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ph使蛋白质变性的原因
为什么碱、醇、醛能够
使蛋白质变性
?
答:
碱破坏蛋白质的电荷平衡,醇和醛等吸水物质破坏蛋白质的水化膜使蛋白质变性沉淀
下面是蛋白质沉淀的原理:蛋白质所形成的亲水胶体颗粒具有两种稳定因素,即颗粒表面的水化层和电荷。若无外加条件,不致互相凝集。然而除掉这两个稳定因素(如调节溶液pH至等电点和加入脱水剂)蛋白质便容易凝集析出。如将蛋...
关于
蛋白质变性的PH
值!
答:
pH的变性是因为带电荷的侧链在不合适的pH下没带合适的电荷导致静电力起不了作用,然后就不能维持结构了
。在多少pH下变性看每个侧链的pKa是多少大概可以知道……按照不变性电泳时的pH来看一般4. 3到8.8之间大部分蛋白质都不会变性,氨基酸侧锁的pKa在4.6到10. 5(凭记忆写的不确定,你再查查)之...
简述
蛋白质变性
作用的机制?
答:
通过加热的方式使其变性,会使蛋白中氨基酸的疏水侧链外露,改变蛋白的构型,使水化层破坏,从而失去活性
。有机溶剂,尿素,胍和去污剂,主要是破坏蛋白质内核的疏水相互作用,极端PH可改变蛋白质上的净电荷,而引起静电排斥和破坏某些氢键,使其构象该变,而变性。
血液中
PH
值变化了,
蛋白质
功能发生
什么
变化
答:
一般来讲血液中PH的改变首先影响的是酶的活性,应为酶要催化体内的化学反应就必须有一定的温度和酸碱度
,PH的过高或者过低都会影响蛋白质分子的解离,从而影响酶的催化活性。过酸或者过碱的环境会使蛋白质发生变性而失活,从而使其理化性质及生物免疫学等性质发生改变。
简述
蛋白质的
理化性质,是树
蛋白质变性
作用在临床上的运用。
答:
引起
蛋白质变性的原因
可分为物理和化学因素两类。物理因素可以是加热、加压、脱水、搅拌、振荡、紫外线照射、超声波的作用等;化学因素有强酸、强碱、尿素、重金属盐、十二烷基磺酸钠(SDS)等。在临床医学上,变性因素常被应用于消毒及灭菌。反之,注意防止蛋白质变性就能有效地保存蛋白质制剂。
弱碱。酸能否
使蛋白质变性
答:
弱酸、弱碱
能使蛋白质
活性降低,适宜条件下可以恢复,但不会使其失活。失活是蛋白质在极端条件下结构改变,而不具有原来的性质,再放置到适宜环境中也不会恢复活性。这些极端条件是过酸、过碱高温、紫外线、x光等。具体什么时候会变质失活,要看蛋白质的耐性,如唾液淀粉酶最适
pH
为6.8,而胃蛋白酶最...
PH
对
变性蛋白质的
影响
答:
过酸过碱对蛋白质都有影响
ph
低时越低
蛋白质的
活性越低 ph越高时蛋白质也容易失活 当ph适度是 蛋白质的活性最大 有一个ph影响蛋白质的曲线图 你可以看一看 有助于理解
关于
蛋白质变性的
问题
答:
1。有机溶剂助沉法 + 等电点法沉淀蛋白。乙醇有机溶剂
变性蛋白
PH
4.7的缓冲溶液更加沉淀蛋白。(卵清
蛋白的
等电点pI是4.6-4.7)当你加入HCL时,
pH
降低了,远离等电点,因此蛋白溶解了。2。NaOH 加入后,一定远离pI,无沉淀。乙醇作用同1。此时加碱 一定呈现黄色。醋酸/醋酸盐缓冲溶液的pH=...
PH
值对细胞膜的影响
答:
维持着细胞的正常形态和功能。
pH的
剧烈变化(强酸、强碱)会使膜上的通道蛋白、转运蛋白以及信号通路蛋白等组分失去正常功能,导致细胞失去了选择性透过功能,细胞内外 钠钾离子失衡。强酸(强碱)环境,会使碱(酸)性
蛋白质的
功能基团中和并被降解,发生不可逆的破坏。
PH
对
变性蛋白质的
影响
答:
你说的
变性
是变成什么程度?是煮鸡蛋煮熟的那种程度还是仅仅是失活的程度?如果是煮鸡蛋那种程度无论你
PH
怎么调都没有用,但仅仅是失活,变形程度比较轻微的,如果运气好的话可能有可能会复性,
蛋白质的
空间结构,尤其是结构域的空间结构有可能会随着氢离子浓度的变化而恢复。
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