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GB27602014
漂白剂也属于食品添加剂的功能类别
答:
除了具有改善食品色泽的作用外,有些漂白剂还有钝化生物酶活性和抑制微生物繁殖的作用,可以起到控制酶促褐变及抑菌等作用。食品漂白剂有哪些?有什么危害?常用的还原性漂白剂有二氧化硫、焦亚硫酸钾、亚硫酸氢钠、低亚硫酸钠、焦亚硫酸钠、亚硫酸钠和硫黄。
GB2760
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2014
《食品添加剂使用标准》对漂白剂的...
养元饮品六个核桃2430在改善大脑健康方面有哪些益处?有没有专业的人员...
答:
“六个核桃2430”中所含的主要成分为核桃乳,具体成分如下:根据《食品安全国家标准预包装食品营养强化剂使用标准》(
GB2760
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2014
) GB 26601-2011 《预包装食品营养标签通则》要求核桃乳作为食品配料使用。其中,核桃乳作为一种营养强化剂,其作用主要是促进血液循环和新陈代谢,降低血液黏稠度,从而改善大脑...
《食品添加剂使用卫生标准》(
GB2760
)包括哪些内容?
答:
【答案】:《食品添加剂使用卫生标准》(
GB2760
)规定了我国食品添加剂的定义、范畴、允许使用的食品添加剂品种、使用范围、使用量和使用原则等。食品添加剂按功能分为23个类别,GB2760中包括食品添加剂、加工助剂、食品用香料、胶姆糖果中基础剂物质、其他类别的食品添加剂。
知名纯牛奶检出丙二醇,孩子喝了后会有哪些危害?
答:
对于食品中的添加剂,我国出台了详细的
GB2760
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2014
《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》。标准中规定丙二醇可以作为食品用合成香料,主要作用是稳定剂、凝固剂、抗结剂、消泡剂、乳化剂、水分保持剂和增稠剂。丙二醇有可能使胎儿致畸。但是否会导致胎儿畸形,关键与妊娠孕周的大小和使用丙二醇的剂量有很大...
食品包装上的标准号必须加注年份吗? 如
GB
/T
2760
-2007 可不可以写成...
答:
在食品包装上,标准号是否需要加注年份取决于具体的标准的规定。根据我所查找到的信息,
GB
/T
2760
-2007 是食品添加剂使用卫生标准,该标准自2007年起实施,至今并未更新。如果该标准没有发生更新,那么GB/T 2760-2007和GB/T 2760-
2014
都是有效的,而且在这种情况下,加注年份并不影响其合法性和有效...
柠檬酸对亚克力有腐蚀性吗
答:
中文名 亚加力或亚克力 外文名 Acrylic 又称为 PMMA或有机玻璃 化学名 聚甲基丙烯酸甲酯 应用 建筑业、亮化工程等 柠檬酸(CA),又名枸橼酸,分子式为C6H8O7,是一种重要的有机酸,为无色晶体,无臭,有很强的酸味,易溶于水,是酸度调节剂(
GB2760
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2014
)和食品添加剂。中文名 柠檬酸[15...
gb2760
食品添加剂使用标准
答:
4、由配料带入食品中的该添加剂的含量应明显低于直接将其添加到该食品中通常所需要的水平。食品工业用加工助剂指保证食品加工能顺利进行的各种物质,与食品本身无关。如助滤、澄清、吸附、脱模、脱色、脱皮、提取溶剂、发酵用营养物质等。法律依据:《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》 (
GB 2760
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...
甜味改良香精主要运用于哪些行业
答:
甜味改良香精,甜味改良剂,又被叫做降甜香精,是一种食品用香精,主要成分是2-(4-甲氧基苯氧基)-丙酸钠,收入在
GB2760
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2014
中,是一种在食品中允许添加使用的人工合成香料。它的主要作用就是改善高糖、高甜度食品的甜腻口感,有效地降低比如月饼、糕点、硬糖等甜食的甜度,使口感更怡人。应用的行业...
碳酸钾分子量
答:
加于面制品中,能产生特殊风味、色泽和韧性。本品为碱性剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》(
GB2760
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2014
)规定:可在小麦粉制品、婴幼儿制品及面制食品中添加,其中面制品按60.0g/kg限量添加。通常在制造面条、馄饨时适量加入,可赋予产品以特有的风味、色泽和韧性(常与碳酸钠等并用)。
下列食品添加剂应限制使用的是?
答:
排除法就可以了,罗汉果无害的,所以可以使用。碳酸氢钠就是小苏打,无色无毒,也可以作为食品添加剂 味精是谷氨酸钠,也是无毒的,很常见食品添加剂。所以肯定是a,亚硝酸钠了,这种物质限制使用。亚硝酸钠对人体危害很大,是一种强氧化剂,有毒的。
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