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做鸡肉用冷水炒还是热水炒
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第1个回答 2016-11-10
都是热水
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生
炒鸡肉
的配料及步骤
答:
具体做法是:热水炒切成段的鸡肉,炒出在冷水中激凉
。然后在锅中将油烧热,放糖烧化,葱姜蒜入锅,油花四溅之时,将小公鸡、红青两色辣椒入锅,翻炒时,放盐、老抽、红醋、花椒和大料。在大火中翻炒几下十分钟即可出锅。仔公鸡 半只青蒜 适量姜蒜 适量花椒 适量红辣椒段 适量生抽 适量老抽 ...
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