红烧鸡块怎样做才好吃呢?答:2:葱切大段,姜切大片,在准备些花椒、八角、干红辣椒,这是我烧鸡块的基本配料,也可以在此基础上添加些别的香料。 3:在切上一些小葱花,蒜末和青椒,这些小料是在鸡块成熟后,临出锅前加入,增香清香味,所有食材准备好,开始操作。 4:把锅烧热,烧至冒烟,加入食用油,润锅后先下入鸡块翻炒,新鲜的鸡肉,不用焯...
如何红烧鸡翅?答:没有冰糖的,白糖也可以,开中小火用筷子不断搅拌冰糖。 6、炒至颜色微微泛红并且起泡泡以后,放入焯好水的鸡翅,不断翻炒,炒至每个鸡翅都变成漂亮的金黄色,染色均匀以后,放入切好的大蒜,生姜片,放入少量花椒,和适量生抽继续翻炒。如果觉得颜色不够,那么可以放入一勺老抽。 7、放入适量的食用盐,倒入热水,热水的量...