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GB27602014
国标
2760
中乙基麦芽酚的添加量是多少
答:
国标
GB 2760
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2014
《国家食品安全标准食品添加剂使用标准》中,表B.3(续)“允许使用的食品用合成香料名单”中第1162项可以查询到“乙基麦芽酚”,但无限量标准。联合国粮食与农业组织和世界卫生组织食品添加剂专业委员会规定:乙基麦芽酚人均每天的摄入量以体重计不能超过2 mg·Kg-1。因此食品加工中的...
GB2760
中,食品添加剂带入原则该如何理解
答:
如何综合科学考虑3.4.1带入原则,依据
GB2760
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2014
第3.4.1条,在遵循适用的情况下,允许食品添加剂通过食品配料(含食品添加剂)带入食品中。但值得注意的是,首先,该食品添加剂允许在该食品配料(含食品添加剂)中使用,并且没有超过标准允许使用的水平,同时该食品配料(含食品添加剂)在该食品中的配比...
gb 2760
2761 2762 2763 是什么标准
答:
强制性国家标准
GB 2760
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2014
食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2761-2011 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762-2012 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763-2014 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
gb2760
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2014
食品添加剂标准亮蓝标准原料带入量
答:
食品分类号 食品名称 最大使用量/(g/kg) 备注 01.02.02 风味发酵乳 0.025 以亮蓝计 01.04.02 调制炼乳 0.025 以亮蓝计 03.0 冷冻饮品(03.04食用冰除外) 0.025 以亮蓝计 04.01.02.05 果酱 0.5 以亮蓝计 04.01.02.08.02 凉果类 0.025 以亮...
gbt8884-2017与
gb2760
的区别?
答:
GB/T 8884-2017《食用马铃薯淀粉》本标准规定了食用马铃薯淀粉的技术要求、检验方法、检验规则、验收规则、以及标签、标志、包装、运输、贮存和销售的要求。本标准适用于以马铃薯为原料而生产的食用淀粉。
GB 2760
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2014
《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》本标准规定了食品添加剂的使用原则、允许使用的...
gb2760
中食品添加剂乳酸允能否用于湿面条
答:
根据《
GB 2760
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2014
食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》规定乳酸不能作为食品添加剂添加到湿面条中。添加剂名称:乳酸 添加剂英文名称:lactic acid CNS号:01.102 INS号:270 功能:酸度调节剂
GB2760
中纳他霉素能在月饼生产中使用吗
答:
可以使用,但有限量要求。根据现行国标《
GB 2760
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2014
食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,纳他霉素可以使用在糕点中,而月饼属于糕点的一种,用法为“表面使用,混悬液喷雾或浸泡,残留量<10mg/kg”。详见下图:
亚硝酸钠食品添加剂多少量为标准?
答:
依据最新的食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB2760
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2014
规定的范围,亚硝酸钠的适用范围和添加量如下:超出以上的适用范围和添加量即为违法添加。硝酸钠、亚硝酸钠在规定范围和添加量适用是安全的,超出了规定的添加量才会对人体造成危害,在肉制品里面的添加是必须的,也是安全的,甚至是有益的,它可以...
谷元粉是不是国家容许添加的添加剂
答:
谷朊粉不是食品添加剂,而是食品配料。根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(
GB2760
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2014
),谷朊粉并不属于食品添加剂。
速冻烤肠里可以添加红曲红吗?
答:
速冻烤肠是不可以也不允许添加红曲红的。红曲红作为一种食品添加剂,未被允许添加至速冻生制品中,涉案食品中添加了“红曲红”系违反食品安全国家标准《食品添加剂使用标准》(
GB2760
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2014
)规定的行为,应为不符合食品安全标准的食品。红曲红它具有很好的水溶性,颜色自然鲜亮,而且安全,稳定,在所有的已知...
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