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3-羟基丁酮
三羟基丁酮
俗名又称什么
答:
3-羟基丁酮
(a cetoin),俗名乙偶姻,又称甲基乙酰甲醇;单体为无色或淡黄色液体,长期放置生成二聚体,二聚体为白色结晶性粉末,具有特殊的奶油香气,作为一种重要的平台化合物,广泛应用于食品、化工、医药、烟草等领域中
3-羟基丁酮
的基本信息
答:
3-羟基丁酮
acetoin系乙酰甲基甲醇,最简单的酮醇,与生物合成有关的丙酮酸脱羧酶(1)和参与醛醇缩合的醛连接酶(2)的分布是一致的。在生物界〔酵母、霉菌(曲霉属Aspergillus、青霉属Pennicillium)、微生物(产气杆菌 Aerobacter aerogenes、大肠杆菌、假单孢杆菌Psendomonas lindneri、粪链球菌 Strepto...
高分!!急!
丁酮
的合成
答:
(2)丁烷液相氧化法 丁烷液相氧化的主产品是乙酸,同时副产
丁酮
(约占乙酸产量的16%)。反应温度150~225℃,压力4.0~8.0MPa。例如美国联合碳化物公司,1976年用此法生产了22.6万吨乙酸,得到
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.6万吨的副产丁酮。目前在美国约20%的丁酮是用此法生产的。目前正在研究、发展的方法有丁烯液相氧化法...
在细菌鉴定中常用的甲基红和v.p.试验的原理
答:
故加入甲基红指示剂呈黄色,是为阴性.V.P.试验:某些产气肠杆菌能产生
3-羟基丁酮
,它在碱性条件下可被氧化成二乙酰,若用有胍基的精氨酸与二乙酰反应,就可产生特征性的红色反应,既V.P.阳性!
大肠埃希氏菌和产气肠杆菌分解葡萄糖所生成的产物有何不同?
答:
同样,产气肠杆菌的MR反应是负的.VP实验用来证明,在这个过程中的葡萄糖代谢,葡萄糖分解产生丙酮酸,丙酮酸产生的冷凝和脱羧3 - 乙偶姻,之后被减少到2,3 - 丁二醇.
3 - 羟基
-
丁酮
在碱性条件下,其可以是空气中的氧被氧化成二乙酰,二乙酰氧基培养基蛋白胨胍基,产生红色的化合物.
3-羟基
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丁酮
的介绍
答:
3-羟基
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丁酮
,英文名:Acetyl。性质:具有强烈的奶油、脂肪、白脱样香气,高度稀释后有令人愉快的奶香气。可与乙醇、水、甘油溶混,不溶于脂肪油和碳轻化合物。用途:用于配制奶香型、肉香型、草莓香型香精,也可直接用于奶制品中,同时是酒类调香中的一个极其很重要的品种。
酱香型白酒有多少种香味成分
答:
醛酮类化合物包括乙醛、2,3-丁二酮和
3-羟基丁酮
等。缩醛类乙缩醛含量最多。4-乙基愈创木酚、苯甲醛.香草醛和酪醇等芳香族化台物是酱香型白酒的重要香味成分,β-苯乙醇在豉香型白酒中含量最高,而在米香型酒中次之。含氮化合物主要是四甲基吡嗪、三甲基吡嗪和2,6-二甲基吡嗪。呋喃化合物中...
3-羟基
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丁酮
的贮存方法
答:
2-8°C储存于阴凉、干燥、通风良好的库房。远离火种、热源。防止阳光直射。包装密封。应与酸类、食用化学品分开存放,切忌混储。储区应备有合适的材料收容泄漏物。 按规格使用和贮存,不会发生分解,避免与氧化物接触。
陈醋可以止血吗
答:
你好,可以止血的 醋的一般组成为浸膏质、灰分、挥发酸、不挥发酸、还元糖。具体物质有高级醇类、
3-羟基丁酮
、二羟基丙酮、酪醇、乙醛、甲醛、乙缩醛、乙酸。琥珀酸、草酸及山梨糖等糖类。可以软化细胞,所以,醋对止血不会产生什么副作用的
3-羟基
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丁酮
的3基本资料
答:
中文名称:
3-羟基
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丁酮
中文别名:乙偶姻;甲基乙酰基原醇;英文名称:Acetyl分子式(Formula): C4H8O2分子量(Molecular Weight): 88.11CAS No.: 513-86-0EINECS:208-174-1质量指标(Specification)外观(Appearance): 淡黄色液体或晶体含量(Purity): ≥99%包装(Package): 25公斤/桶 ...
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三羟基丁酮俗名又称什么
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