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40种花样馒头做法
馒头
要怎样做才好吃
视频时间 00:23
燕麦
馒头怎么做
才松软好吃
答:
1. 准备好普通中筋面粉、燕麦片和牛奶(我用的是脱脂牛奶,你也可以用家里常喝的牛奶和水也可以的)2. 提前把麦片用牛奶泡一下,我大概泡了5分钟左右,直到麦片吸饱水分变软,一方面泡软会使
馒头
口感更好,一方面吸饱水分不会在醒发过程中抢面粉的水分 3. 将泡好的麦片和牛奶一起加入面粉中,...
南瓜馍
怎么做
答:
然后是二次发酵。将搓圆好的面团放在案板上,然后用干净的布覆盖住面团,再次放在温暖的地方进行二次发酵,时间为30至
40
分钟左右。待面团再次发酵至两倍大小后,即可进行下一步。最后是烘烤。预热烤箱至200摄氏度,将发酵好的面团放在烤盘上,均匀摊开。然后将烤盘放入预热好的烤箱中,烤制约15至20...
红豆
馒头
的
做法
大全
花样
答:
红豆
馒头
的
做法
大全
花样
红豆等杂粮口感都比较硬,做馒头口感也不好,红豆事先经过处理,搭配面粉蒸出来特别好吃,这个做法亲们一定要试试哦。红豆事先浸泡一个晚上,清洗干净,放入电饭锅中,加入跟煮饭差不多的水,煮熟备用。1.红豆稍微放凉,放入破壁机中,加入适量水,加入白糖,打成细腻的红豆泥。水...
面食花朵的
做法
大全
答:
面食的
花样做法
:(一)和面 1、面粉一般选用中筋面粉比较适合做
馒头
(市面上一般没有特别说明的都是中筋面粉)2、酵母一般都是活性干酵母,泡打粉、小苏打、白糖,食盐、这四个是常见的辅助材料。一般发酵只用活性干酵母就可以了,泡打粉和酵母一般都是做馒头,烘焙常用到的辅助产品。泡打粉是一种复合...
怎么发面做
馒头
好吃
答:
揉匀后滚圆,然后放入烤箱进行2次的发酵,将烤箱的发酵功能打开,温度升到
40
度即可关闭,然后让面团慢慢的呆在里面发大,时间大约为1个小时 步骤10
馒头
坯跟冷水一起上蒸锅,大火冒出热气后,改中火,蒸制15分钟后关火,然后再等3-4分钟再打开锅盖取出馒头,留有间距的分散着摊放,晾凉即可 发面...
馒头
怎么蒸
答:
蒸
馒头
的
做法
:1、酵母溶入温水中,搅拌均匀,把酵母粉倒入面粉中,用筷子搅匀成棉花片。2、用手揉面,揉至面团光滑,面团放到容器中盖好盖子,放在温暖处发酵至2倍大,时间长短随环境温度高低而定;3、发好的面团内部是均匀的蜂窝状,案板上撒少许薄面,将发好的面团反复揉,揉到面团表面光滑,将...
自发粉做
馒头
的步骤
答:
主料:面粉一斤 辅料:温水两百克、酵母五克、白糖十克、盐三克 蒸
馒头
之步骤 步骤一、先把白糖放入温水中搅拌至化开(水的温度控制在四度最佳),再将酵母粉加入搅拌,放在旁边静置五分钟左右(这时候酵母活性已经被激发出来了)步骤二、接着准备一个容器放入面粉,再把刚刚准备的...
南瓜
馒头怎么做
才比较细软呢?
答:
家里臭小子特别爱吃主食,对各类菜品确实不怎么喜爱,我生怕是他营养会跟不上,所以就变着
花样
给他做
馒头
。这次做的馒头主要用的是贝贝南瓜,这种南瓜甘甜软糯水分少,比普通南瓜口感好,南瓜的营养价值高,对于预防和治疗便秘的好处会非常的明显。还可以提高视力水平、缓解视疲劳,和增进皮肤的细腻程度等...
那些又白又大又有劲道的老面
馒头
到底是
怎么做
的?真的是传说中的老面吗...
答:
其实又大又白又劲道的老面
馒头
。看着非常的有食欲。但是他们并不是说就一定是传说中的老面。有很多老人都是做馒头的时候给馒头留一根面头。这样子就拿这个面头做,下次做馒头的面引子。也就是所谓的发酵剂。就好比咱们现在为了让他早点把面发起来,而用的酵母是一样的作用。只是酵母呢,是一种菌。
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