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马铃薯没发芽但是皮绿
新买的
土豆
表皮是青色的
但没
有
发芽
有毒吗,能吃吗
答:
绿的部分有一点毒性但可以处理,熟了就没毒了,一定要去掉绿皮,绿的部分即使没毒也不好吃,发麻
。土豆削皮就削去了,削皮后在清水了泡一会,炖的时候时间略长一点,按这个方法可放心食用。另外土豆保管的时候最好不见光,见光时间长就会有绿皮,削皮即可。 本回答由网友推荐 举报| 答案纠错 | 评论 6 1 盛昌号 采...
土豆
刮发现里面的皮是
绿色
的
但没发芽
能吃吗?
答:
最好别吃
。食用发芽的,皮肉青紫的土豆都很有可能会引发食物中毒。马铃薯中含有一种叫“龙葵碱”的毒素,一般成熟马铃薯的龙葵碱含量很少,不会引起中毒。但皮肉青紫发绿不成熟或发芽的马铃薯中,尤其在发芽的部位毒素含量高,吃了就容易引起中毒,感到咽喉发痒、胸口发热疼痛、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。
新买的
土豆
表皮是青色的
但没
有
发芽
有毒吗,能吃吗?
答:
可以的
。如果土豆皮发绿发芽,主要是土豆青色芽苞里所产生的龙葵碱。这种毒素可溶于水,而且不耐高温。所以发了芽的土豆,除了切去肉眼可见的芽苞,还要把土豆去皮,或者把土豆切成小块,在冷水中浸半小时以上,可使残存的毒素溶解在水中。在烹饪时,经过高温,水煮或者油炸可以进一步破坏其毒素,最后我们...
土豆
放久了为什么发绿?发绿是
不
是
发芽
,
答:
其实,
土豆的绿色是叶绿素的着色,本身是没有毒害的,但是它反映了土豆中茄碱量的升高
。茄碱是一种有毒物质,0.2——0.5克茄碱足以使一个成年人丧命。这才是变绿土豆有毒的真正原因。当土豆长期暴露在阳光下时,其中的茄碱量就会增加,这是土豆为了防止被食草动物吃掉而形成的一种自我保护方式。
土豆
有点隐约
绿但是
没有
发芽
答:
土豆
的皮有点绿,
但是没
有
发芽
是不能吃的。当土豆的表皮变绿时,它会产生一种叫做茄碱的毒素,这种毒素在发芽的土豆的
绿色
部分含量很高。龙葵是一种有苦味的物质,主要存在于
马铃薯
植株的花和叶中,能防止虫害。马铃薯的食用和挑选技巧 1.看形状。土豆的形状要肥美匀称,尤其是圆形的。2.最好能看到...
土豆
发青,
但不
是很青,没有
发芽
,请问能吃
答:
土豆
发青没有关系,是因为光线问题,可以正常吃的。发芽的部位一定挖掉,否则会中毒,希望可以帮助你。2. 土豆放的时间长了,发青了,
但是还没有发芽
,还能吃吗?谢谢啦!土豆是很容易发芽的蔬菜,只要是放的时间一长,或者是温度一高,就会长出
绿色
的芽来。这个时候土豆的皮就会在发芽的部分变绿,会...
土豆皮
有点
绿但是
没有
发芽
可以吃吗?
答:
土豆皮
有点
绿但是
没有发芽也是不可以吃的。土豆皮变绿会产生一种叫龙葵素的毒素,在
发芽土豆
的
绿色
部位中含量较高。龙葵素是一种有苦麻口感的物质,主要存在于土豆植株的花和叶子里,可以预防虫害。土豆食用挑选技巧 1、看外形土豆的外形以肥大而匀称的为好,特别是以圆形的比较好削皮。2、看表皮表皮深...
土豆皮
有点
绿但是
没有
发芽
答:
土豆皮
有点
绿但是
没有发芽,这种情况下不建议食用。土豆皮变绿会产生一种叫龙葵素的毒素,在
发芽土豆
的
绿色
部位中含量较高。龙葵素是一种有苦麻口感的物质,主要存在于土豆植株的花和叶子里,可以预防虫害。土豆皮有点绿但是没有发芽 正常可食用的土豆的龙葵素含量较少,因此平常食用的土豆是安全的。...
土豆绿
了还可以吃吗?没长芽。
答:
您在购买
土豆
时,经常会发现有
发芽
的、绿皮的或发软的、发黑的,这些都
不
能吃。这样的土豆中都含有龙葵素。龙葵素是一种有毒物质,土豆完好时,其含量极少,但一旦出现发芽、发绿等情况,龙葵素的含量就会增高5-6倍,特别集中分布在芽、芽眼、皮内和烂处。如果吃了发芽变绿的土豆,便可引起中毒。龙葵素...
请问
未发芽但皮
色有些发青的
马铃薯
能不能吃?还有没有营养?
答:
可以食用,
但是
会有一些苦涩。健康起见,最好
不
要食用。
马铃薯
又称
土豆
山药 很大一部分发青的是因为种植期间裸漏在土层以外阳光暴晒之故!存放时间过久也会出现发青。
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