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馒头面发好了怎么做
酵母粉
发面好
以后
怎么
操作?
答:
酵母粉
发面好
以后,我们可以根据实际情况进行操作。我们需要将
发好的面团
取出放在案板上,用手轻轻揉几下,让面团中的二氧化碳排气,使其更加柔软。接着,将面团分割成适当大小的小块,便于操作和搓圆。为了使面团更加富有弹性和口感,我们可以进行二次发酵。将小块面团放置在温暖的地方,覆盖上湿布或保鲜...
做
馒头面发好了
还要揉吗
答:
可以有两种做法。
第一种发好了地面不要揉,也不要用力按,直接切几刀成型,然后放蒸锅蒸熟
。第二种是揉好成型,等第二次醒发(15-30分钟)后上锅蒸熟。都好吃。
剩面自己发了蒸
馒头怎么做
?
答:
【蒸
馒头
的方法】:第一步:首先将温水、酵母、白砂糖全部混合在一起,然后静置5分钟后备用。因为酵母在繁殖时需要营养物质,而白砂糖中有大量的营养物质,从而加快酵母的繁殖,这样就能使
面团
快速的
发酵好
。第二步:将发酵水、食盐、食用碱全部放入到面粉中,然后朝一方向搅拌成面絮,接着再反复揉搓面...
面自然发
了怎么
蒸
馒头
答:
1、当面已涨发时,要掌握
好发酵
的程度。如见
面团
中已呈蜂窝状,有许多小也,说明已经
发酵好
。蜂窝状面体的眼子越大,说明酵发得越老,甚至要发过头了。2、夏季用冷水和面,冬季用温水和面,冬季和面、
发面
应比夏季提前1~2小时。和面时要慎加水。3、
做馒头
是最简单的面食,不是很复杂,关键看你揉...
发酵的面团
中间有许多蜂窝,
怎么
做成
馒头
?
答:
发酵的面团
中有蜂窝了,说明面已经
发酵好了
,无需再加碱面。只需要揉面排气,切成块状,上锅蒸熟即可成为
馒头
。下面介绍做法:准备材料:中筋面粉300g、酵母3g、白糖50g、水150g、色拉油5g 制作步骤:1、将3克酵母融于约150克水中,将300克面粉放入盆中;加入白糖,色拉油,将酵母水缓缓倒入面粉中...
如果做
馒头面发好了
如果甜度不够
怎样
补救?
答:
如果
发馒头
甜味不够,你还可以加糖进去呀。因为我每次发馒头,我都是先
发好
面来把包完包子剩下的多的发好的面就是加糖进去
做馒头
也一样好。
蒸
馒头面发好怎么
加白糖?
答:
看到面团有均匀的蜂窝眼有较大的发酵酒香后,放入一定的纯碱中和酸味并且揉搓均匀就可以蒸制了(技术点1碱放少了
馒头
发酸面死。2碱放多了面发黄有碱味)。4、注意:1、一般情况下是在刚和面的时候就加入白糖这样的面蒸好后馒头白亮口感好。2
面发好
后加白糖不容易揉搓均匀,表皮不光滑。
面粉已经
发酵
然后
怎么做
答:
操作步骤:第一步、先将面粉倒入盆里,再放入适量的水慢慢的进行搅拌,就如
做馒头
的的面粉准备过程,在揉面团的过程中要保证面团不会太湿润也不能太干燥,所以加水的时候一定要慢慢的增加。第二步、将调
好的面团
在盆里用手揉,这样做的目的是让它吃起来更有劲道!第三步、面团柔好后放一边然后开始...
面起子
发面馒头怎么做
答:
开始揉面,就可以了,
怎么
才知道揉匀没有?用刀切开他里面的蜂窝大小一致,并且均匀的话,那就是面揉
好了
友好了之后让他醒一会儿,接着再开始有,再开始游玩之后,你就可以把面由长条形的可以切
馒头
了,切完之后放在锅里蒸,大约20分钟就蒸好了,这样的马面起子做的馒头就做好了 ...
做馒头
和面
发酵
以后再放糖可以吗?
答:
蒸
馒头面发好
之后,直接加入白糖。接着进行反复的揉搓,尽可能的将白糖揉搓均匀,这样馒头表面也更为均匀一些。但是一般情况下最好加糖的时间,是在刚和面的时候就加入白糖,这样的馒头蒸好后就会比较白亮,在口感上也会更加的好,但如果在面发好后再加白糖就不容易揉搓均匀,在馒头的表皮也会显得不太...
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