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食品贮存应当分类分架
对食品经营者
贮存食品
的要求
答:
《餐饮业食品卫生管理办法》 第一十三条
食品应当分类、分架、隔墙、离地存放,贮存食品的场所、设备应当无霉斑、污迹、苍蝇、蟑螂
。
食品
安全管理制度的库房管理制度
答:
(一)食品与非食品应分库存放,不得与洗化用品、日杂用品等混放
。(二)食品仓库实行专用并设有防鼠、防蝇、防潮、防霉、通风的设施及措施,并运转正常。(三)食品应分类,分架,隔墙隔地存放。各类食品有明显标志,有异味或易吸潮的食品应密封保存或分库存放,易腐食品要及时冷藏、冷冻保存。(四)...
食品的储存
条件指的是哪些
答:
1、对入库的各种食品原料和成品要进行验收登记,
包括品名、供货单位、生产厂家、生产日期、保质期.、进货日期等
;2、贮存食品的场所、设备应保持清洁,无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂,通风良好。3、
食品应当分类、分架、隔墙、离地存放
;4、做成标牌,挂在食品货架上,掌握食品进出的动态情况;5、做到先进先...
餐饮服务单位
食品
购房原料
储存应
分区什么存放食品
答:
餐饮服务单位食品购房原料储存应分区食品成品、半成品及食品原料应分开存放食品的
。食品原料的贮存控制是餐饮成本控制的关键点。它包括食品原料的验收控制、食品原料贮存控制和食品原料发放控制三项工作。
幼儿园
应
有哪些
食品
规章制度
答:
2、食品贮存:
食品贮存应当分类
、
分架
、隔墙、离地存放,定期检查及时处理变质或超过保质期的食品。食品贮存场所禁止储存有毒、有害物品及个人生活物品。用于
保存食品
的冷藏设备必须贴有标志,生、熟
食品应
分柜存放。3、食品加工:食品加工过程必须符合卫生要求,防止食品污染。食品容器、工具和设备应当清洁...
餐饮服务
食品
安全监管理办法第十六条规定,餐饮服务
应当
符合哪些要求...
答:
(二)
贮存食品
原料的场所、设备应当保持清洁,禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品,
应当分类
、
分架
、隔墙、离地存放食品原料,并定期检查、处理变质或者超过保质期限的食品。(三)应当保持食品加工经营场所的内外环境整洁,消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其孳生条件。(四)应当定期维护食品加工、...
食品
库房内可以放置不会污染食品的容器吗
答:
食品和非食品(不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品除外)库房应分开设置。同一库房内
贮存
不同性质食品和物品的应区分存放区域,不同区域应有明显的标识。
食品应当分类
、
分架
存放,距离墙壁、地面均在10cm以上,并定期检查,使用应遵循先进先出的原则,变质和过期食品应及时清除。因此,只要...
预包装
食品
要离地离墙存放,有相关法律依据吗
答:
《
食品
仓储管理制度》中规定:各类食品按
类别
、品种
分类
、
分架
摆放整齐,做到离地10厘米、离墙10厘米存放于货柜或货架上。宜设主食、副食分区(或分库房)存放。查验记录制度:(一)每次购入食品,如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。(二)采取...
餐厅
食品
卫生管理制度
答:
1、
食品贮存应当分类
、
分架
、隔墙、离地存放,定期检查及时处理变质或超过保质期的食品。 2、食品贮存场所禁止储存有毒、有害物品及个人生活物品。 3、用于
保存食品
的冷藏设备务必贴有标志。生食品、半成品和熟
食品应
分柜存放。 4、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器务必标...
《食品安全法》对食品经营者
贮存食品
的规定
答:
现行的《餐饮业食品卫生管理办法》第13条规定,
食品应当分类
、
分架
、隔墙、离地存放,
贮存食品
的场所、设备应当无霉斑、污迹、苍蝇、蟑螂。其二,符合食品安全标准所规定的保证食品安全的要求。如现行的含乳饮料国家质量标准规定,含乳饮料
应当贮存
在干燥、通风良好的场所,不得与有毒、有害、...
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食品贮存应当分类分架,距离墙壁、地面
食品贮存应做到分类分架
食品贮存分类架距离地面多少厘米
食品贮存应当分类分架距离墙壁地
食品分类应离地面多少米
食品应分类分架隔墙隔地存放
食品分类存放
食品贮存应
食品离地存放多少厘米