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500g面粉放多少酵母粉
和面时,
面粉
和
酵母
(或者别的一些可以发面的料)的比例是
多少
?
答:
面粉
: 百分之百;水: 约百分之四十二;酵母: 百分之零点八至百分之一;
发酵粉
: 百分之一 如果放太多就会影响~放少了也有一定的影响~~!
有会发面的吗
答:
不过话说回来,再多也不能一斤面倒进去一整袋酵母不是?呵呵~给个大致的用量比例:
500g面粉
用5g左右的干
酵母粉
就差不多了。但也别太教条哈~温度、湿度、面粉的品种、水温等等都能影响发酵的时间和成效,要灵活调整来应用哈~第三大发面技巧:活化酵母菌对新手比较重要。
加
干酵母的方法我其实是不讲究...
做包子1斤
面粉放多少
水
答:
做包子发面一斤
面粉放
6两水比较合适。包子是
发酵
食品,多吃发酵食品对人体健康是非常有好处的。传统发酵食品的原料来源很广,发酵采用的微生物种类多样,其发酵形式主要有液态或固态发酵和自然或纯种发酵,传统发酵食品具有丰富的营养价值和强大的保健功能。同样是面食,可发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等...
花卷的制作
答:
食材:
面粉500克
、
酵母粉
5克、食盐适量、辣椒面少许、熟油少许、胡椒粉少许。做法:1、碗中加入
500克面粉
、5克酵母粉、3克盐,用温水和面,夏天的面要稍微和的硬一点,一斤面大概需要260毫升温水。然后盖上盖子发酵至两倍大。2、案板上撒上少许干面粉,将发好的面,揉一下排气,然后将面团
放在
案板...
买的馒头回来蒸怎么有半边像火烤过的
答:
母,在超市碰到哪种就买哪种,效果都不错。但是,再多也不能一斤面倒进去一整袋酵母的,大致的用量比例是:
500g面粉
用5g左右的干
酵母粉
就 差不多了。温度、湿度、面粉的品种、水温等等都能影响发酵的时间和成效这个要灵活调整来运用。第三大发面技巧:活化酵母菌对新手比较重要。
加
干酵母的方法我其实...
面粉发酵
不成功怎么办
答:
有时候偷懒就直接和
面粉
混合了,再加温水和面。不过对于新手来说,酵母的用量
多少
和混合不均匀等问题,会对发面结果产生一些影响。所以,建议新手先活化酵母菌:适量的
酵母粉
放入容器中,
加
30度左右的温水(和面全部用水量的一半左右即可,别太少。如果图省事,全部水量也没问题。)将其搅拌至融化,静置3-5分钟后使用。这就...
做馅饼十斤干
面粉放多少
鲜
酵母
答:
没放
发酵粉
和的面,就是“死面”(与“发面”相对)。如果较多,可以做成卷子(葱油卷或者花卷),也可以做成饼(蒸饼或者五香饼或者馅饼);如果较少,可以擀成面条或面叶,当然也可以当作刀削面。祝天天有个好心情!
老面发面的十大技巧都是什么?
答:
2、
发酵粉
的用量宜多不宜少:大约的剂量比:
500克面粉
中约5克干
酵母粉
。 但是,温度,湿度,面粉的种类,水温等会影响发酵的时间和效果,应灵活调整使用范围。3、活化酵母菌对新手比较重要:但是,对于新手来说,酵母的使用量和混合不均匀会对头发表面效果产生一定的影响。 因此,建议新手先激活酵母:...
一斤
面粉放多少
水蒸馒头?
答:
大约500g吧。正常情况下
500g面粉
,用水量约为225g,面和好了,才能蒸出一斤馒头。做馒头有三个关键环节:一是面要和好,
酵母粉
与面粉的比例要按照说明书上的去做,最好是买一块做火烧的面做酵母。二是发面的时间要够长。酵母粉和的面要醒上2个小时以上。湿酵母和的面要醒上4个小时以上。三是上...
做包子一斤
面粉放多少
盐
答:
放盐不是为了松软,放盐是做好后包子有咬劲,一斤面一般放1—2克左右。一斤
面粉放多少酵母
不是固定的,根据面粉不同使用量也不一样。家庭即发即用的方子:中筋
面粉500g
,水260克左右,白砂糖25g,
酵母粉
5g。如果你是提前一天发面酵母粉有2g就可以了。这个方子仅限于家庭使用,商业大批量发面这个...
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