鸡肉肉泥蒸饭答:下面是制作方法。鸡肉肉泥先将鸡肉用刀背拍松(这样可使蒸出的肉更嫩),然后剁成肉泥,葱,姜,蒜剁成末。加入酱油,料酒(料酒可以去腥味,但在烹调的过程中会挥发,所以不用担心有酒精对宝宝不好),生粉(可以使肉更嫩)各少许,将材料搅拌均匀。蒸饭文火蒸7-8分钟(时间视份量而定),也可以在蒸米饭时,放在...
小米蒸鸡肉答:帮助的人:159 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 【小米蒸鸡肉】【食材】:鸡胸一块,南瓜,小米,葱姜,料酒,黑胡椒盐,生抽,蚝油。【方法】:1、小米提前浸泡3小时。2、鸡肉粒中加入生姜+葱+1勺料酒+一勺蚝油+一勺生抽+黑胡椒盐+南瓜+小米,搅拌均匀,上锅蒸20到25分钟即可,最后撒葱花,喜欢辣的加入小米...