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食品添加剂麦芽糖醇液
麦芽糖醇
是什么
答:
麦芽糖醇
是一种新型的甜味剂,广泛用于糖味
食品
加工中。麦芽糖醇甜度高、热量低、安全性好,原料也比较充足,制造工艺简单,具有其他甜味料所不具备的独特性能。麦芽糖醇由麦芽糖氢化而获得,是较早应用于低热量甜味剂的糖醇...
麦芽糖醇
属于代糖吗
答:
麦芽糖醇
属于代糖吗不属于。麦芽糖醇是由麦芽糖氢化而得到的糖醇,而代糖是一种拥有甜味,但不含糖的
食品添加剂
,代糖的种类很多,根据产生热量与否,一般可分为营养性的甜味剂和非营养性的甜味剂两大类。麦芽糖醇属于代糖...
麦芽糖醇
在饮料中的使用限量
答:
按稀释倍数的80%加入。根据《
食品
安全国家标准》,《
食品添加剂
使用标准》条款显示,
麦芽糖醇
在饮料中的使用限量按稀释倍数的80%加入。麦芽糖醇作为食品添加剂,被允许在冷饮、糕点、果汁、饼干、面包、酱菜、糖果中使用,可按...
什么是
麦芽糖醇
有哪些特性
答:
麦芽糖醇
是一种新型的功能性甜味剂,由于其具有低热量、非龋齿性、难消化性、促进钙的吸收等多种生理特性,已经引起了人们的广泛关注.麦芽糖醇,又名氢化麦芽糖,化学名称为4-O-α-D-葡萄糖基-D-葡糖醇,分子式为...
麦芽糖醇液
是什么东西,麦芽糖醇和麦芽糖醇液一样吗
答:
麦芽糖
醇是固体的,而
麦芽糖醇液
是液体,二者只是形态不同,其功效和作用都是差别不大的。麦芽糖醇和麦芽糖醇液都是一种重要的
食品添加剂
和功能性甜味剂,这种甜味剂即使是糖尿病患者也可以适量服用,这种甜味剂的热量较低...
食品
中
添加
的是
麦芽糖醇液
,那配料表中要标识麦芽糖醇液还是麦芽糖...
答:
食品
中
添加
的是
麦芽糖醇液
,那配药中药标识嗯,卖麦芽糖醇液还是麦芽糖醇,你食品中添加的什么,你就在配料表标示中标什么呀
麦芽糖醇
的
食品
应用
答:
麦芽糖醇
作为
食品添加剂
,被允许在冷饮、糕点、果汁、饼干、面包、酱菜、糖果中使用,可按生产需要确定用量。无糖蛋糕又叫做健康蛋糕,不会直接转化为使血糖上升的成分,低卡、低热量,适合所有人适用,特别是病人和怕发胖的...
麦芽糖醇
属于
添加剂
吗
答:
在gb2760中明确把
麦芽糖醇
列入其中,十分确定,麦芽糖醇就是
食品添加剂
。
麦芽糖醇
是什么?糖尿病人能吃吗?
答:
麦芽糖醇
作为安全食品配料,已用于各类人和动物用品中,世界食品和农业组织/世界卫生组织、
食品添加剂
专业委员会认可其安全性,对其每日使用量不规定。麦芽糖醇的甜度为蔗糖的85%~95%。具有耐热性、耐酸性、保湿性和非发酵性...
麦芽糖醇
的健康益处
答:
麦芽糖醇
*其甜度相当于蔗糖*低热量的甜味
剂
:2.1卡/克*适用于各种低热量、低脂肪及无
糖食品
*尤其适用巧克力食品*因为它不影响血糖升高和胰岛素水平,有利于糖尿病人*不会产生蛀牙宜于糖尿病人饮食控制血糖、血脂、体重是糖尿...
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