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做馒头发面全过程
做馒头
的方法
视频时间 00:44
自发粉
做馒头
的步骤窍门
答:
01 首先温水化好自发面粉,然后需要面粉和水按2:1比例,缓慢依次添加 02 将面团和好,揉至表面相对光滑即可
03 盖上湿布子,放在温暖处等待面团膨胀变大 04 等待面团醒好之后,用擀面杖或者手揉成长条,用刀子切成同等大小的块状,团成馒头的形状 05 上锅蒸之前,千万要记得在锅内放置好蒸笼布,以...
做馍馍
怎么
发面
答:
5揉成面团,盖上盖发酵。请点击输入图片描述 6当
面团发酵
至原面团一倍大左右时,有蜂窝状出现,面团就发酵好了。请点击输入图片描述 7发酵好的面团放在面案上揉出气泡,再醒面10分钟,再揉面,醒面,反复3次左右,直至用手指按一下面团,很快回弹,这时候面团完全发好了,可以
做馒头
了。请点击输入图片...
发面馒头
的做法和配方
答:
1、面粉选择:选择适合
制作馒头
的中筋或高筋面粉,面筋含量高的面粉可以使馒头更加柔软和有弹性。2、酵母使用:选择活性好的干酵母或鲜酵母。干酵母需要提前用温水激活,而鲜酵母需要先溶解在温水中。注意控制酵母的用量,过多或过少都会影响馒头的发酵效果。3、温度控制:
发面
的环境温度对于馒头的发酵非常...
发面馒头
的做法步骤图
答:
1、温水里加入酵母(用温水可以发酵快一点,不烫手的就可以)。2、加入面粉。3、加入糖,油,盐。4、揉成光滑的面团(用洗衣服的手法揉,揉得越细腻越好)。5、盖上保鲜膜。6、蒸锅加入热水,面团隔水发酵。7、发酵至两陪大。8、手指插进去面团不反弹。9、桌面撒点面粉,取出面团,(
面团发酵
成...
馒头
面怎么醒面
答:
具体步骤:1、把发酵粉倒入温水中搅匀。2、把搅匀的发酵粉,水慢慢的倒入面粉中,并进行搅拌。3、拌成絮状。4、再慢慢柔成
面团
。5、把揉好的面团放在温处,等待大约半小时变成两倍大的形状。6、把面团进行反复揉按排气,柔成面团再醒面二十分钟。7、再揉再醒来回两三次,这样做出的
馒头
,吃起来...
用面头
做发面
如何做?
答:
步骤一:老面用温水化开。步骤二:准备面粉,里面加入老面和温水。步骤三:和成
面团
。步骤四:让温暖处醒发。步骤五:准备适量碱面化开的水,一点点的揉进面团里面,揉均匀。步骤六:搓成长条。步骤七:切成大小一致的剂子,然后揉成
馒头
胚子。步骤八:锅中放水烧开,蒸屉上面抹少许油。步骤九:放入...
健康的
发面馒头
怎么做好吃又简单,做法图
视频时间 00:41
酵母
发面
蒸
馒头
怎么做
答:
酵母
发面
蒸
馒头
先在盆子里加入面粉,然后逐渐加入酵母粉,变成
面团
,放在暖气上发酵。把面团分成小块,揉捏成半球状,放在蒸锅里蒸20分钟左右。在蒸馒头的
过程
中,要保持馒头的湿润度,避免过干或过湿。注意酵母的用量和发酵时间。 抢首赞 评论 分享 举报 为
馒头
的做法和
发面全过程
答:
馒头
的做法和
发面全过程
:用料:面粉400克、温水200克、酵母5克、白糖5克。步骤:1、面粉放到和面盆里。2、杯子里放入酵母和糖。3、用温水泡开。4、倒入面粉里搅絮状。5、再加点猪油。6、和成型后放到面板上再揉。7、用手的后掌部分揉。8、揉成光滑的面团。9、切成小剂子。10、搓成圆球。11、...
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