。需要注意的是,烟草以及仅作为...
食品安全
的
名词解释
答:
1. 《中华人民共和国
食品安全
法》是在2009年2月28日通过,而非1995年。该法旨在确保食品安全,解决现实生活中的食品安全问题,并以食品安全风险监测和评估为基础确立了科学管理制度。2. 食品安全法规定,食品安全风险评估结果是制定和修订食品安全标准,以及对食品安全实施监督管理的科学依据。
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