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馒头怎么发好吃又松软
怎样
发面蒸
馒头松软
答:
1、首先是面粉的选择 (1)用中筋面粉做馒头
,这种面粉做出的馒头松软有嚼劲。如果喜欢吃松软可口的,还可以加20%左右的低筋粉进去。(2)另外,选好面粉后,水也要加的合适,一般面与水的比例是2:1。但不同的面粉吸水率也不一样,所以有时水要适当再多加点。正常馒头面团揉起来有弹性,软硬适...
蒸
馒头怎么
发面
松软好吃
蚂蚁庄园
答:
蒸
馒头
想要发面
松软好吃
,可以参考以下详细步骤:1. 准备原料:蒸馒头需要用到面粉、发酵粉和温水。面粉和发酵粉的比例要相对较高,这样馒头更容易发起来。同时,温水也有助于馒头发酵。2. 清洗双手和案板:操作时,确保你的双手和案板都清洗干净,这样可以避免细菌的传播。3. 准备面团:根据所需蒸的馒...
馒头怎么
做才
松软好吃
?
答:
进行二次发酵,做出来的馒头才松软
,具体做法如下:1、准备材料:全麦面粉:250克、高筋面粉:125克、酵母粉:5克、温水:适量。2、全麦粉与高筋粉混合,加入酵母粉。3、加适量温水,边加边搅拌。4、将面粉和成面团。5、在案板上用力反复揉压,揉成一个稍具光滑的面团。6、将面团放入容器,室温...
怎样
发面做
馒头
才
松软好吃
答:
三,
二次揉面
。二次揉很重要,为了把面团里的空气排出,使面发得更均匀。如果没有二次揉,馒头不会发得好的。我第一次做的时候没有二次揉,馒头小,不松软,可以吃但不好吃。使劲揉,吃奶揉(很多北方朋友已经说了,揉得越多、越上劲,做出来越好吃)。发过的面有些软而沾,手稍沾些面粉,...
超简单香甜
松软
有嚼劲的红糖
馒头
教程
答:
红糖
馒头
食材:面粉300g、红糖100g、酵母10g、温水150g 做法: 1. 红糖和酵母放入温水中搅匀。2.把红糖酵母水倒入面粉中,用筷子搅成絮,再揉成光滑面团。3.锅中倒入热水,面团碗包上保鲜膜放入锅中,发酵20分钟左右,发酵至两倍左右大小即可。4.发酵后的面团撒上面粉,揉排气,擀成长方形,撒上红糖,卷起来,分成等量...
如何
让
馒头
变得更
松软
而不是更筋道
答:
5,然后用双手搓成圆溜溜的
馒头
剂子。盖上保鲜膜二次发酵。二次发酵好,也要看状态的哦,体积明显膨胀,手感发轻。就可以冷水上锅,开中小火上锅蒸了。6,如果不确定蒸多长时间能熟,那么就从锅盖冒大烟时,计算,蒸个20分钟左右就能熟了。如果你学会做白馒头了,那么下面的花样馒头,就不在话下了...
如何
发面做
馒头
才
松软
答:
发面的时候加白糖或猪油可以让
馒头
做的
松软
。1、白糖 在和面的时候加入白糖,可以让馒头变得更加的蓬松暄软,还能够激发酵母的活性,这样我们馒头出现死面以及发硬的情况就很少了。加入白糖还有提鲜的作用,可以让馒头吃起来口感更佳。糖和盐一样,量不能够太多,太多了反而会有反作用,所以说1斤面粉加6...
怎样发馒头松软好吃
答:
1、面粉选择:首先在制作
馒头
之前,我们需要选择合适面粉,制作馒头的面粉最好是用砂子粉,最因为这种面粉制作出来的馒头比较
好吃
。当然了,在超市里买普通精分来制作馒头,制作出来的馒头味道也还不错。2、面粉发酵:面粉选好了,就该对面粉进行发酵,值得注意的是,这一步是在制作馒头的过程中最重要的一...
馒头怎么
做才会
又松
又软
答:
4、把发好的面连同面盆一起端上面板,把面倒在案子上,用手抓少量干面蹭面盆内底至干净为止,蹭下来的面与大块面放在一起。 把面揉成长条状,左手把面块右头,以手四个指头并扰的宽度为准,左手左移,剁下一块,依次左移,不要伤着手。码好一块块面块,这时已成
馒头
的样子,注意用布盖好,...
蒸
馒头怎么
发面
松软好吃
答:
蒸
馒头
发面
松软好吃
的方法如下:材料准备:中筋面粉300克,白糖15克,酵母粉3克,水150克等。1、首先将所有的食材都准备到位,中筋面粉也就是小麦粉放入一个容器中,同时重取一个碗,放入150克的温水,然后加入少许的酵母粉,用水将酵母粉化开。2、接着再将准备好的白糖放入在水中,化开即可,将化...
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