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50人食堂怎么算菜
我们企业有个职工
食堂
,大约为
50人
左右,
怎么
建立厨房采购流程和监督流程...
答:
再次督促
食堂
工作人员制定每周早、中、晚的就餐食谱,有需求性的外购所需食材;采购流程大概可分为:食堂工作人员填写采购申请单,采购人员审核是否有必要采购(否:告之不采购的原因,如:本企业有代用品或是采购回库后使用率很少等)-外出采购-运至食堂 监督流程设置公正员对所采购的食材重量、单价对...
公司30人的菜需要多大量
答:
买肉10斤,青菜15斤基本够一顿。关于做30
个人
你饭该买多少菜的问题,一般常人来说,一餐人均肉3两左右,青菜半斤左右。所以,你就买肉10斤,青菜15斤基本够一餐了。但每个人的饭量不同,男女老少也不同,要看实际情况。如果冬天一般情况下30个人的
食堂
冬季白菜得储存1500~2000斤左右。不过还得看是...
工地
食堂
菜价
该如何
定?
答:
承包工地
食堂
,按照每人每餐10元计算。每天2餐,20块。一天吃饭人数按500
人计算
, 一年除去节假日按300天计算,总共毛利300万。按快餐成本一般在百分之60%~70%计算,可得纯利润54万至72万。关于工地食堂的策划
工地承包
食堂
每人每天25元三餐,大概150人左右可以做吗?
答:
此外150人的餐量,你一
个人
肯定做不过来,至少要四五
个人
,洗菜、炒菜、打饭、收拾等等,我们以前单位人员,就八九十个人而已,
食堂
承包人员一家四口都在(扣掉一个读书的,实际三个人在忙,而且我们普通单位,饭量也没那么大,再者早餐和晚餐都只有少数人吃饭)。 算上人工费,空档期(工地不可能一年365天都在忙),打点的好...
求一份详细的单位
食堂
大锅菜 菜谱
答:
凉拌 银丝 冬瓜虾米汤 肉米蒸蛋 咸肉炒冬瓜 木耳卷心菜 紫菜蛋汤 星期六 黑米粥 煎饼 咸菜 油炸猪排 土豆炒肉丝 素炒杭白菜 木耳汤 荷包蛋 西葫芦炒肉片 鸡毛菜 白菜肉丝汤 星期日 稀饭 面包 盐水花生 红 烧鸡 腿 豆腐烩肉沫 素炒萝卜丝 黄瓜蛋汤 鱼香肉丝 萝卜 烧鸡 块 白菜腐衣 萝卜虾米汤 ...
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食堂 怎么计算
每个人一顿饭多少钱??
答:
你试试这样做:1、先做个表格,每个月都要记录所有人吃饭的餐数,再统计总数,例如有一
个人
一个月吃了
50
顿,另外一个人一个月吃了60顿,那么统计总数时就是110餐了;2、再用每个月所购买的费用除以每个月的总餐数,得到一个数就叫#;3、再统计每个人在这个月的顿数;4、那么每个人每个月的...
机关
食堂
早中晚人数不一样
怎么
核算成本
答:
2、使用加权平均值
计算
:考虑到不同餐次的费用会有差异,可以使用加权平均值来计算成本。早餐、午餐和晚餐的人数分别为A人、B人和C人,而对应的成本为X元、Y元和Z元,那么每餐的加权平均成本可以计算为(AX+BY+C*Z)/(A+B+C)。3、考虑变动成本和固定成本:将
食堂
的成本分为固定成本和变动成本两...
食堂
有25人吃饭,一顿需要买多少斤的菜?
答:
一般一
个人
一斤菜的样子,此菜是菜的统称包括素菜与荤菜的。定好菜单,再去购材料。如菜单为土豆鸡块,蒜泥空心菜,紫菜鸡蛋汤。二菜一汤吧。二个菜的质量或重量为1斤。1)土豆鸡块,土豆购一人2.5两,鸡块2.5两,共鸡块62.5两,合6.25斤,土豆也是6.25斤。2)空心菜,每人半斤(0.5斤)...
15
个人
的
食堂菜怎么
买,买多少菜,按120元来算?十五个人吃饭大概买多少...
答:
如果是按照120元的标准买每天的
菜
。可以这样分配:2斤到3斤肉,1到2斤鸡蛋,三种蔬菜,三斤左右水果。大致在这个范围内调整,每天有肉,有蛋,有菜,也有水果。当然,由于各地物价不同,可能有些东西多一点,有些东西少一点都是可能的。只要保证每天有荤有素,有肉有蛋,即可。
求职工
食堂
4菜一汤一周菜谱,每天两餐每桌大概15块左右,每餐大概15桌...
答:
这些菜你可以自己搭配,隔两天吃一样的也可以。没人会抱怨的。价钱方面你要是买的菜多,价钱应该更便宜。卖菜的数量就上面的15倍多一点就可以,没有一
个人
能买到正好。少一点不如多一点。汤 紫菜鸡蛋汤(你可以多放紫菜少放鸡蛋)萝卜牛肉汤(你可以多放萝卜)菠菜鸡蛋汤 小白菜鱼丸汤(鱼丸分4块...
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