11问答网
所有问题
当前搜索:
不用发面的面食小吃
不用
酵母怎么
发面
又松又软 没有酵母怎么发面
答:
2、在中国,由于地域广阔,各地的饮食习惯存在显著差异。南方的主食多为大米,而北方则以
面食
和馒头为主。馒头制作简便,口感丰富,通常需要使用酵母粉来
发面
。然而,如果没有酵母粉,人们可能会感到困惑。3、实际上,存在一种传统的土方法,即便没有酵母粉,也能制作出松软可口的馒头。可以用温水调制啤酒...
和面发酵可以
不用
酵母吗?
答:
可以
不用
酵母,用米酒来和面发酵,下面介绍做法:准备材料:米酒小半碗、面粉适量、水适量 制作步骤:1、准备米酒,两到三勺,一个碗底都可以。(一定要用市场上出售的新鲜米酒,自己做的米酒也可以,
不要
用超市里买的哪种保质期很长时间的米酒)2、加入一些面粉,搅拌均匀。这里直接用的米酒盒子,...
成都有名的
小吃
有那些?
答:
成都
名小吃
从各色小面到抄手、包饺,从腌卤佳肴到凉拌冷食,从锅煎蜜饯到糕点汤元,品种繁多。
面食
类名小吃有担担面、宋嫂面、钟水饺、龙钞手。 担担面 担担面原为过去在夜晚挑担沿街叫卖的各种小面,虽然现多坐店经营,仍习惯称为担担面,担担面调料十分考究,用花椒、红油、酱油、芽菜末、醋、味精、葱等作调料,面条煮...
妈妈准备做
面食
,但是没有酵母粉了,该怎么
发面
呢?
答:
用白酒。蒸馒头时,如果面团不涨,可以在面团中间挖一个小洞,往里面倒两小杯白酒。10分钟后,面团就会上升。当面团涨到原来体积的两倍时,就可以使用了。如果你闻到了
面团的
酸味,可以在使用前加入一些碱水并揉匀。这是一种创新的方法。小编针对问题做得详细解小编针对问题做得详细解读,希望对大家有所...
武安有
什么
特色
小吃
答:
武安河渠村的灌肠最有名,自古有之。吃灌肠时都要沾蒜沫儿,没有蒜沫儿不出味儿。还有一种凉调灌肠,把蒸好的面切成小三角儿,放入蒜沫儿和韭花,调调就可以吃了,这种凉调灌肠现在已经失传。而煎灌肠在街头小摊还可以随处可见。其口味香软,口感极佳,是武安多少年来历史遗留下来的地道
小吃
。5、武安...
教你在家纯手工制作老酵子,学会后蒸馒头
发面
再也
不用
酵母粉了
答:
教你在家纯手工制作老酵子,学会后蒸馒头
发面
再也
不用
酵母粉了。北方人就是以
面食
为主的,馒头、面条、包子这些就是平常的主食,蒸馒头最好吃的做法其实还是纯手工老酵面馒头,可是在家如何制作老酵子呢?今天就给大家分享下蒸馒头用的老酵子的制作方法以及用老酵子和面的方法,用老酵子蒸的馒头比用...
...
什么
是酵面?什么叫碱面?什么是水面?什么是
发面
?
答:
用市售活性酵母
发面
则基本
不用
碱中和。碱面在熬玉米粥时酌量放点可增加粘稠度,常喝这种玉米粥尤其对有胃酸的人有好处,而不必去专门和什么苏打水饮料。这就如同多吃各种蔬菜不必专门买维生素药片,是以食代疗的好方法 水面是闽南平和、云霄一带特色
小吃
,在漳州众多
面食
中独具风味。其面条保自然爽口,...
不用
酵母怎么
发面
又松又软 没有酵母怎么发面
答:
1、
不用
酵母
发面
我们可以使用一种土方法,也就是用温水加一些啤酒或者是米酒,加白糖,之后一起倒进面粉里搅拌揉搓醒面即可,这样做出来的馒头同样口感松软,但是需要注意面粉发胶的时间不能太长,以免出现酸味或者馒头不够松软等问题。2、在我国,各个地区的饮食习惯差别是很大的,例如南方的主食基本上都...
北京有
什么名小吃
答:
其味道与馅饼差不多,只是形状不同而已。 水晶门钉:北京风味
小吃
中有咸鲜味的门钉肉饼,还有一种香甜风味的水晶门钉,它
用发面
制成,制作时将发好酵的面加适量碱面和白糖揉均匀,用白面平铺在纸上,上笼蒸过取出,晾凉后擀碎过箩,用猪板油切小丁,青红丝,瓜子仁、葡萄干与白糖和糖桂花一起搓匀成水晶馅。用发面...
口袋馍酱料的制作方法
答:
口袋馍酱料制作如下:工具/原料 面粉100克、水200毫升、老抽15克、白砂糖20克、食用油20毫升、五香粉5克、盐2克 1、准备面粉 2、水,老抽,白砂糖,搅拌均匀 3、锅中倒入食用油,预热 4、面糊倒入锅中 5、加入五香粉,盐 6、中火翻炒均匀 7、口袋馍酱料成品图 ...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜