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500g面粉放多少酵母粉
怎样发面才能做出松软好吃的馒头
视频时间 00:27
面点小馒头
多少
克
答:
蒸馒头判断生熟有以下几种方法:(1) 用手轻拍馒头,有弹性即熟;(2) 撕一块馒头的表皮,如能揭开皮即熟,否则未熟;(3) 手指轻按馒头后,凹坑很快平复为熟馒头,凹陷下去不复原的,说明还没蒸熟。做馒头有三个关键环节:一是面要和好,
酵母粉
与
面粉
的比例要按照说明书上的去做,最好是买一块做火烧的面做酵母。二...
六斤面
放多少
减包包子
答:
蒸包子时水、
面粉
和
酵母粉
的比例,要看不同的面粉吃水量也是差别的。但是大致上可以为:面粉 :酵母 :水
500g
:0.3g :250-300g 所以六斤面大约为1.8g碱
蒸馒头发面时的过程变化记录
答:
三、活化酵母菌对新手比较重要。
加
干酵母的方法我其实是不讲究的。有时候偷懒就直接和
面粉
混合了,再加温水和面。不过对于新手来说,酵母的用量
多少
和混合不均匀等问题,会对发面结果产生一些影响。所以,建议新手先活化酵母菌:适量的
酵母粉
放入容器中,加30度左右的温水(和面全部用水量的一半左右即可,别...
怎样用
酵母
发面才能使蒸好的包子松软
答:
用料:面皮:中筋
面粉500g
、干
酵母
5g、糖一小勺、清水270g 内馅:猪肉泥350g、姜泥1小勺、葱花1大勺、生抽1大勺、盐1/8小勺、糖1/4小勺、蚝油1小勺、料酒1大勺、老抽几滴、太白粉2小勺、香油2大勺、白胡椒粉少许、清水100ml 1、在270g清水中加入糖搅拌溶化,将干酵母放入搅拌好的水中,放...
馅饼怎么发面?
答:
馅饼…面粉:
500克
;
酵母粉
: 3克; 猪肉: 400克; 卷心菜: 半个;葱:适量; 生抽:适量; 食盐:适量; 胡椒粉:适量; 香油:1茶匙; 五香粉:适量;发面馅饼的做法1酵母溶于水,
加面粉
揉匀,成非常软的面团。盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大2发面的时候调馅:肉馅里加入生抽,盐,黑胡椒...
百吉饼的做法,百吉饼怎么做好吃,百吉饼的家常
答:
自家烙的饼从里到外都散发着浓浓的麦香,很是诱人。材料 主料:
面粉500g
;辅料:油适量、芝麻适量、
酵母粉
适量、温水适量、小苏打适量 百吉饼 1 面粉适量。2 里面加入适量的酵母粉。3 再加入一点点色拉油。4 揉成光滑的面团。5
放在
温暖出发酵。6 这是放置了一个半小时后面团醒发的样子。7 在...
馒头的配料和做法
视频时间 00:51
银丝卷怎么做好吃 牛奶和
面粉
比例是
多少
答:
食材 主料 中筋
面粉
500g
辅料 牛奶 250g
酵母粉
2g 步骤 1.牛奶倒入碗内。放入酵母粉,搅拌均匀。2.加入面粉。搅拌成絮状。3.揉匀,成面团,盖上保鲜膜。4.放入烤箱,下面放一大碗热水,发酵。(温暖的时候,室温发酵即可)5.将发酵好的面团取出。6.将面团均分成两块,揉成光滑的面团。7.撒...
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