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食品质量指示物名词解释
产品
质量指示物
和
食品
安全指示物的选择标准分别是什么?这二者是_百 ...
答:
真实性指产品质量指示物必须真实反映产品的质量情况,不能夸大或虚假
;准确性指产品质量指示物必须准确反映产品的质量情况,不能误导消费者;完整性指产品质量指示物必须全面反映产品的质量情况,不能遗漏重要信息;可行性指产品质量指示物必须具备实际可操作性,能够被生产企业或监管部门所采用。2、根据食品安...
医学中
指示物
啥意思
答:
指示物
是指根据暴露于某种灭菌工艺所产生的化学或物理变化,在一个或多个预定过程变量上显现变化的检验装置。
指示剂的
解释指示
剂的解释是什么
答:
指示剂的词语解释是:
化学试剂的一类,用来检验物质中某种化合物、元素或离子是否存在或该物质的化学性质是否改变
。一般是利用指示剂的颜色变化、荧光变化或混浊度的变化。指示剂的词语解释是:化学试剂的一类,用来检验物质中某种化合物、元素或离子是否存在或该物质的化学性质是否改变。一般是利用指示剂的颜...
食品
的微生物学指标主要有哪几方面?其与食品的卫生
质量
的关系是...
答:
1. 菌落总数用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量,
它反映食品在生产过程中是否符合卫生要求,以便对被检样品做出适当的卫生学评价
。菌落总数的多少在一定程度上标志着食品卫生质量的优劣。2. 菌落是指细菌在固体培养基上生长繁殖而形成的能被肉眼识别的生长物,它是由数以万计相同的细菌集合而成。当...
评价
食品
安全的卫生指标是什么各有何意义
答:
食品
安全指标有理化指标和微生物指标。理化指标包含各类重金属,如铝离子,钙离子等等,这些指标超标容易造成人体内微量失衡,甚至中毒;微生物指标包含各种细菌,比如菌落总数、沙门氏菌,大肠菌群等,如果超标容易造成食物中毒。食品感官评价原理与技术 :1 、感官评价:用于唤起、测量、分析和
解释
产品通过...
指示
生物
名词解释
答:
名词
的
解释
(1) [noun;substantive] (2) 表示名称(如人、 动物 )的词 (3) 除 代词 外,在句子中用作 动词 的主语或宾语的词,或是在独立结构中表示名称的词,或是在联系动词后作表语用的词 详细解释 (1).术语或近似术语的字眼儿。 丁玲 《杜晚香》 :“抗美援朝, 晚香 还不及懂得这个新名词...
过敏源测试中
指示物
是指什么
答:
回答:病情分析: 过敏源
指示物
是:对过敏源中过敏物质的剂量单位。如:对尘螨、冷空气、牛奶、蛋、鱼虾蟹等这些物质非常敏感,也就是使人导致过敏反应的物质。 指导意见: 在各大医院的变态反应科进行检测过敏源,使用的方法有所不同,有的是采取微量注射法,有的是斑贴法等等,一般过敏源检查中指示物包括:螨...
...物质
名词
,抽象名词,物主代词,
指示
代词,
解释
下这些词都什么意思...
答:
物质
名词
,没有这个概念。抽象名词,就是看不见的,要想一想才知道的概念。物主代词,表示所有关系的代词叫做物主代词(Possessive Pronouns),也叫人称代词的所有格。如我,我的。
指示
代词,用来指示或标识人或事物的代词。指示代词与定冠词和人称代词一样,都具有指定的含义,用来起指示作用,或用来代替...
食品
安全检测主要包含哪些项目
答:
大肠菌群是国内外通用的
食品
污染常用
指示
菌之一。食品中检出大肠菌群,提示被致病菌(如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌)污染的可能性较大。本次检出大肠菌群超标的产品均未检出致病菌,结合居民膳食结构、抽检情况等因素综合分析,健康风险较低,但反映该食品卫生状况不达标。大肠菌群超标可能由于产品的加工原料、...
食品
中的过氧化值是什么意思?
答:
过氧化值
名词解释
如下:过氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一种指标。是1千克样品中的活性氧含量,以过氧化物的毫摩尔数表示。用于说明样品是否因已被氧化而变质。那些以油脂、脂肪为原料而制作的
食品
,通过检测其过氧化值来判断其
质量
和变质程度。拓展知识:过氧化值的标准是0.05--0.4mg/kg左右...
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作为食品受到污染的指示菌是
种的定义