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为何红糖馒头较难发面
红糖馒头为什么
气泡
答:
原料:面粉、酵母粉、温水、
红糖
。 做法: 1、象做
馒头
包子一样,要先
发面
(如果想做奶香味的糖包,就用牛奶和面,前提是要保证牛奶的安全性)。 2、我这是传统做法,用温水和面,里面包的就是红糖,就像小时候的一样(当然不爱吃红糖的就用白糖 ...
芝麻
红糖
馅
馒头
怎么做
答:
馒头制作:1、发好的
面团
在案板上用力揉十分钟左右,揉至光滑,并尽量使面团内部无起泡;2、揉好的面搓成圆柱,用刀等分的揪成小块;3、切好的面团包入芝麻红糖馅整理成圆形;4、蒸锅中加入适量的凉水,在蒸笼中铺上湿的屉布或者油纸,将整理好的芝麻
红糖馒头
放在屉布上,中间要有一定的间隔;6、...
做
红糖馒头
面里加什么东西,醒的时间短或者不醒就可以直接蒸,酵母...
答:
自发粉
红糖馒头
怎么做,红糖馒头制作流程?
答:
做
红糖馒头
就是把红糖放到面粉里面负面,然后发酵,然后到锅里面去蒸。
松软酥嫩的蒸
馒头
要用怎么样的方法来做会更加鲜香入味?
答:
水开后20分钟就差不多了,不过也要看馒头大小哈。13.蒸好的小馒头哈。手撕
红糖馒头
可谓是红遍大江南北,口感香甜绵软又弹牙,深受大众欢迎,做法其实也不难,学会了普通的大白馒头,试试这个进阶版红糖手撕馒头吧,只要掌握
发面
的技巧,充分发酵后,揉面整形,再进行二次发酵就能让馒头变得蓬松可口!
馒头
怎么做才好吃?
视频时间 00:37
红糖馒头
可以第二次放酵母粉吗
答:
不可以的。需要重新用新面然后加入一点老面和在一起发酵,放心还是美味,发少了不可以的,要一次性把它发好才会泡,首先你要把发酵粉和面粉搭配好了再做,你可以下载一个好看视频里面叫你做吃的好多,
发面
还是需要第一次放够发酵粉。
红糖馒头发面
发了一晚有点酸酸的还能吃吗?
答:
酸酸的那估计是馊了,还是不要吃了
电磁炉蒸
馒头
1400万可以吗
答:
夏天感觉15分钟都快发过头了,以
发面
状态为准,发到1.5倍大,此时馒头表面水汽很多,湿漉漉的,下图
红糖馒头
的也是,在锅里发面,表皮湿漉漉的。把馒头拿出来,烧开水再把馒头放进去,中火15分钟。电磁炉用了1400W,15分钟。蒸好不要立刻开盖,晚个5-10分钟开盖,不然据说容易塌。
为什么
我做的
红糖馒头
在蒸熟开盖时看见红糖变成水流走完了?
答:
有糖三角,就是把
发面
压成皮,
红糖
放里面,一定要撒上点白面,以免红糖流出来,然后包成三角形状。
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