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鳝鱼炒腊肉的做法大全
腊肉烧鳝鱼的做法大全
答:
步骤一:准备工作 1. 将
鳝鱼
收拾干净,去掉内脏,洗净,切段备用。2. 将
腊肉
切成小块备用。3. 准备好姜蒜切碎备用。步骤二:烧制腊肉 1. 取一炒锅,将腊肉放入锅内,用中小火慢慢煸
炒
,直到出香味。2. 加入姜蒜,继续煸炒几分钟,直到腊肉表面变色。3. 加入适量的料酒,继续煸炒,直到腊肉完全熟...
鳝鱼怎么烧
好吃
答:
1、食材:
腊肉
片、姜蒜、瓣酱、
黄鳝
、桂皮、八角、干辣椒、蒸鱼豉油、食盐。2、将锅烧热后,把切好的腊肉片放入锅中,用锅铲迅速翻
炒
,煸炒出油,将花椒放入锅中,炸出香味,将姜蒜放入锅中爆香,将适量豆瓣酱放入锅中,稍微炒一下,将黄鳝倒入锅中,反复翻炒,加入适量桂皮和一个八角增加香味...
鳝鱼
炖
腊肉
该怎样做?
答:
1、第一步把
鳝鱼
处理好,放一旁备用。2、其他材料切好,放一旁备用。3、锅内放油加热,放入鳝鱼,翻炒均匀盛出。4、锅里留油,放入
腊肉
,姜蒜片、八角、葱段和豆瓣酱,翻
炒
均匀。5、加入鳝鱼、料酒、醋、蚝油翻炒。6、加入水、青红尖椒圈、紫苏、莴笋、盐、糖,转小火慢炖二十分钟。7、最后...
腊肉炒鳝鱼
可以做干锅吗好吃吗l
答:
用料 腊肉 一斤 鳝鱼 一斤半 洋葱,黄瓜,韭菜 一斤半 少量香菜 (看个人爱好,可以不放)桂皮,八角,五香粉。 适量 生姜,大蒜,香葱。 适量 香油,酱油。 适量 香辣干锅
腊肉鳝鱼的做法
放少许油将腊肉放在锅里,放入桂皮,八角,大蒜生姜炒两三分钟 放入
鳝鱼炒
熟放入酱油,五...
鳝鱼
怎样做好吃鳝鱼如何做好吃
答:
1、食材:
鳝鱼
1000g、
腊肉
150g、盐菜200g、花椒10g、桂皮5g、豆瓣酱10g、姜10g、蒜10g。2、将鳝鱼杀好洗净,切成筒。3、将盐菜切成中等大小的段,在水中泡一会,容易煮烂,同时避免太咸。4、将姜蒜、干辣椒洗净,切好备用。5、将腊肉先煮熟,然后切成片备用。6、将泡好的盐菜装在菜蓝里滤掉...
腊肉鳝鱼
火锅
的做法
答:
看图做菜之:干锅
腊肉烧鳝鱼的做法
步骤 步骤 1 将连肥带瘦的腊肉放入锅中炼油;步骤 2 将花椒干红椒爆香;步骤 3 加入姜蒜,倒入鳝鱼,翻炒均匀;步骤 4 加入适量的盐,糖,醋,料酒,生抽和老抽然后加上一点水,盖上锅盖,焖烧五到八分钟;步骤 5 放入青红椒,胡椒和适量的蚝油,翻炒均匀;步...
腊肉
炖
黄鳝的做法
答:
做法
步骤 1、将
鳝鱼
刺杀洗净,斩去头尾,背上均匀划上数刀,切成2寸长的段。2、
腊肉
切片(酸咸菜和莴笋叶可放可不放),莴笋切滚刀块。3、准备佐料并摘洗干净切好。调料未拍照。4、锅烧热,倒入鳝鱼段,翻炒去掉多余水分和滑滑的粘液,盛出备用。5、锅洗净放炉火上烧热,往锅中倒少许植物油待...
红烧黄善
怎么
做好吃
答:
步骤1 将买来的黄鳝切断洗净,用清水浸泡20分钟,。浸泡是为了去除
黄鳝的
血水。步骤2 将浸泡好的黄鳝捞出,冲水后沥干。步骤3 将腊肉切片,最好肥瘦都有,这样的
腊肉炒黄鳝
特别香。如果没有
腊肉的
话可以忽略该步骤,做一道纯的红烧黄鳝 步骤4 将干辣椒、八角、姜丝和蒜等放入热油锅内煸炒。步骤5 ...
腊肉
盐菜炖
鳝鱼做法
答:
做法
:材料:
黄鳝
、肥
腊肉
、姜、蒜、小红尖椒、豆瓣酱、白醋;1、 将黄鳝洗干净后斩成3厘米左右小段,沥干备用;2、 姜切片,蒜剥皮,小红尖椒切成两段备用;3、 将肥腊肉切成小块;4、 锅烧热,不放油,腊肉下锅,中火把油炼出来;5、 肥肉差不多炼干的时候,炼出油后将姜蒜小红辣椒下入锅...
腊肉
煮
鳝鱼怎么
做好吃
答:
腊肉
300克
鳝鱼
250克 调料 色拉油 100克 食盐 2克 酱油 10克 味精 3克 葱 8克 姜 8克 料酒 15克 胡椒粉 3克 高汤 800克 腊肉炖鳝片
的做法
1.腊肉洗净切片。鳝鱼治净切段,飞水后捞出冲凉 2.锅上火,加油烧热,将腊肉煸香吐油,投入葱、姜、鳝鱼,烹料酒煸炒2分钟,加高汤烧沸,倒入...
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