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饮食文化文献引用
中日
饮食文化
对比的参考
文献
有哪些?
答:
[10]仓石厚子. 中日
饮食文化
比较──兼论消费与经济观念[J]. 现代日本经济, 1997, (06).
求五个中西
饮食文化
差异的外国
文献
?
答:
李海芳,《浅析中西方
饮食文化
差异》2、 赵洪恩,李宝席.《中国传统文化通伦》3、 姚伟钧,邓儒伯,王玉德.《中国传统文化新编》4、 易艳萍,马寅初. 《西方文化背景知识选讲
中日食
文化
比较论文的参考
文献
答:
1. 大冢滋 食文化史 1993()2. 森永义彰 改稿食物史 1992()3. 黎虎 汉唐
饮食文化
史 1998()4. 贾蕙萱 中日饮食文化比较研究 1999()引证
文献
(3条)1. 刘浩宇 酱油发展现状及安全性分析 [期刊论文] - 北京城市学院学报 2008(4)2. 李友志 HACCP体系在发酵酱油生产中的应用研究 [学位论文]硕士 ...
有关中西
饮食文化
的参考
文献
,5个以上
答:
[20]丘勇强. 中西
饮食文化
差异下的中国菜肴英译[J]. 闽西职业技术学院学报,2009,(4).
古代的
饮食
著作有哪些?
答:
1、清·薛宝辰《素食说略》本初按类别分为四卷,除记述了清朝末年比较流行的一百七十余款素食的制作方法之外,书中还充分论述素食的益处。2、南宋·林洪《山家清供》全书广收博采,收录以山野所产的蔬菜(豆、菌、笋、野菜等)、水果(梨、橙、栗、杏、李等)、动物(鸡、鸭、羊、鱼、虾、蟹等...
宁夏
饮食文化
论文参考
文献
有哪些
答:
宁夏
饮食文化
论文参考
文献
有哈大齐工业走廊产业聚集问题及对策研究和风险投资后监控管理研究。哈大齐工业走廊产业聚集问题及对策研究是对产业聚集理论进行了研究,对产业聚集的模式、产业聚集的原理和城市群与都市圈理论做了深入研究和详细的阐述,为哈大齐工业走廊产业聚集动态模型的建立和对策的提出,适合宁夏...
急求!!!有关中西
饮食文化
差异的外文参考
文献
,3个以上
答:
1.Dominique Bouchet.Differences in Food Culture – Traditions & Trends.Odense University,1999.2.Hansen, Barbara. Taste of Southeast Asia. Tucson, AZ: HPBooks, Inc., 1987.3.Hyman, Gwenda L. Cuisines of Southeast Asia: A Culinary Journey Through China,Thailand, Myanmar,Japan. New...
饮食
方面的参考
文献
(注意格式)
答:
[2] 边文竞.
饮食文化
影响下的餐具设计[D]. 中国优秀硕士学位论文全文数据库, 2008,(11) .[3] 黎力. 中西菜谱及饮食文化交流中的中英文翻译[D]. 中国优秀博硕士学位论文全文数据库 (硕士), 2002,(01) .[4] 朱基富. 新航路开辟:欧洲饮食文化的新篇章[D]. 中国优秀硕士学位论文全文数据...
饮食文化
史上最早的
文献
是什么?
答:
伊尹食
文化
伊尹烹饪理论著作《本味》《汤液经法》(《伊尹书》)收编入《吕氏春秋》详细 http://www.greatchef.com.cn/k/cjsyzw.do?id=11619
我国有哪些描写
饮食文化
的著作?
答:
这些都反映出我国古代
饮食文化
的高度成就。《清异录》北宋人陶谷撰著的《清异录》,是他杂采隋唐至五代曲故所写的一部随笔集。书中包括天文、地理、草木等37个门类,共有648条有关内容。其中和饮食有关的果、蔬、禽、兽、鱼、酒、茗、馔八个门类,共238条,占全书三分之一强。文字具有消遣取乐的...
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