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饭店里最干净的七道菜
年夜饭必备
的七道菜
答:
年夜饭必备菜单七:锦上添花(西兰花炒虾仁)材料
:西兰花、虾仁、蒜、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉、盐适量。做法:1、虾仁洗净,加入淀粉、生抽、料酒和胡椒粉,抓匀后腌制一刻钟。2、西兰花用盐水,切成小朵。3、蒜切片备用。4、清水烧开,加入少量盐、油,倒入西兰花焯水,焯好后捞出浸泡在冷水...
哪几道待客必备的家常菜,美味诱人,香而不腻,上桌抢着吃呢?
答:
香菜炒里脊
做法1.首先将里脊清洗,用顶刀割成0.5公分的片状,随后竖刀切割成5cm长丝,放进碗里预留2.香莱切条,尖椒切成丝,葱蒜切成片3.向碗里的肉片加上盐、米酒抓匀上力,在倒进少量冷水、木薯淀粉拌匀储备用4.在凉锅内油热,转火烧至七成热时,放入腌制好的肉片滑散后捞起来预留。
哪几道家常菜的做法,色香味俱全,营养健康,百吃不腻,待客很不错呢?_百...
答:
石锅鱼作法
:1、新鲜的鲈鱼去鳞、拿出内脏器官水冲洗干净,厨房用纸擦拭水份,鲈鱼身匀称切两刀,进味更透2、剪去背鳍、鱼身,黄酒加少量盐,腌渍鲈鱼10分钟控干,铺好一张锡箔纸上边抹油,抹得略微宽点只剩两侧无需抹,鱼全身上下也需要涂上油3、抹完油后上洒五香粉,辣椒面,白胡椒粉为了能香...
去
饭店
必点
的
8
道菜
在家也能做得如此好吃
答:
一、
蒜薹炒牛肉
所需食材:1.牛肉2.姜末3.蒜末4.小米辣5.蒜苔制作方法:1.将牛肉切成薄片,放入一个容器中。加入2勺生抽、适量胡椒粉、孜然粉和1勺淀粉,搅2.拌均匀。再加入2勺食用油,继续搅拌均匀,腌制15分钟。2.在锅中倒入油,加热后将牛肉炒至变色,捞出备用。3.保留锅中少量底油,加入姜末...
7道
素蒸菜 油烟少不油腻一锅同时蒸好几道 简单易上手很适合夏天_百度知 ...
答:
1、排骨最好选稍带些肥的仔排
,口感比较好,如果是很瘦的排骨,可以在豌豆和排骨里分别加一点点食用油。2、豌豆适合选用现剥的豌豆,千万不要买老豌豆,那样蒸起来不好吃的哈。主料 辅料 做法步骤 1、 准备好原材料: 粉丝提前泡上一个小时, 大蒜切成末, 娃娃菜洗干净备用 2、 在蒜蓉中放入...
农村俗语:“来客不摆三盘菜,可叹十人九不知”有什么含义呢?
答:
二,三盘菜待客是对客人的不尊敬 农村有句俗语叫做“ 来客不摆三盘菜,可叹十人九不知”, 意思是说在请客吃饭的时候,千万不能摆三盘菜。为什么不能摆三盘菜呢? 这句俗语涉及到了请客问题,现在到
饭店
请客,一般都是10人一桌,10人至少十
道菜
以上吧?所以宴席上一般都是12道菜、14道菜、最多不超过16道菜,...
家常私房菜10
道菜谱
答:
家常私房菜10
道菜谱
,在现实生活中,很多人平时都会在考虑做什么菜来吃
比较
好,因为菜系的选择是非常多的,所以我们可以多参考参考,下面为大家分享家常私房菜10道菜谱。 家常私房菜10道菜谱1 川味土豆烧排骨 功效特色降糖降脂、美容养颜 制作原料: 猪排骨300克、土豆500克、郫县豆瓣酱2大匙(30ml)、酱油2大匙(30ml)...
下班回家吃点啥?这
7道菜
收藏好,开胃下饭,每天换着吃再也不愁
答:
1、空心菜清洗
干净
后,将菜梗和菜叶分开,菜梗切成小段。2、小碗中加入2小块白色的豆腐乳和一些汤汁,用汤匙碾碎搅拌均匀。3、炒锅烧热加入少许植物油,下入蒜末爆香。4、先下入空心菜菜梗煸炒一会,至菜梗变软。5、倒入菜叶和腐乳汁快速煸炒均匀即可,如果口味重的可以加少许盐,我没再加盐了。
带朋友去下馆子,内行人永远不会点哪几
道菜
呢?
答:
第五道是土豆丝。可能很多人说一般稍微有点档次
的饭店
土豆丝这
道菜
也就不到20块钱,其实不然,越是便宜的菜越是利润空间大。你可以自己核算下自己家做土豆丝所需要的成本,到时候你就不这么觉得了。第六道是沙拉。饭店吃饭的时候为了让配菜的合理性(荤素搭配,冷热搭配等)。尤其是有孩子的情况下...
学会这9
道菜
,家里来再多客人都不怕
答:
第
七道菜
:麻辣藕丁 别看它是麻辣味的,但其实也是属于清爽解腻的一道菜,做法也
比较
简单。 1、将藕削皮切丁,放入凉水中,静泡十分钟,泡的时候可以在里面加点白醋、食盐,杀菌。 2、将泡好的藕丁捞出备用。 3、准备辣椒丁、蒜末、姜丝。 4、起锅烧油,等油烧开,下入刚开切好的辣椒丁、蒜末以及姜丝爆...
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