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鸭胗鸭肝鸭心的做法
爆炒鸭杂制作 爆炒鸭杂
做法
介绍
答:
1、主料:
鸭心
、
鸭肝
、鸭腰、鸭肠、
鸭肫
各50克,冬笋50克,水发木耳、菜心各30克,葱末、姜末、蒜末各少许。2、辅料:盐适量,水淀粉2大匙,辣豆瓣酱2大匙,水淀粉、酱油、料酒、醋各1大匙,味精、高汤各少许。3、鸭心、鸭肝、鸭腰、鸭肠、
鸭胗
洗净切成片状,用调料抓拌均匀;鸡肠洗净,切长...
鸭杂怎么炒才脆又不腥
答:
做法:1.准备食材。2.锅中放入二碗水
,放入三片生姜和三汤匙料酒,先把鸭胗放入锅中大火煮开,水开后再煮二分钟,放入鸭心、鸭肠和鸭肝后立即关火,将鸭杂捞出冲洗干净并沥干水分。3.大蒜叶去根清洗干净放案板上切成小段。4.将鸭胗、鸭心和鸭肝切成薄片,鸭肠切成小段。鸭胗和鸭心切一堆,鸭肝切...
孜然辣烤
鸭胗
串
做法
大全
答:
将
鸭胗
和
鸭心
放入煮锅加入香葱,姜块一起烧开 步骤5 经过煮开的鸭胗和鸭心去了腥味,7成熟,为下一步进入烤箱做准备 步骤6 为了让鸭胗和鸭心烤出来的味道更入味,我将鸭胗和鸭心切小块。然后用:料酒,白糖,生抽腌制 步骤7 将鸭胗和鸭心分别串起来 步骤8 锡纸表面涂些食用油,然后将串好的鸭胗...
麻辣
鸭
货的原材料都有哪些?在家如何制作?
答:
麻辣鸭货的家常
做法
:原材料:鸭脖,藕片,鸭翅,鸭肠,鸭爪,
鸭胗
,
鸭心
,鸭头,
鸭肝
,鸡翅尖,鸭板肠等。一.香料配制八角65克、肉寇40克、小茴香40克、积壳35克、良姜片30克、丁香10克、山奈30克、白芷60克、香叶20克、桂皮40克、草扣35克、胡椒粒30克、草果(去籽)70克、白扣45克、甘草25...
四季豆炒
鸭的做法
,四季豆炒鸭怎么做好吃,四季
视频时间 00:57
家常卤鸭
的做法
学我这样做,鲜香可口
答:
鸭 1只盐 适量冰糖 个人口味,酌情添加老姜 1块八角 适量香叶 适量啤酒 1瓶生抽 2勺老抽 2勺蚝油 1勺
做法
步骤 1、鸭子,洗净,切成四块,冷水下锅,放入料酒老姜,鸭肠.
鸭胗
什么的,也都一起煮 2、把鸭肉洗干净,除了
鸭肝
,其他都放入高压锅,加入啤酒,盐,冰糖,蚝油,老抽,生抽,适量清水,...
鸭头有几种
做法
?
答:
(2)锅子预热,用香油炒化冰糖,放入其它爆香料爆香后,将腌好的鸭头放入,乾爆上色。 (3)倒入所有的卤汁材料,以中火卤45~50分钟即 麻辣鸭头
做法
和原料:
鸭
脖子3斤,辣椒粉(两大汤匙),花椒粉(两大汤匙),脾县豆瓣酱,八角,草果,甘草,丁香,桂皮,小茴香,香叶,干辣椒(6个),花椒粒(20颗),老...
想要把
鸭心
做出无敌的味道,都该掌握哪些烹饪技巧?
答:
比如炒肉丝,饭店加工一般先要上浆腌制,然后用大量的油低温滑熟,这样可以保证肉丝鲜嫩入味。但是一般家庭制作是不会这么麻烦的,所以做出来的品质也就大不相同。甚至是很多做卤菜的人,其实都没弄明白其中真正的原因,都从无关紧要的地方去解释这个问题,甚至认为是添加剂、增香剂之类的原因,根本不懂...
鸭子菜谱100道菜
答:
做法
:将鸭子宰杀后入滚水煮熟,切成小块后淋上调料即可。10. 咖喱鸭肉卷 做法:将鸭肉块卷起,加入咖喱粉和辣椒粉拌匀,用保鲜纸包好后蒸制即可。11. 酱爆
鸭心
做法:将鸭心煮熟,切成薄片后加入炒锅中加入适量酱汁翻炒即可。12. 西兰花炒
鸭肝
做法:将鸭肝和西兰花一同炒制,调节口感并加入适量的...
鸭血粉丝汤
的做法
答:
步骤 1.鸭架斩成块。2.加入姜片和清水。3.大火烧开,转小火煲至40 分钟。4.煲至到汤汁浓白。5.粉丝用清水浸泡备用。6.准备好鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝,鸭心和豆腐泡 7.把熟鸭肠切小段、
鸭肝 鸭胗 鸭心
切片,8.豆腐泡中间切开。9.鸭血切成厚片。10.锅中注水下入鸭血煮至2分钟后捞出。11....
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