11问答网
所有问题
当前搜索:
馅中馅蛋黄酥
馅中馅蛋黄酥
的做法 和我一起做起来吧
答:
1、300克面粉、90克油、105克水、一个鸡蛋、30克糖、5克奶粉混合,用面包机和面25分钟。这个配方做出来是表面有裂纹的,表面没有裂纹的把300克面粉换成190克高粉加110克普通面粉。2、180克面粉、90克油活成油酥。3、鸭
蛋黄
150度烤10分钟,放凉备用。4、90克冰皮粉加90克开水活成面团 5、10克...
蛋黄酥
可以做什么
馅
的
答:
蛋黄酥
馅中馅
用料 油皮 中筋面粉300克 糖95克 水120克 猪油90克 盐2克 油酥 低筋面粉387克 猪油193克 麻薯 糯米粉105克 玉米淀粉30克 牛奶180克 细砂糖45克 黄油16克 馅中馅 咸鸭蛋黄32个 肉松适量 麻薯适量 每个我放了十克 红豆沙或者白莲蓉或者板栗 或者各种馅 我每个放了20克 步骤 1...
蛋黄酥豆沙
馅 蛋黄酥
有哪些馅
答:
1.馅料部分:200g去皮绿豆洗干净倒入电压力锅,加入400g水,浸泡30分钟后插上电,时间调到25分钟。2.绿豆压好后取出内胆,趁热加入150g白糖,拿把铲子就着内胆翻搅。这个水的量刚刚好,搅一会儿绿豆就成泥状了,白糖也融化了。3.如果想口感更细腻些,把翻搅好的绿豆沙装入一个保鲜膜中,拿根擀面杖...
蛋黄酥
水果
馅
,怎么做法
答:
馅中馅蛋黄酥
的做法步骤33.50克糯米粉、10克玉米淀粉、10克糖、3克奶粉拌匀,逐渐加水调成稠点的糊,大火蒸20分钟,放凉加少许油揉匀备用。馅中馅蛋黄酥的做法步骤44.蛋黄150度烤8-10分钟 馅中馅蛋黄酥的做法步骤55.蒸好的糯米面分成10克一个,包裹住蛋黄。馅中馅蛋黄酥的做法步骤66.豆沙33克...
馅中馅蛋黄酥
怎么做
视频时间 00:28
麻薯
蛋黄酥
(
馅中馅
)怎么做
答:
细砂糖50g 清水160g 油酥 低粉280g 猪油138g 馅料 咸蛋黄32个 麻薯32粒 肉松64g 红豆沙8000g 辅料 高度白酒少许 纯蛋黄液3个 黑芝麻少许 将做法保存到手机 步骤 1 准备制作
蛋黄酥
之前,提前2天把金奇香咸蛋黄泡入油中。让充分吸收油分以免出现硬芯 烤前拿出放置烤盘上,喷上适量的高度白酒去...
馅中馅蛋黄酥
和肉松糯米滋怎么做?
答:
蛋黄酥
肉松糯米滋(
馅中馅
版本)的做法步骤:1、先备好馅 红豆沙称好揉团18g、泡了油的咸蛋黄烤好15g一个、肉松按手感与沙拉酱混合揉成团3g。2、制作:麻薯,除黄油以外的麻薯材料全部混合搅匀开水上锅蒸约20分钟,面团晾一会,戴几层手套把融化开的黄油快速揉搓吸收进去,分称好10g一个,以上全部...
蛋黄酥
和
馅中馅
的区别
答:
一般
蛋黄酥
都做成豆沙蛋黄或是莲蓉
蛋黄馅
的,想要拉丝感的一般还可以在豆沙和咸蛋黄中间加一层麻薯,口感更加丰富。个人感觉,比蛋黄酥更丰富的就叫陷中陷。
馅中馅
月饼,今年网红的一款月饼,馅料不仅有豆沙、咸蛋黄,还加了麻薯和肉松,我是偷懒做法,家里正好有冰皮月饼预拌粉,用85度以上的开水一拌OK...
蛋黄酥
(蛋黄肉馅)怎么做如何做好吃
视频时间 00:28
怎么在家做
蛋黄酥
?
答:
依次把20个咸蛋黄全部包入豆沙
馅中
搓圆备用,
蛋黄酥
的馅料完成。将松弛好的油皮和油酥各分成20等份,油酥13g左右,水油皮22g左右,逐一搓圆,盖上保鲜膜防止风干。取一个油皮面团擀成圆形面片(不需要太大),放入一个油酥面团。用虎口处从下往上推收外皮,捏紧收口,将收口朝下滚圆面团,其余面团同此...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
馅中馅蛋黄酥20个
蛋黄酥可以用什么馅料
饺子馅配料表
馅中馅月饼
馅中馅月饼的做法大全
蛋黄酥馅中馅的做法窍门
馅中馅肉松蛋黄酥做法
馅中馅肉松蛋黄酥好吃吗窍门
蛋黄酥中的紫薯馅怎么做