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为何红糖馒头较难发面
为何红糖馒头较难发面
答:
1、
红糖馒头发面比较
困难,主要原因就是出在发酵粉上,不过这并不是说发酵粉失效了,而是在使用发酵粉的时候用错了,红糖馒头再制作的时候用糖量会比较大,所以在使用的时候最好是用耐高糖发酵粉,普通的发酵粉很容易出现失败的情况。2、现在很多人在发酵的时候会加些糖来促进发酵,这是没问题的,...
为何红糖馒头较难发面
红糖馒头较难发面的原因介绍
答:
1、
红糖馒头发面比较
困难,主要原因就是出在发酵粉上,不过这并不是说发酵粉失效了,而是在使用发酵粉的时候用错了,红糖馒头再制作的时候用糖量会比较大,所以在使用的时候最好是用耐高糖发酵粉,普通的发酵粉很容易出现失败的情况。2、现在很多人在发酵的时候会加些糖来促进发酵,这是没问题的,...
为何红糖馒头较难发面
红糖馒头较难发面的原因介绍
答:
1、
红糖馒头发面比较
困难,主要原因就是出在发酵粉上,不过这并不是说发酵粉失效了,而是在使用发酵粉的时候用错了,红糖馒头再制作的时候用糖量会比较大,所以在使用的时候最好是用耐高糖发酵粉,普通的发酵粉很容易出现失败的情况。2、现在很多人在发酵的时候会加些糖来促进发酵,这是没问题的,...
红糖馒头为什么
不发
为什么红糖馒头
放多了红糖就发不起来
答:
1、红糖含糖高,水分重,和面的时候一定要用温水。2、做
红糖馒头
,和好面以后静置10分钟再开始制作。3、一斤面粉,红糖不要超过30克,除非用烤箱烤,否则蒸出来会起泡或者缩小。4、红糖馒头。红糖比例要小于6%,干酵母才能
发面
,红糖大于6%,就要用高糖干酵母!不然糖多了,酵母就死掉了!
红糖馒头
没有发起来是什么原因
答:
红糖含糖高,水分重,和面的时候一定要用温水。2、做
红糖馒头
,和好面以后静置10分钟再开始制作。3、一斤面粉,红糖不要超过30克,除非用烤箱烤,否则蒸出来会起泡或者缩小。4、红糖馒头。红糖比例要小于6%,干酵母才能
发面
,红糖大于6%,就要用高糖干酵母!不然糖多了,酵母就死掉了!
红糖馒头为什么
不发
为什么红糖馒头
放多了红糖就发不起来
答:
1、红糖含糖高,水分重,和面的时候一定要用温水。2、做
红糖馒头
,和好面以后静置10分钟再开始制作。3、一斤面粉,红糖不要超过30克,除非用烤箱烤,否则蒸出来会起泡或者缩小。4、红糖馒头。红糖比例要小于6%,干酵母才能
发面
,红糖大于6%,就要用高糖干酵母!不然糖多了,酵母就死掉了!
为何红糖馒头较难发面
答:
1、
红糖馒头发面比较
困难,主要原因就是出在发酵粉上,不过这并不是说发酵粉失效了,而是在使用发酵粉的时候用错了,红糖馒头再制作的时候用糖量会比较大,所以在使用的时候最好是用耐高糖发酵粉,普通的发酵粉很容易出现失败的情况。2、现在很多人在发酵的时候会加些糖来促进发酵,这是没问题的,...
为什么红糖馒头
放多了红糖就发不起来。
答:
1,红糖含糖高,水分重,和面的时候一定要用温水。2,做
红糖馒头
,和好面以后静置10分钟再开始制作。3,一斤面粉,红糖不要超过30克,除非用烤箱烤,否则蒸出来会起泡或者缩小。
红糖水和面有
红糖馒头
怎么不发酵
答:
红糖馒头
。红糖比例要小于6%,干酵母才能
发面
,红糖大于6%,就要用高糖干酵母!不然糖多了,酵母就死掉了!
红糖馒头
不开花是什么原因 红糖馒头可以加牛奶和面吗
答:
7.再揉面,排气。尽量多揉一会,揉越久蒸出来的
馒头
越好吃 8.把
面团
切两份,看切面没有大的气泡就可以,取一份面团擀成长片,用刷子在表面刷一点点水。(一点点就好,不要太湿)9.洒上一层
红糖
,卷起切段 10.冷水上锅,蒸笼刷上油,放入馒头,盖上锅盖再静置30分钟(室温较温暖的情况下,...
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