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鸡肉丝的家常做法
鸡肉丝的
12种
做法
答:
1、鸡胸肉一块,洗净备用。2、葱、姜、蒜洗净。3、黄瓜洗净,切细丝备用。4、锅内加入清水,放入鸡胸肉和葱段与姜片,煮10分钟,关火,焖10分钟。5、将煮好的
鸡肉
沥水捞出备用。6、鸡肉放在案板上,用擀面杖轻轻敲打,让肉的组织松散,方便撕成
鸡丝
。7、取一碗,将敲打好的鸡肉,慢慢撕成细丝。8...
麻辣
鸡丝的做法
答:
【
做法
步骤】:1、鸡胸肉冷水下入锅中,放入葱姜和料酒,水开以后煮15分钟。2、捞出来,等不那么烫手撕成
鸡丝
。3、倒入生抽、蚝油、黑胡椒粉,搅拌均匀,腌制十分钟。4、油温五到六成热,鸡丝下入锅中,用筷子拨散。5、喜欢有嚼劲的就少炸一会儿,喜欢吃香脆一点的就达到焦黄色,然后捞出来备用。
手撕
鸡丝的做法
,手撕鸡丝怎么做好吃,手撕
鸡丝的家常
答:
1.整
鸡
一只,洗净 2.大卸八块后留下鸡身 3.砂锅内放姜片,葱白,鸡身一起,大火煮开 4.因为鸡比较小,大概煮了15分钟,用筷子能戳穿最厚的部位,就捞出来 5.带上厨房手套将鸡身上的肉一条一条的撕下来 6.再把骨架放回去,加红枣,核桃一起小火慢慢煲汤。7.准备拌菜 8.切碎 9.放到撕好...
凉拌鸡丝的做法
大全
答:
1、首先准备好以下食材:鸡腿2个、麻油1克、生抽2克、蒜2克、料酒5克、八角2克、盐1克、桂皮2克、姜2克、香叶1克。具体步骤如下:将买回来的鸡腿解冻,洗干净,如下图所示。2、第二步桂皮、生姜、香叶、八角分别用清水漂洗一下,如下图所示。3、第三步把洗净的鸡腿放入锅内,加入桂皮、生姜、...
鸡胸肉京酱
肉丝
怎么做?
答:
具体
做法
1、腌制鸡胸肉:鸡胸肉洗净切细丝,加入1勺料酒、1勺生抽、1勺食用油。 2、加1勺淀粉、少许白砂糖、半个蛋清,抓拌均匀腌制10分钟。 3、调个酱汁:碗中加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺甜面酱、适量白砂糖。 4、酱汁搅拌均匀备用。黄瓜、胡萝卜、大葱切丝,豆腐皮切片。油热下入
鸡肉丝
,炒至变色后倒入提前调...
鸡丝
怎么做
的做法
答:
“
凉拌鸡丝
”是一道非常做法简单的一道凉拌菜,我们一般都用鸡腿和鸡胸肉来做,鸡腿我们焯完水后一定要用凉水浸泡,让鸡肉收缩变得紧实,这样口感会变得Q弹。鸡肉我们要用手来撕,这样撕出的鸡肉口感也比较好。调料汁的大蒜和辣椒粒要用热油把香味激发出来,这样料汁也更香,拌出来鸡肉丝非常好吃。做这...
麻辣
鸡丝
怎样制作才好吃?制作时有什么需要注意的地方?
答:
麻辣
鸡丝的做法
图文教程:1、将锅里放入生姜片、葱和半小勺花椒、2小勺盐,再放入鸡脯,盖上锅盖。2、开锅后小火煮10分钟后关火,捞出来过凉开水。3、在煮鸡肉的时候将胡萝卜和黄瓜都切成细丝。4、开水锅中,放几滴油,将胡萝卜丝放入烫一下捞出过凉水后捞出。5、将鸡脯肉放入保鲜袋中,用...
鸡丝怎么做好吃,鱼香
鸡丝的家常做法
答:
1个 胡萝卜 1根 土豆 1/2个 木耳 50克 辅料 油 适量 盐 适量 醋 适量 白糖 适量 料酒 适量 淀粉 适量 辣酱 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 步骤 1.准备所需要的食材。2.将鸡胸肉切丝,用盐、料酒、淀粉、一点点油腌制。腌制20分钟即可。3.将青椒、胡萝卜、土豆、木耳切丝。(土豆丝可以...
怎么烹饪简单美味的凉拌
鸡丝
?
答:
鸡肉
处理:将鸡胸肉清洗干净,放入锅中,加入适量的水,放入几片姜和一些料酒,以去除腥味。大火煮沸后转中小火,煮约10-15分钟至鸡肉熟透。冷却撕丝:将煮熟的鸡胸肉捞出,用冷水冲凉或者放入冰水中浸泡,这样可以使鸡肉更加紧致。待鸡肉冷却后,用手顺着肉纹撕成细丝,放入大碗中备用。蔬菜准备:黄瓜...
鲜熘
鸡丝的做法
步骤图,鲜熘鸡丝怎么做好吃
答:
2汤匙 水淀粉 3汤匙 鲜熘
鸡丝的做法
鸡胸肉切成5cm长的细丝,绿豆芽掐头去尾,洗净。鸡胸肉加入蛋清,干淀粉,料酒抓匀。盐,鸡精,白胡椒粉和水淀粉混合调成芡汁。中火烧热锅中的油至4成热,下鸡丝滑散至发白,加入绿豆芽炒几下,烹入芡汁,炒匀出锅。
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