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鳝鱼片的做法
萝卜炒
鳝鱼的做法
?
答:
做法
示例如下:1.
鳝鱼
洗净,切成细丝。胡萝卜去根,洗净,切丝。2.锅上火,放入植物油烧热,倒入鳝鱼丝、胡萝卜丝翻炒,加入精盐、酱油、醋炒匀炒熟,出锅装盘即成。
牛蛙烧
鳝鱼做法
答:
4、放入山楂片、少许酱油、生抽、盐、味精煮至山楂片融化搅匀,关火打渣备用;调汤时加入山楂片,使得汤中融入水果的香气,酸甜味持久,不易随着加热而挥发;5、烧制:锅入熟菜籽油烧热,放入生姜、蒜子炸香,放入牛蛙、
鳝鱼片
中火炒匀,待牛蛙肉质缩紧,变成蒜瓣状,倒入调好的红汤,小火煨15分钟,...
鳝鱼的做法
答:
鳝鱼
好吃
的做法
:用料:黄鳝500g、老姜1块、泡辣椒20g、黄瓜1根、红灯笼椒1个、大蒜1头、啤酒250g、黄肖氏酱香烧汁3大勺。步骤:1、准备材料。2、锅中放一碗菜籽油,起锅烧热。下处理好的鳝鱼段。3、鳝鱼一定要小火炒到干,也就是看不到血水,再加上切好的泡辣椒和老姜碎。4、加入3大勺黄肖...
请教一下黄
鳝鱼的做法
,怎么做才好吃呀
答:
5、蒜苗炒鳝丝 原料:鳝鱼500克,蒜苗100克,四川豆瓣酱2汤匙,葱丝、姜丝、蒜末共30克,绍酒1汤匙,酱油1汤匙,盐、味精各适量,花椒面少许,香油1茶匙。 制作: 1、买鳝鱼时请卖家帮忙加工去骨;把
鳝鱼片
揉搓洗净,切成丝,加绍酒和少许盐拌匀待用;将蒜苗洗净切段。 #2、炒锅置中火上,放油...
湖南家常菜黄鳝
做法
答:
要点:1、这道菜吃的是鳝鱼的“脆”感,需大火快速烧制,时间控制在1分钟以内,时间过长口感变软。2、鳝鱼当天宰杀当天使用,不可过夜,以保持肉质鲜嫩。3、大蒜用量不要过多,蒜味过浓会压过鱼香味。二。农家鳝鱼 原料:去骨
鳝鱼片
250克,蒜苔段80克。调料:生菜籽油100克,蒜瓣60克,干红辣椒10...
怎样做黄鳝
答:
鳝鱼做法
:将鳝鱼剁成长一寸五分的段,玉兰片、胡萝卜都切成长八分,宽四分,厚五厘米的片,油菜宽者切开,切成八分长的段。葱姜蒜切成末;花椒加水调成花椒水;淀粉加水调成芡汁备用。勺内放入油,烧至八成热时,放入鳝鱼段炸成火红色,倒入漏勺内。勺内放入底油,用葱姜蒜炝锅,添汤加入酱、白糖...
黄鳝怎么做好吃
答:
人们爱吃脆嫩的
鳝鱼片
,在烹调时,只是在锅中爆炒几下就出锅。这样烹调鳝鱼,虽然味鲜美,但对人体的健康不利。因为黄鳝体内有一种寄生虫,如未熟透,就杀不死此虫。它进入人体半个月后,会使人的体温突然升高,并出现厌食,同时,在颈颌部、腋下及腹部皮下出现疙瘩。这就是发生了寄生虫感染的症状...
鳝鱼
怎么做才好吃?
答:
干煸鳝丝原辅调料:
鳝鱼
肉250克,芹菜100克,鲜姜15克,油100克,郫县豆瓣、料酒、川盐、醋、香油、花椒面、味精适量。烹制方法:活杀鳝鱼切成长八厘米的筷子丝,芹菜去筋切成比鳝丝短一半的段,姜去皮切丝待用。锅烧热入油,烧至六成热下鳝丝煸干水份,下姜丝烹料酒和盐,再下剁茸的郫县豆瓣下锅...
鳝鱼的做法
家常做法
视频时间 00:28
烧黄鳝要不要洗掉黏液
答:
要洗掉黏液。烧黄鳝具体
做法
如下:需要提前准备好的材料包括:黄鳝 400克、盐 半茶匙、淀粉 1勺、糖 半茶匙、老抽 1勺、料酒 1勺、生抽 2勺、葱姜蒜 适量、干辣椒丝 1勺、油 适量。1、
鳝鱼
去头处理干净内脏冲洗洗净 2、切成1寸长的段 3、加料酒拌匀腌制。4、碗中放入生抽、老抽、淀粉和清水...
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