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鱼香茄子的糖醋汁怎么调
鱼香茄子糖醋汁
比例
答:
(1)茄子切成条,放入盐水中浸泡十分钟;再捞出沥干水分,撒一些干淀粉拌匀
;(用盐水浸泡后再裹一些干淀粉可以使茄子在油炸过程中少吸油)(2)锅中放入适量油,烧7成热,把茄子放入炸,注意保持中火和不停翻动,以免炸糊;捞的时候用勺子按压一下炸过的茄子,可以再控出一些油来。(3)炒锅内...
鱼香茄子
和
糖醋
排骨的甜味浆
汁怎么调
?
视频时间 00:30
鱼香茄子的
做法 最正宗的做法
答:
鱼香茄子做法简单,非常美味。最正宗的做法是茄子清净切条,放入清水中浸泡,然后控干水分,
加淀粉搅拌均匀,吸干水
。在碗中加入淀粉、食用盐、白糖、生抽和米醋搅拌调成糖醋汁。起锅热油,把茄子炸软后控油捞出。热锅放蒜末和葱花爆香,加豆瓣儿酱,放茄子和糖醋汁,炒至粘稠即可出锅装盘,撒葱花。
鱼香茄子的
做法
答:
1、茄子洗干净。2、切成长条用清水浸泡十分钟,中间换两次水。3、大葱切碎。4、大蒜打成蒜蓉。
5、凉开水加淀粉搅拌均匀,加盐、白糖、香醋、生抽调成糖醋汁
。6、浸泡好的茄子沥干水分待用。7、炒锅倒油,将茄子炸制一遍。8、炸好的茄子捞出来沥油备用。9、另起一锅,倒少量油,放入葱和蒜爆香。...
特别好吃还下饭
的鱼香茄子
一般都是
怎样
做呢?
视频时间 02:41
鱼香茄子
酱
汁怎么调
鱼香茄子怎么做好吃
视频时间 00:48
鱼香茄子
家常做法(就是最简单的),还有
糖醋汁
(最基础的)到底
怎么调
?比 ...
视频时间 00:39
鱼香茄子
制作方法
答:
第1步、瘦肉切成小丁,加点生抽、胡椒粉、花生油剁成肉末 第2步、姜、蒜、葱白分别切末、剁椒一勺备用 第3步、取一个小碗,调入生抽、老抽、蚝油、香醋、盐、鸡精、生粉、清水调成
鱼香汁
第4步、茄子切成约5cm的段 第5步、锅内热油,下茄子大火油炸 第6步、将炸好
的茄子
盛出控油 第7步、锅内...
鱼香茄子怎么
做
视频时间 00:31
怎样
制作
鱼香茄子
正宗详细做法,掌握这几点,准保入口好吃,家庭做最实用...
答:
切好
的茄子
条,我们放在一碗清水中,浸泡10分钟,能够防止其氧化变黑。这期间我们可以多换两次水。不需要额外加食用盐之类的。接着我们再切上一些葱碎,切上一些蒜末,放在一旁备用。接着碗中加入一勺淀粉。加入一小勺食用盐。加入一勺白糖。再加入一些生抽,加入一些米醋。搅拌一下。调一个
糖醋汁
,...
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