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三文鱼生吃怎样处理
答:
一般三文鱼都是在超市或者市场上经过初次处理的,就不在需要再处理,在家中只需要简单处理即可食用,如三文鱼的处理方式:日本的生吃三文鱼是把白萝卜和胡萝卜切丝拿水泡一下备用。拿冰鲜的三文鱼切成片备用,把黄瓜切成片百百成扇行 ,把萝卜丝垫底黄 瓜百在边上要输起来把三文鱼放在黄瓜上。、3.日本的...
三文鱼是什么鱼?
答:
鲑科鱼中的鳟属鱼有两种:海鳟(Salmo Trutta)和虹鳟(Oncorhynchus
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)国内现状 目前国内每年进口三文鱼约2万吨,约占市场供应的90%,上海、北京、广东市场为主要消费市场,这么庞大的市场却主要被国外占领。国内养殖的三文鱼个头普遍较小,约重1~2斤,如需大量供应市场,三文鱼重需4~6斤方是最佳...
多重一条的三文鱼肉质最好,越大越好吗?
答:
0.8kg左右的。三文鱼介绍:三文鱼,是英语Salmon的音译,其英语词义为“鲑科鱼”三文鱼分为鲑科鲑属与鲑科鳟属,所以准确的说Salmon是鲑鳟鱼。鲑科鱼中的鳟属鱼有两种:海鳟(Salmo Trutta)和虹鳟(Oncorhynchus
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)。三文鱼(salmon)也叫撒蒙鱼或萨门鱼,是西餐中较常用的鱼类原料之一。在不同...
吃三文鱼不可以吃什么水果
答:
至今尚未发现与三文鱼相克的水果,所以吃三文鱼之后吃些水果是没关系的,通常在吃三文鱼时还会醮上柠檬汁。
三文鱼是大马哈鱼吗?
答:
不是的,三文鱼和大马哈鱼,都是鲑形目鲑科鲑亚科的鱼类。但是,二者是不同的属。三文鱼,从它的发音就可以看出,它指的是鲑属(Salmo)的鱼类。但是在一般情况下,三文鱼特指分布于大西洋北部的大西洋鲑(Salmo salar),它以发达的肌间脂肪而闻名。大马哈鱼(也叫大麻哈鱼),则是鲑亚科下另一...
长白山天池里有鱼么?
答:
长白山天池里有鱼,但品种单一,著名的冷水鱼——虹鳟鱼。由于水温或低,不适合鱼类生存,仅有的一种鱼虹鳟鱼,也只能生活在山天池里温泉附近的暖水区。虹鳟鱼也不是山天池里原生野生鱼类,是朝鲜鱼类。朝鲜每年都放养虹鳟鱼鱼苗,有的鱼苗进入了长白山天池,虹鳟鱼在山天池里长的也十分缓慢,最大的也...
三文鱼刺身与三文鱼腩刺身的区别求指导!
答:
两者的区别在于使用原料的不同:三文鱼刺身是三文鱼的背脊部位肉按纹理切片,三文鱼腩刺身是三文鱼的肚腹部位纹理切片。三文鱼腩刺身会有一层白色的膜(这是做好的,有些厨师会去掉)。 如果都没有白色的膜 第一看整体鱼片的大小,因为三文鱼腩是条状(三文鱼是块状),做出来的刺身片状不会太大, 第二...
生吃三文鱼的做法
答:
准备食材:三文鱼400克、大葱丝50克、芥末3茶匙、白糖1茶匙、味精1/2茶匙、植物油3茶匙、美极鲜酱油3茶匙、冰渣500克。做法 1、取冰渣放入盘中,其表面覆盖保鲜膜;2、将冰镇至硬身的三文鱼肉,切成0.3mm厚、4cm长、3.5cm宽的日字形片;3、将三文鱼片置于冰渣上面;4、准备一个小碗,放入白糖、...
我们大陆常见的三文鱼是什么鱼种
答:
大西洋鲑(Salmo salar)名称由来是因其是生长在大西洋的鲑科鲑属鱼。太平洋有6种鲑科鲑属鱼,即红大麻哈、银大麻哈、大鳞大麻哈或王大麻哈、细鳞大麻哈或驼背大麻哈、大麻哈或秋大麻哈、马苏大麻哈。鲑科鱼中的鳟属鱼有两种:海鳟(Salmo Trutta)和虹鳟(Oncorhynchus
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三文鱼和哪些蔬菜相搭配
答:
三文鱼(salmon)是一个统称,三文鱼是英语Salmon的音译,其英语词义为"鲑科鱼"三文鱼分为鲑科鲑属与鲑科鳟属,所以准确的说Salmon是鲑鳟鱼。鲑科鱼中的鳟属鱼有两种:海鳟(Salmo Trutta)和虹鳟(Oncorhynchus
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)三文鱼(salmon)也叫撒蒙鱼或萨门鱼,是西餐中较常用的鱼类原料之一。在不同国家的消费...
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