11问答网
所有问题
当前搜索:
鳝鱼片的做法
麻辣
鳝
片怎么做?
答:
主料:
鳝鱼
300克 辅料: 辣椒(青、尖) 50克 红辣椒 50克 调料: 花椒 5克 大葱 10克 姜 15克 白酒 5克 酱油 20克 白砂糖 5克 淀粉(豌豆) 10克 醋 5克 大蒜 20克 豆瓣辣酱 5克 植物油 50克 蚕豆(炸,咸) 1克 各适量 麻辣鳝
片的做法
:1. 鳝鱼杀好后,剔除大骨并切除头及尾尖...
黄
鳝鱼的做法
-黄鳝鱼怎么做好吃
答:
一、水煮鳗鱼
的做法
材料 黄鳝、雕酒、姜片、蔬菜、花生油、干辣椒、胡椒。工作方法 1.去骨黄鳝切段,洗净。2.锅里放水,刻酒,姜片烧开。每次在锅里放入适量的
鳝鱼片
,一直烧到断。3.立即将挑选好的鳗鱼片放入冰水中。4.烫过之后,拿起鳗鱼片,和蔬菜一起放入盆中。5.放入香菜,热锅烧半斤熟...
四川菜红烧
鳝鱼做法
怎么做最好吃
答:
红烧鳝鱼
的做法
:原料:净
鳝鱼片
500克,大蒜75克,郫县豆瓣40克,精盐2克,酱油15克,葱段10克,姜片10克,味精1克,水豆粉15克,鲜汤400克,熟菜油100克,料酒10克。红烧鳝鱼制法:1、鳝鱼洗干净,切成6厘米长的段。独头大蒜去外皮、洗净,放入冷水锅内煮熟(或蒸熟)待用。豆瓣剁细。2、炒锅置...
炒黄鳝
片的
家常
做法
大全怎么做好吃视频
答:
做法
①
鳝鱼
杀好后,剔除大骨并切除头及尾尖(只取用鳝背部分),全部切成1.5寸长段,用酱油及生粉拌匀。②青红椒分别去籽切成l寸四方块,备用。③烧热油锅,放入鳝鱼炸20秒钟,再加入青椒一起泡5秒钟,全部捞出滤干。④另用3汤匙油爆香花椒粒、葱段、姜片、蒜片、红辣椒段及辣豆瓣酱,然后落...
怎么炒黄鳝好吃
答:
步骤:1、将黄鳝的头用钉子钉住了,然后就是用刀从头到尾的剖开了,将内脏和脊骨取出来,然后将鳝鱼切成小段。2、将洋葱去掉皮,洗干净了,然后切成片。3、将干红椒切成小片。4、将生姜和大蒜洗干净了,切成末。5、将炒锅烧热了,倒入油,稍微烫一下,将猪油放入烧热了,将
鳝鱼片
放入爆炒。6、...
爆炒
鳝鱼的做法
答:
3、炒
鳝鱼的做法
1将鳝鱼洗净处理,切成长片2洋葱去老皮,洗净,切成片3干红椒切成小片4生姜大蒜洗净,均切成末5炒锅上火烧热,用油稍烫一下,再放入猪油烧热,将鳝片入锅爆炒6将鳝鱼爆炒起卷时。4、接着加入白糖,胡椒粉和适量清水进行炖煮,炖煮的时候大家要多注意观察,差多熟的时候开始收汁收...
黄鳝都有什么美味
做法
?
答:
【辣炒
鳝鱼片
】 材料:鳝鱼9条 配料:小米辣椒20个(红绿各10个),大蒜1头,姜3片,葱1颗,绿花椒1勺。 调味料:白酒2勺,花雕酒2勺,老抽1小勺,生抽3勺,米醋2勺,白糖1勺,盐半小勺。
做法
:买鳝鱼的时候让卖家帮着处理好,去内脏去头去骨,拿回家流水下冲洗干净。(炒鳝片,最好是去骨的)配料,小米辣斜着切段...
请教一下黄
鳝鱼的做法
,怎么做才好吃呀
答:
5、蒜苗炒鳝丝 原料:鳝鱼500克,蒜苗100克,四川豆瓣酱2汤匙,葱丝、姜丝、蒜末共30克,绍酒1汤匙,酱油1汤匙,盐、味精各适量,花椒面少许,香油1茶匙。 制作: 1、买鳝鱼时请卖家帮忙加工去骨;把
鳝鱼片
揉搓洗净,切成丝,加绍酒和少许盐拌匀待用;将蒜苗洗净切段。 #2、炒锅置中火上,放油...
如何去掉
鳝鱼的
刺
答:
2、
做法
:锅中放油烧至八成热,下花椒略炸,再放鳝鱼片爆炒。炒约两分钟后推至锅边,放入豆瓣、泡辣椒碎、蒜、姜片、白糖在油中小火慢炒至呈樱桃色。将鳝鱼片与味料同炒一分钟后,加入淹过
鳝鱼片的
汤或水,再放料酒、味精、酱油、盐,改中火烧约五分钟。下青笋,继续烧约五分钟。当汤汁快干时放醋...
酱汁
鳝
片家常
做法
,正宗酱汁鳝片怎么做
答:
2、揉搓完毕,将
鳝鱼
置于水龙头下,用流动的水不断冲洗,直至表面的黏液明显地减少;3、将鳝鱼去除头尾,切段,盛入碗中,加2勺料酒腌制(据说鳝鱼的头还挺有营养的,但是我和小羊都不吃,所以就去掉了,您可以根据您的喜好取舍)。第三阶段:私家酱料的炒制和鳝
片的
制作 1、锅中放少许食用油,一...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜